Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джорджтаун, Том Кха и радость жизни
Если в Бангкоке купить билет на поезд №36, отправляющийся ежедневно в 13:10, то уже утром следующего дня в окно вашего купе будет заглядывать малайское солнце. Ровно в 8:30 состав прибудет на станцию Баттэрворф. Снимайте рюкзак с верхней полки, натягивайте штаны и майку, улыбайтесь – вы в двух шагах от Джорджтауна.
Есть два способа добраться до острова Пенанг, на котором находится город. Первый – на рейсовом автобусе через длиннющий мост. Второй – на регулярном пароме, который отправляется от соседней с ж/д станции пристани:
Джорджтаун был заложен ребятами из Ост-Индской Компании и прочими не усидевшими в родных краях раздолбаями в 1786 году. Если взглянуть на карту, становится ясно, что город – самый что ни на есть центр пересечения торговых путей того времени. Торгаши и пираты, инвесторы и открыватели новых земель, исследователи и вояки, - все встречались на этом клочке земли посреди Маллакского пролива.
Как следствие, Джорджтаун стал тем, чем он и является до сих пор – калейдоскопом людей, культур, традиций и кухонь. Правда, это праздник, который всегда с тобой.
Здесь живут китайцы, малайцы, тайцы, индусы, европейцы, индонезийцы и многие, многие другие:
Отсюда и такое разнообразие в архитектуре. Тут тебе и модерн, и арт-деко, и реализм с конструктивизмом:
Джорджтаун – рай для тех, кто любит поесть. Сделал шаг в сторону, и вот ты уже в чайна-тауне:
Пара кварталов налево, вслед за терпким запахом благовоний – и ты в маленькой Индии:
В Джорджтауне народы, культуры и, что самое главное, религии мирно сосуществуют друг с другом. Прожив там неделю, задумываешься – а разве может быть как-то по-другому?
Мусульмане:
Индуисты:
Буддисты:
Последователи сжигания разноцветных бумажек с молитвами:
Поклоняющиеся Диснею:
Можно ходить в платке:
Можно в шортах, можно в хиджабе:
Рядом с Джорджтауном есть неплохой природный заповедник. И через 3 часа лазаний по джунглям можно открыть замечательный тихий пляж с белым хрустящим песком:
Поесть фруктов со льдом и какими-то хитрыми кисло-сладкими специями:
А ночью, ночью снова гулять по городу, сколько хватит сил:
Джорджтаун – удивительное место. Несмотря на его неустанную популяризацию на западе и присуждение статуса объекта культурного наследия ЮНЕСКО, город не умер, не законсервировался в собственном соку, не превратился в музей как, например, Венеция. Джорджтаун живёт, гудит, шумит, молится, торгует и конечно, варит, жарит, парит и лопает за обе щёки.
А мы сегодня готовим не кошерный суп Том Кха. К Джорджтауну он большого отношения не имеет, да и Бог с ним. А не кошерный он, потому что часть ингредиентов, которые в идеале должно быть свежими, у меня сегодня – сушёные. Других не нашёл. И в который раз – Бог с ним. Ведь главное – удовольствие.
Итак, возьмём:
-филе куриное
-банку кокосового молока
- лайм
- лук шалот (или сладкий красный)
- пару перцев чили
- кинзу
-галангал, лемон грасс, листья кафрского лайма
- рыбный соус (на фото нет), сахар (по вкусу)
1. Молоко доводим до кипения. Бросаем порубленное куриное филе. Варим до ¾ готовности. Вынимаем:
2. Бросаем галангал, лемон грасс, листья кафрского лайма, варим до ¾ готовности. Добавляем шалот (или красный лук). Затем куриное филе. Перец чили. Варим до готовности:
3. Снимаем с огня. Добавляем пару ложек рыбного соуса. Выжимаем лайм, добавляем по желанию щепотку сахара. В идеале, вкус – некий тонкий баланс кремового, солёного, кислого, сладкого и острого. Мда.
Добавляем кинзы. Подаём горячим с пресным рисом. На фото ещё соус (сок лайма, рыбный соус, соевый соус, свежий и сушёный перцы чили) и стир-фрай с курицей, грибами и сельдереем:
Ну вот. Жизнь – отличная штука. Ребята из Янгона, Бирмы знают это наверняка и передают привет:
З.Ы. Приветы и спасибо:
- Хрунделю за Бирму:
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/76253/
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/86585/
- КонАццкому Синдрому за стир-фрай:
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/98845/
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/99305/
Есть два способа добраться до острова Пенанг, на котором находится город. Первый – на рейсовом автобусе через длиннющий мост. Второй – на регулярном пароме, который отправляется от соседней с ж/д станции пристани:
Джорджтаун был заложен ребятами из Ост-Индской Компании и прочими не усидевшими в родных краях раздолбаями в 1786 году. Если взглянуть на карту, становится ясно, что город – самый что ни на есть центр пересечения торговых путей того времени. Торгаши и пираты, инвесторы и открыватели новых земель, исследователи и вояки, - все встречались на этом клочке земли посреди Маллакского пролива.
Как следствие, Джорджтаун стал тем, чем он и является до сих пор – калейдоскопом людей, культур, традиций и кухонь. Правда, это праздник, который всегда с тобой.
Здесь живут китайцы, малайцы, тайцы, индусы, европейцы, индонезийцы и многие, многие другие:
Отсюда и такое разнообразие в архитектуре. Тут тебе и модерн, и арт-деко, и реализм с конструктивизмом:
Джорджтаун – рай для тех, кто любит поесть. Сделал шаг в сторону, и вот ты уже в чайна-тауне:
Пара кварталов налево, вслед за терпким запахом благовоний – и ты в маленькой Индии:
В Джорджтауне народы, культуры и, что самое главное, религии мирно сосуществуют друг с другом. Прожив там неделю, задумываешься – а разве может быть как-то по-другому?
Мусульмане:
Индуисты:
Буддисты:
Последователи сжигания разноцветных бумажек с молитвами:
Поклоняющиеся Диснею:
Можно ходить в платке:
Можно в шортах, можно в хиджабе:
Рядом с Джорджтауном есть неплохой природный заповедник. И через 3 часа лазаний по джунглям можно открыть замечательный тихий пляж с белым хрустящим песком:
Поесть фруктов со льдом и какими-то хитрыми кисло-сладкими специями:
А ночью, ночью снова гулять по городу, сколько хватит сил:
Джорджтаун – удивительное место. Несмотря на его неустанную популяризацию на западе и присуждение статуса объекта культурного наследия ЮНЕСКО, город не умер, не законсервировался в собственном соку, не превратился в музей как, например, Венеция. Джорджтаун живёт, гудит, шумит, молится, торгует и конечно, варит, жарит, парит и лопает за обе щёки.
А мы сегодня готовим не кошерный суп Том Кха. К Джорджтауну он большого отношения не имеет, да и Бог с ним. А не кошерный он, потому что часть ингредиентов, которые в идеале должно быть свежими, у меня сегодня – сушёные. Других не нашёл. И в который раз – Бог с ним. Ведь главное – удовольствие.
Итак, возьмём:
-филе куриное
-банку кокосового молока
- лайм
- лук шалот (или сладкий красный)
- пару перцев чили
- кинзу
-галангал, лемон грасс, листья кафрского лайма
- рыбный соус (на фото нет), сахар (по вкусу)
1. Молоко доводим до кипения. Бросаем порубленное куриное филе. Варим до ¾ готовности. Вынимаем:
2. Бросаем галангал, лемон грасс, листья кафрского лайма, варим до ¾ готовности. Добавляем шалот (или красный лук). Затем куриное филе. Перец чили. Варим до готовности:
3. Снимаем с огня. Добавляем пару ложек рыбного соуса. Выжимаем лайм, добавляем по желанию щепотку сахара. В идеале, вкус – некий тонкий баланс кремового, солёного, кислого, сладкого и острого. Мда.
Добавляем кинзы. Подаём горячим с пресным рисом. На фото ещё соус (сок лайма, рыбный соус, соевый соус, свежий и сушёный перцы чили) и стир-фрай с курицей, грибами и сельдереем:
Ну вот. Жизнь – отличная штука. Ребята из Янгона, Бирмы знают это наверняка и передают привет:
З.Ы. Приветы и спасибо:
- Хрунделю за Бирму:
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/76253/
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/86585/
- КонАццкому Синдрому за стир-фрай:
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/98845/
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/99305/
— Иеремия , 27.08.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Всё проспал, 27-08-2012 10:32:23
Как у нас сегодня в Кобылозадовске амбар сгорел
20565490Боцман Кацман, 27-08-2012 10:32:31
первый
20565491НЭП, 27-08-2012 10:35:18
аж блядь серце разболелось
20565501НЭП, 27-08-2012 10:35:42
6* за обзор. и суп.
20565505хочу туда
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-08-2012 10:44:48
автор молодечик
20565536но хз почему меня не штырит азия
совершенно равнодушно смотрю на фотки
Качирга, 27-08-2012 10:45:00
джоржтпаун, бля.........краденое, провинциальное название.
20565539выглядит как забытые кем то декорацци к фильму джекичана.
в кухню , после вчерашнего слиффовского экзерсисиа и вовсе не вникал.
Mr. Tyler, 27-08-2012 10:45:30
ответ на: НЭП [4]
>6* за обзор. и суп.
20565540>
>хочу туда
хоти ко мне лучше, ггг)))
Качирга, 27-08-2012 10:47:10
Ув. корифеи пера и вилки! Адепты стирфрая и чепотли!
20565542подскажите рецепт приготовления пингвина(можно в белом вине). ваш труд и знания будут оценены по достоинству меценатом, пожелавшим остаться инкогнитой.
alexntp, 27-08-2012 10:47:30
фоток дахуя, отлично
20565543Хранительница личностных матриц, 27-08-2012 10:49:32
про суп ничего не скажу, а отчот хорош
20565550НЭП, 27-08-2012 10:55:22
ответ на: Mr. Tyler [7]
чем это лудше?
20565576НЭП, 27-08-2012 10:56:30
суп кстате не фонтан. ктото пищит и паром писеецо, мне не очень.
20565580НЭП, 27-08-2012 10:57:11
а вот блены с бананаме и мяся свякие это даааааааа
20565584ДэвидБездуховны, 27-08-2012 10:57:46
самому замастырить рицэбт - одно дело,
20565587но из немытых азиаццких рук где-то на улице - нахуй-нахуй
за фотки зачот канешна
НЭП, 27-08-2012 11:01:22
ответ на: ДэвидБездуховны [14]
там так специяме все сдобрено, что не один паразит не пристанет
20565597ДэвидБездуховны, 27-08-2012 11:03:08
ответ на: НЭП [15]
ога, ешьте-ешьте
20565604НЭП, 27-08-2012 11:03:59
ответ на: ДэвидБездуховны [16]
ыыыыыыыы
20565608едим-едим
Всё проспал, 27-08-2012 11:07:15
интересно, познавательно.
20565620ну а суп на любителя.
меня от любого сладкого супчика обильно сблюёт.
Зачемучкин, 27-08-2012 11:12:59
За отчет канечно 6*
20565638Но я узкоглазую кухню не люблю.
Mr. Tyler, 27-08-2012 11:14:31
ответ на: НЭП [11]
мне. лудше!
20565643Иныргетег ниибаццо, 27-08-2012 11:26:38
питомцы на последней фотке забавные
20565682Ельник, 27-08-2012 11:37:53
отчет заебись,суп говно
20565703рЫбопись, 27-08-2012 12:06:13
ответ на: Качирга [8]
Ахули там сложного!
20565774Берешь пингвиниху, желательно покрупнее, наклоняешь и жаришь пока не недоест.
Чуваки для вас хуйярю, 27-08-2012 12:13:02
Какая же дыра. Людям совсем делать нечего, раз деньги на тур по помойкам и рынкам тратят.
20565781Риальне Ракель, 27-08-2012 12:13:52
мне тут тока фруктикав захателося
20565784Риальне Ракель, 27-08-2012 12:14:40
а, ну и на пляж
20565786Костярег, 27-08-2012 12:16:41
Бросаем порубленное куриное филе. Варим до ¾ готовности (С)
20565792Это как?????? методику определения 3/4 готовности огласите пжалуста
K_N_A, 27-08-2012 12:19:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [5]
+1
20565803И азиатская кухня - не мое.
Пельмени лучче.
Диоген Бочкотарный, 27-08-2012 12:26:46
А я вот вчера просто порезал куриную грудку, обвалял в специях, обжарил, добавил лук- моркву, томат и немного базилика, и употребил с гарниром из мелкой вермишели ( дополнительно на соседней сковородке пожарил крупный баклажан и подал его отдельно)
20565824По рецебдту: не знаю, зачем так корячится, дабы приготовить курицу.
На выходе и не первое и не второе, короче, это не наше.
Да, в Азии зачастую подают отварной рис отдельно к любым блюдам- т. к. для них это как хлеб.
У нас режим питания несколько иной.
Но, 4 тыцну, фотки хорошие.
Скатина, 27-08-2012 12:33:26
ускоглазый быдложрачь. пойду лучше куплю колечко ливерки или кровянки и зажарю с яичнецей.
20565848Скатина, 27-08-2012 12:38:53
хатя поставлю 6*
20565863Владимирский Централ, 27-08-2012 12:43:24
для тех кто не боица мух размером с воробья и чумазых узкоглазых,спящих в повалку на кухнях,
20565876то Юго-Восточная Азия к вашим услугам...
Слепой, ещё и Пью, 27-08-2012 12:53:28
бывали.. малайки страшные шопестец, пиво дорогущее, порции у индусов-это да! больше, чем в самой Индии
20565902хуедрын, 27-08-2012 13:11:22
ответ на: Скатина [30]
если не трудно,шумани в аську,номер в профайле
20565939ЖеЛе, 27-08-2012 13:27:56
красата, ага...
20565978ЖеЛе, 27-08-2012 13:28:36
хотя таков практичезки не ем, но непатаму, что нилюблю - просто гатоветь такое влом...
20565983ДэвидБездуховны, 27-08-2012 13:33:00
ответ на: ЖеЛе [36]
ога, змею готовить фсёж попрощще будет
20565991Ethyl, 27-08-2012 13:36:01
неее... испортить кошерное мясо набором узкоглазой хуйни - любой сумеет. Вот наоборот былоб заебись - аффтар кормил бы пельменями и строганиной этих узкоглазых придурков, да еще манной кашей с киселем потчевал, ну иль на край им свекольник-ботвинничек с квасом хуйнул и сфотал - от былоб заибись!
20566003Ethyl, 27-08-2012 13:36:49
ответ на: Ethyl [38]
- у них бы наверное глозаб открылись ннахуй.
20566007Ethyl, 27-08-2012 13:40:12
ответ на: ЖеЛе [36]
СЕРВИСПАК Кингисеппа кде??
20566022Ethyl, 27-08-2012 13:43:15
ответ на: Ethyl [39]
и настойкой редьки полирнуть
20566025Ethyl, 27-08-2012 13:45:34
Сдача в оренду кинпишонов по часам - это туд? А то я объяву на заборе видел. С Адресом и подписью Мур... чо ли
20566031Бобр, 27-08-2012 14:17:28
заебизь, рецепт неасилить на просторах нихуя.
20566128Я Драчистый Изумрут, 27-08-2012 14:46:27
чота както дахуя географических телодвижений ради тайского супчега
20566197кароче, за картинге однозначно зачот
а кокосовый том кха каг впрочем и не менее традиционыый том янг фпесду их оба два
ибо пробывал - мне не понравилось
вот тут кто-то упоминал блены с бананаме - это заебись, да
З.Поулыбалло, 27-08-2012 16:57:23
ахуительно
20566707спасибо, автр
PRULL, 27-08-2012 18:22:58
тема сисег нераскрытта
20567004mayor1, 27-08-2012 18:57:11
Как я посрал в Малайзии!!!!!!!!!!!!! Вы слышите, никчемные никты (с), Я в БЛЯДЬ АЖ САМОЙ МАЛАЙЗИИ БЫЛ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Руки не мою, идите нахуй.
20567136mayor1, 27-08-2012 18:59:39
ответ на: Качирга [8]
>Ув. корифеи пера и вилки! Адепты стирфрая и чепотли!
20567146>
>подскажите рецепт приготовления пингвина(можно в белом вине). ваш труд и знания будут оценены по достоинству меценатом, пожелавшим остаться инкогнитой.
Значит так, берешь "белой" дохуя и смотри с вином не перепутай. Когда начинаешь видеть пингвинов - ты готов.
Doctor Livesey, 27-08-2012 19:24:41
Всех косоглазых - обработать напалмом.
20567258Затем полить Эйджент орандж
мистер УдЪ, 27-08-2012 20:27:42
маневренно побродил . плюсую
20567434дефки в малазиях никакие , низкожопые какие то
Галаган нестал бы даже в руки брать , не то в рот . звучит как то двусмыленно согласись