Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
ХуеВ, 17-12-2011 18:44:08
соточка цэйсовская это бля ололо ёбанасися...
http://s017.radikal.ru/i437/1112/96/31599548424b.jpg
19582184Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 18:46:32
ответ на: апсикола [1049]
>Чтота я молдавию,немного недолюбливаю,счивобы это?
19582196ты просто неумеешь молдавию гатовить
КонАццкий Синдром, 17-12-2011 18:46:56
ответ на: ХуеВ [1051]
алегархе, блять
19582197щас пойду снимать рататуй на мыльницу
и нет, не бабу, а жртву
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 18:49:43
ответ на: КонАццкий Синдром [1053]
>алегархе, блять
19582207>щас пойду снимать рататуй на мыльницу
>и нет, не бабу, а жртву
йопта,а я уж было понадеялсо....
КонАццкий Синдром, 17-12-2011 18:50:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1054]
я тоже надеялсо
19582212но есть только жратва
КонАццкий Синдром, 17-12-2011 18:51:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1054]
щас малой с кухни сьебет, и пойду
19582216Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 18:53:15
ответ на: КонАццкий Синдром [1055]
>я тоже надеялсо
19582220>но есть только жратва
хы,я ващщета бап снимал на кафе,на ресторан,на портвейн дажы и на поебацца,а вот на мыльницу както недоводилось...чота я явно упустил по молодости,надо срочно наверстать!
КонАццкий Синдром, 17-12-2011 18:54:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1057]
ы, учицо, учицо, и еще раз учицо (Ц)!
19582226Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 18:56:31
ответ на: КонАццкий Синдром [1058]
>ы, учицо, учицо, и еще раз учицо (Ц)!
19582231учуся,учуся,и ещё пару раз!
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 19:36:56
мегазабор блядь.
19582402ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 19:38:22
ответ на: КонАццкий Синдром [1047]
>выпел сотку под 100летние яйца
19582409>пашел гатовить рататуй с колбасой
маслия не жалей.
Paul Litra, 17-12-2011 19:38:33
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1060]
>мегазабор блядь.
19582411пахмелились бы, каллега
Трахтор, 17-12-2011 19:40:47
ответ на: апсикола [1049]
>Чтота я молдавию,немного недолюбливаю,счивобы это?
19582423А хули там любить-то...коньяк среднего качества, вино так себе, бабы страшноватые (хоть зачастую и ябливые, аки швейные машинки), яблоки разве что хорошие...жрать там по большому счету тоже нечего.
Да и готовить их проблемно - как ни пытался, все время какое-то говно получалось.
Трахтор, 17-12-2011 19:42:24
ответ на: ХуеВ [1051]
>соточка цэйсовская это бля ололо ёбанасися...
19582427>
>http://s017.radikal.ru/i437/1112/96/31599548424b.jpg
Бля, а я думал, это собакер...а это, оказываеццо, соточка карлушкина...
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 19:43:08
вот не пью я пива,однакоже взял какоето "Трёхсосенское",Ульяновская обл.г.Димитровград.
19582430ничо так,годное
Трахтор, 17-12-2011 19:43:30
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1060]
>мегазабор блядь.
19582431Чо-та какой-то недостроенный забор-то получился, гыыыы...один палка, очко, тапор и адинокий гусак (наверняка ишшо и пианый в дымину)
Трахтор, 17-12-2011 19:44:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1065]
Вот прям беда с вами, людьми высокого искусства...вечно вы всякую гадость в рот тащите! Выплюнь каку!
19582439Было трехгорной мануфактуры когда-то хорошее, эт да...
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 19:46:47
ответ на: Трахтор [1063]
>А хули там любить-то...коньяк среднего качества, вино так себе, бабы страшноватые (хоть зачастую и ябливые, аки швейные машинки)
19582454Зато для красоты пить много не надо, с пару стопок-стаканов- вабще фсе красавицы. поди плохо?! экономия-то бля какая!!!!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 19:47:41
ответ на: Трахтор [1067]
>Вот прям беда с вами, людьми высокого искусства...вечно вы всякую гадость в рот тащите! Выплюнь каку!
19582457>Было трехгорной мануфактуры когда-то хорошее, эт да...
а вот хуйц! уже невыплюну,ыыыыы,осталось менее поллитра,Пашке из Вильнюса-привет!
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 19:50:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1065]
>вот не пью я пива,однакоже взял какоето "Трёхсосенское",Ульяновская обл.г.Димитровград.
19582463>ничо так,годное
нинада блядь пить пиво! результат сомнительный(жывот раздут, в голове нихуя не происходит, и ссать блядь через каждые....ну тут уж как у кого..
Косорылый, 17-12-2011 19:50:19
Это сладкое слово г а р а ж ы....
19582464Как же все таки приятно вновь вспомнить вкус ерша и слякоть нашей земли..
Трахтор, 17-12-2011 19:51:48
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1068]
Хм...нуу, ежли так, то возможно...но хуй их знает, они чернявые все какие-то, аки цыганки...и ваще я чернявых недолюбливаю, за редким исключением.
19582469О! Вот яблоки у них песдатые, что да то да...на закусь под Белого аиста помнится шли на ура.
Трахтор, 17-12-2011 19:52:58
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1070]
>нинада блядь пить пиво! результат сомнительный(жывот раздут, в голове нихуя не происходит, и ссать блядь через каждые....ну тут уж как у кого..
19582471Блядь, золотые слова! (и немедля выпил под капусточку)
Трахтор, 17-12-2011 19:54:53
ответ на: Косорылый [1071]
>Это сладкое слово г а р а ж ы....
19582476>Как же все таки приятно вновь вспомнить вкус ерша и слякоть нашей земли..
Мдя. Косоликий подтвердил старую философскую истину - нет ничего нового под луной. Есть только вечное: синька, гаражи et сetera, блядь.
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 19:55:12
ответ на: Трахтор [1072]
т.е. там не поперек нихуя? тады тут пей не пей, а продольность неизбежна.
19582479Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 19:55:31
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1070]
>>вот не пью я пива,однакоже взял какоето "Трёхсосенское",Ульяновская обл.г.Димитровград.
19582482>>ничо так,годное
>
>нинада блядь пить пиво! результат сомнительный(жывот раздут, в голове нихуя не происходит, и ссать блядь через каждые....ну тут уж как у кого..
да я пью его раз-два в году,неболее литра,раньше очень увлекалсо,вот уж третий год,как непью практиццки
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 19:57:10
ответ на: Косорылый [1071]
>Это сладкое слово г а р а ж ы....
19582488>Как же все таки приятно вновь вспомнить вкус ерша и слякоть нашей земли..
вкус ерша мне знаком,а вот слякоть нашей земли пока непробовал,и чо? фкусно? ыыыыыы
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 19:57:44
ответ на: Трахтор [1073]
так же немедленно под фунчозу и креведки(купленные в косорылом отделе на рынке)
19582490Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 19:58:16
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1078]
>так же немедленно под фунчозу и креведки(купленные в косорылом отделе на рынке)
19582492и ты под креветки? зачот!
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:01:04
чего там с мегазабором-то?
19582498Трахтор, 17-12-2011 20:03:46
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1075]
Неизбежна.
19582507Трахтор, 17-12-2011 20:05:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1076]
>...вот уж третий год,как непью практиццки
19582512Я его ваще не пью - не нравиццо ваще. Хотя когда-то за компанию пивал.
Трахтор, 17-12-2011 20:06:12
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1078]
Jedem das seine, хули уж тут...
19582515Трахтор, 17-12-2011 20:06:34
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1080]
Да ща...построится.
19582516Трахтор, 17-12-2011 20:07:48
Чота я к домашней перцовой пристрастился. Трубопроводы уж дуже гарно прогревает.
19582520ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:09:05
ответ на: Трахтор [1083]
>Jedem das seine, хули уж тут...
19582522я потом через переводчик пасматрю, а то мегазабор мима пройдет....
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:10:53
ответ на: Трахтор [1085]
>Чота я к домашней перцовой пристрастился. Трубопроводы уж дуже гарно прогревает.
19582527+1. я забодяжил и не трогаю. х.з. можт в качестве профилактики тоже начать хуячить?
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 20:11:35
ответ на: Трахтор [1082]
>>...вот уж третий год,как непью практиццки
19582531>Я его ваще не пью - не нравиццо ваще. Хотя когда-то за компанию пивал.
хех,я так увлекался-атас! каждый день литра по три самое малое,а вот тёмное для меня ващще было мёдом,но! както стало мне раз с него плохо в Крыму,мина кораблю пробила днищще,да и так нехило поблевал,грешил на морепродукты,хотя ел не один,а вот пиво Биле нефильтрованое-один,через год попробовал ещё раз,в Ирландском пабе,через час был такойже резалт,стало ясно,што это именно пиво и реско завязал.
апсикола, 17-12-2011 20:11:42
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1086]
Уже сушей капает пот.
19582532ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:11:50
затаились штоле фсе? а спорт как же?
19582533Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 20:12:13
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1086]
>>Jedem das seine, хули уж тут...
19582536>
>я потом через переводчик пасматрю, а то мегазабор мима пройдет....
каждому-своё,вот те перевод
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 20:14:39
вспомнилсо Аушвитц с Arbeit maht frei,горы волос и ботинок,ужос и страх
19582542ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:15:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1091]
бля это из разряда- работа делает свободным? или как там?
19582543Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 20:15:49
именно так
19582546ХуеВ, 17-12-2011 20:17:00
забор штоли?
19582551ХуеВ, 17-12-2011 20:17:21
хуй бля, а не забор...
19582554ХуеВ, 17-12-2011 20:18:39
не буду забор нахать, из принцыпа, ибать ту люсю...
19582559ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:18:52
хуер блядь
19582561КонАццкий Синдром, 17-12-2011 20:19:01
у, какой я нарядный!
19582562щас рататуй буду вытаскивать. надеюсь даже сфотать
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 20:19:04
1111
19582563