Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утиная печень в красном вине
Заранее прошу прощения за осквернение сегодняшнего рецепта великого КонАццкого Синдрома своим быдложрачем. Я это не со зла. Тут такое дело - образовалась у меня одна бутылочка вина. О вине чуть ниже, но смысл в том, что на мой взгляд - к нему идеально было бы приготовить печень. А в магазине на глаза попалась свежайшая утиная печенка. Ну и, поэтому - погнали!
Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
- гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль
Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне
Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится
Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая
Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом
Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут
солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.
Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.
Вобщем-то всё готово:
И для слабовидящих:
Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.
Запивал розовым винцом:
Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.
Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
- гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль
Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне
Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится
Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая
Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом
Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут
солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.
Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.
Вобщем-то всё готово:
И для слабовидящих:
Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.
Запивал розовым винцом:
Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.
— Удав , 10.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Джузеппе Синий Нос, 10-07-2011 20:45:40
печёнка ващще заебательская штука.что утиная,что поросячья.
18783282CЦУКO, 10-07-2011 20:45:54
про печень..очень актуальна после выходных
18783285ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-07-2011 20:47:06
ел сёдни курячью печень в красном вине
18783291ГДР, 10-07-2011 20:48:50
вопщем пять
18783296DeaD_Must_Die, 10-07-2011 20:49:06
у папы в пятёрке пачотно
18783299DeaD_Must_Die, 10-07-2011 20:49:25
ответ на: DeaD_Must_Die [5]
>у папы в пятёрке пачотно
18783304фдисятке и ниибёт
DeaD_Must_Die, 10-07-2011 20:51:23
с подливой Удав прав беспезды
18783317греча будет ололо
чото жрать захотелось
Торжественный, 10-07-2011 20:51:56
а пачем щя утиная печень?
18783319я тока цыплячью на паштет покупал нидавно, вот и интересуюсь.
Удав, 10-07-2011 20:54:48
ответ на: Торжественный [8]
178 р/кг
18783343Торжественный, 10-07-2011 20:56:51
за гречу канешно паребриком па галаве....
18783363гречку никогда не подсушивал, а про масло ваще впервые вижу. надо попробовать.
очень гречку с подливкой уважаю.
зачет бля.
В. А. и Н., 10-07-2011 20:58:13
Дааа
18783378Симпатично и аппетитно.
/отварил студенческих пельменей и отхлебнул прям из горла "Трояр"/
Торжественный, 10-07-2011 20:58:18
ответ на: Удав [9]
>178 р/кг
18783381так это смешные деньги. куриная рублей 150 стоит.
надо сделать. я теперь холостой и кормить меня некому.
Удав, 10-07-2011 20:58:55
ответ на: Торжественный [10]
>за гречу канешно паребриком па галаве….
18783387Исправил.
ГДР, 10-07-2011 20:59:09
у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
18783391Удав, 10-07-2011 21:01:10
ответ на: ГДР [14]
>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
18783413Я выпиваю 1 на двоих, поэтому такой проблемы нет. Но есть добрый совет - купи фруктов или сухофруктов типа кураги или инжира или типа того. Оставшееся вино потом не торопясь, под телек, с сухофруктами - кайф.
Удав, 10-07-2011 21:01:40
Да уже исправил, заебали, гыгыгы
18783419Торжественный, 10-07-2011 21:09:04
ответ на: ГДР [14]
>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
18783476вапщето первый агнетушитель Агдама (такое пездатое натуральней некуда вино) пьеца залпом.
на фтором флаконе надо прачуствовать палитру вкуса и тока третьим агнитушителем наслаждаца.
Вапросы есть?
ГДР, 10-07-2011 21:14:40
нет
18783512Лёха одинцовский, 10-07-2011 21:21:51
ответ на: Торжественный [17]
>>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
18783558>
>вапщето первый агнетушитель Агдама (такое пездатое натуральней некуда вино) пьеца залпом.
>
>на фтором флаконе надо прачуствовать палитру вкуса и тока третьим агнитушителем наслаждаца.
>
>Вапросы есть?
ты хош сказать,шо выжрешь 2,5л агдама
в агдаме 23градуса,подавищься своей блевотиной
ГДР, 10-07-2011 21:24:22
Кто Агдам сегодня пил,
18783576Тот любой девчонке мил.
ГДР, 10-07-2011 21:25:06
ответ на: Лёха одинцовский [19]
>>>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
* agdamportvejjn99545 :: 73,7 kb - показать>>
>>вапщето первый агнетушитель Агдама (такое пездатое натуральней некуда вино) пьеца залпом.
>>
>>на фтором флаконе надо прачуствовать палитру вкуса и тока третьим агнитушителем наслаждаца.
>>
>>Вапросы есть?
>ты хош сказать,шо выжрешь 2,5л агдама
>в агдаме 23градуса,подавищься своей блевотиной
18783584
ГДР, 10-07-2011 21:27:10
«Вино виноградное специальное крепкое белое. Изготавливается путем купажирования белых виноградных виноматериалов.
18783601Имеет слаженный аромат и полный, гармоничный вкус. Сахар 80 г/дм. куб. Крепость 19%. Содержание сахара 8%. Укупорка: колпачок полиэтиленовый пищевой.»
Антацид (изжога-гадость), 10-07-2011 21:29:38
песдатый рецепт! удивилсо было за "гречку",а не "гречу",но прочов каменты удивление стухло....
18783615а такто 6*!
В. А. и Н., 10-07-2011 21:31:36
ответ на: Лёха одинцовский [19]
>ты хош сказать,шо выжрешь 2,5л агдама
18783630>
>в агдаме 23градуса,подавищься своей блевотиной
маладой челавегъ,
вы в детскам садике подобное утверждайте маленьким ребятишкам, дабы напугать их. Они вас бабаем назовут даже.
2.5 литра "Агдама"? Да, легко! А с верху исчо "Трояром" отполирую.
верь профессору синих дел.
Who Янсон, 10-07-2011 21:32:39
классно.
18783637да.
а я тут простое розовое сегодня просто так хуярю под утиный паштет. паштет правда дорогой какой-то, для меня открывали упаковку.
Полярнег, 10-07-2011 21:32:43
Ахуенне пельмене с гречкой у Удава палучилесь! Толька тема аэратара не раскрыта!ыыыыыыы
18783640Полярнег, 10-07-2011 21:33:08
иле пра печёнку разгавор катется?
18783642Торжественный, 10-07-2011 21:33:13
ответ на: Лёха одинцовский [19]
Лех, ты чота слаб на вино я сматрю. Сонцедар не пил? плодово-бля-выгодное.
18783644Торжественный, 10-07-2011 21:35:14
ответ на: В. А. и Н. [24]
>2.5 литра "Агдама"? Да, легко! А с верху исчо "Трояром" отполирую.
18783657>
>верь профессору синих дел.
я не спорю....... с утра было очень хуево.
wizzle, 10-07-2011 21:36:34
эх, удавчег,удавчег...
18783667контркультура на марше бля
Мугога (АУК), 10-07-2011 21:37:22
пральна гаварить "греча" гугу
18783673Антацид (изжога-гадость), 10-07-2011 21:39:19
ответ на: Мугога (АУК) [31]
>пральна гаварить "греча" гугу
18783686ыыыы,Удав читая первые каменты взял и исправил гречу на гречку,а щаз мечеццо болезный,бляяяяяяя,чо делать то? опять править?
Полярнег, 10-07-2011 21:39:23
ответ на: Мугога (АУК) [31]
Греча-эта еврейска крупа,патаму как абрезана на адну букву К! ыыыыыы
18783688ГДР, 10-07-2011 21:39:58
ответ на: Торжественный [28]
>Лех, ты чота слаб на вино я сматрю. Сонцедар не пил? плодово-бля-выгодное.
18783698США и Китай закупили в СССР огромную партию «Солнцедара». Американцы убедились, что от этой бормоты негры дохнут, как мухи, а китайцы используют его как эффективнейшее противозачаточное средство
Полярнег, 10-07-2011 21:40:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [32]
Брат Танцыд! Здарова! В плове не паздаровалссо т,к. отходил от гарячего пацелуйя Барсуни в мокушку!
18783702Русскоязычная, 10-07-2011 21:41:37
одобряю
18783707сама такое ем частенько
ГДР, 10-07-2011 21:41:47
«Силачом слыву недаром — похмеляюсь «Солнцедаром»
18783708ГДР, 10-07-2011 21:42:44
Пришла бабка на базар
18783715И купила «Солнцедар».
Ладушки, ладушки!
Нету больше бабушки
Антацид (изжога-гадость), 10-07-2011 21:42:56
ответ на: Полярнег [35]
>Брат Танцыд! Здарова! В плове не паздаровалссо т,к. отходил от гарячего пацелуйя Барсуни в мокушку!
18783718Дарова,Брат-Художнег!
я видел,как ты там божилсо,что макушки у тебя отсутствие наличия!(иле наличие отсутствия? хз...)
Торжественный, 10-07-2011 21:43:24
ответ на: ГДР [34]
ну и хуй с ними. неграми и ускоглазыми.
18783722я ваще тока с отпуска вернулся а завтра на работу. пиво пью и крепче себе не позволяю. хехе.
ЖеЛе, 10-07-2011 21:43:55
"плотное тело" с "округлым вкусом" - сцуко... уже встал...
18783728ЖеЛе, 10-07-2011 21:44:33
утиная печонка, кстате, очень даже заебизь... практически фуагра... ну практичезки...
18783735Who Янсон, 10-07-2011 21:45:53
я уже стар - давно не было плотного тела...
18783743мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.), 10-07-2011 21:49:54
чот не догоняю,у меня всего три фотки в лисе
18783764Хантяра , 10-07-2011 21:50:31
Зачот канеш, Дима, нооооо... где мая любимая тарелочка с латинским алфавитом!?
18783768П.С.:точно такую же соль как у тя покупаю уже года три. Она крупненькая и средняя, пездатая вопщим. И чо-та у вас печенка дешевле только даром.
И ещё: к печени перец болгарский не пробовал никогда подмутить вместе с луком пожаренный?
мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.), 10-07-2011 21:50:37
ответ на: мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.) [44]
от,теперь нормалёк,чудеса..
18783769ЖеЛе, 10-07-2011 21:51:21
ответ на: Who Янсон [43]
>я уже стар - давно не было плотного тела...
18783772*** не прибедняйся, дружыще...
с округлым вкусом же всеравно попадаюццо?...
Полярнег, 10-07-2011 21:54:29
А щяс Касой придет и разьебет за то щта масло и соль в упакофке а асобенна вено!
18783786КонАццкий Синдром, 10-07-2011 21:56:52
гыы, и тут печенка с вином
18783804"Великие умы мыслят адинаково" (С)
КонАццкий Синдром, 10-07-2011 21:57:46
WhoЯнсон прав - хочеццо плотного тела с округлыми сись... ээ, вкусом.
18783810