Стереотипы (исключим гендерные) действуют на нас еще до того, как включается разум. Это накладывает отпечаток на восприятие и понимание фактических данных. Срок жизни человека ограничен и невелик, чтоб культивировать и замыкаться в априорных суждениях, ограничивая себя в познаниях, открытиях и наслаждениях.
Но…вернемся пока на землю.
Дабы не обескураживать вас, не позволю себе, дорогие мои кулинары и сочувствующие им, углубиться в повествование о происхождении десерта тирамису прежде, чем вы соблаговолите ознакомиться с одним из «вариантов».
Для приготовления тирамису нам потребуется:
Вареная свекла, рикотта, ложка сметаны, чуть грецких орехов, цедра лимона, кориандр в листьях, бальзамический уксус, ореховое масло, травы какой-нибудь, соль и черный перец.
С помощью девайса для печенюшек из свеклы вырезаем звезды. Оставляем.
Смешиваем рикотту, сметану, цедру, и мелкорезанный кориандр. Солим-перчим и в пленке остужаем в холодильнике.
Жарим порубленные орехи без масла.
Делаем простейший соус «vinaigrette»: cмешиваем уксус и масло.
Располагаем на тарелке свекольные звезды, в центр выкладываем рикотту. Поливаем соусом, присыпаем орехами и украшаем травой.
Время собирать камни. С итальянского тирамису (tirami su) переводится, как «вытащи меня наверх», более поэтично «подними на небо» или совсем романтично «покажи мне звезды ». Нашла несколько легенд о происхождении того тирамису, кофейный образ которого возникает в нашем мозгу (стереотипы), когда слышим: «Тирамису!».
Один источник находит, что изобрели десерт к приезду герцога в Тоскане, более прозаическое, чтоб не выбрасывать остывший кофе, который был безумно дорог, насладиться еще раз, полив им бисквит. Другой, видимо любитель, утверждает, что во времена Ренессанса тирамису ели венецианские дамы со своими любовниками, чтоб востановить силы во время ночных утех. Так или иначе, попав во Францию, тирамису проиобрел причудливые, казалось бы, формы и трактования.
Сама природа рецепта – благодаря различным ингредиентам и наложением слоев –позволяет готовить множество вариантов десерта – как сладкого, так и соленого, более или менее сухого и совершенно не влезающего в наши понимания о «тирамису привычный», но все также уносящего нас на небо.
Приятного аппетита.
Juzz's, 29-05-2011 14:39:14
ответ на: Датый Туташхиа [96]
"властный" мужчина..красивая женщина..логично
18534312Экс Маринка, 29-05-2011 14:39:34
ответ на: Трахтор [99]
>красивым женщинам болеть не надо.
18534315А некрасивым значит-надо?от жежжжж
Трахтор, 29-05-2011 14:41:12
ответ на: Датый Туташхиа [96]
>>приятная музыка и голос у нее
18534319>Говорят, что она любовница самого Михо Сукашвили.
Да и пофигу. Зато как поёт...Кстати, если даже и любовница - так это говорит только об одном - что Мишо хоть что-то удалось.
Juzz's, 29-05-2011 14:41:36
ответ на: Трахтор [99]
и чай с лимоном и медом, и с имбирем еще
18534320да и без сахара лимон могу
иммунитета совсем нет у меня
Трахтор, 29-05-2011 14:41:38
ответ на: Экс Маринка [102]
А некрасивых женщин не бывает!
18534321Полярнег, 29-05-2011 14:41:43
http://www.youtube.com/watch?v=OpW5jCmBrqI&feature=related с подачи Датого грузинский ютуб зырю,
18534322Juzz's, 29-05-2011 14:42:56
ответ на: Трахтор [103]
>>>приятная музыка и голос у нее
18534327>>Говорят, что она любовница самого Михо Сукашвили.
>Да и пофигу. Зато как поёт...Кстати, если даже и любовница - так это говорит только об одном - что Мишо хоть что-то удалось.
возможно просто обязали.. диктатули
Полярнег, 29-05-2011 14:43:03
ответ на: Экс Маринка [98]
Марико ! Ко ни шуа!
18534328Экс Маринка, 29-05-2011 14:43:33
ответ на: Трахтор [105]
>А некрасивых женщин не бывает!
18534331Б-гааа,это тебя кто та абманул,
есчо и как бывают.
Полярнег, 29-05-2011 14:44:17
ответ на: Трахтор [100]
>(смущенно) кажись, да...
18534334Алкаш и нахер! адназначно!
Трахтор, 29-05-2011 14:44:49
ответ на: Juzz's [104]
НУ, за имбирь в чай ничего не скажу - просто не пробовал, кстати, говорят вкусно, только надо тогда еще чуть мяты добавить. А вот иммунитет...здесь, в России, я лично уже третий год в осенне-весенний период спасаюсь настойкой эхиноцеи. Тот же иммунал, только ничего лишнего, и стоит гораздо дшевле. Просто спиртовой настой 40% этанола. До того, как начал её пользовать, как минимум один раз, а обычно два раза в год либо в больницу на пару недель, либо дома на бюллетень по бронхиту обязательно попадал.
18534337Трахтор, 29-05-2011 14:46:20
ответ на: Полярнег [106]
>http://www.youtube.com/watch?v=OpW5jCmBrqI&feature=related с подачи Датого грузинский ютуб зырю,
18534344Жесть! Ыыыыы
КонАццкий Синдром, 29-05-2011 14:47:17
ответ на: Juzz's [61]
> КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..
18534345я плохому не научу...
Экс Маринка, 29-05-2011 14:47:21
ответ на: Juzz's [104]
Была такая ситуация у меня после операции,
18534346от орви чуть не загнулась за 3 недели.
Иммунномодуляторы в помощь, мну год понадобился.
Трахтор, 29-05-2011 14:47:52
ответ на: Экс Маринка [109]
Пока не попадались. Дуры - сколько угодно.
18534347КонАццкий Синдром, 29-05-2011 14:49:24
ответ на: Juzz's [69]
>кстате Мясник починил мне кнопки ответить
18534353>за что ему огромное мерси..
я ж тебе говорил, вызови Мясника, он немецкий сантехник...
А ты говоришь, что я плохому учу
Juzz's, 29-05-2011 14:49:53
ответ на: Трахтор [111]
надо поискать эхиноцею..
18534355спасибо
Juzz's, 29-05-2011 14:50:26
ответ на: КонАццкий Синдром [113]
>> КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..
18534358>я плохому не научу...
Juzz's, 29-05-2011 14:51:17
ответ на: Juzz's [118]
>>> КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..
18534364>>я плохому не научу...
да я и не сомневаюсь
Полярнег, 29-05-2011 14:52:42
ответ на: Трахтор [111]
Алкашный Самарский заборщег!
18534371кстате пра бранхит, четвертый год в крещение ныряю и до сентября месяца пра бранхит вапще не вспаминаю!
Juzz's, 29-05-2011 14:52:52
ответ на: Экс Маринка [114]
>Была такая ситуация у меня после операции,
18534373>от орви чуть не загнулась за 3 недели.
>Иммунномодуляторы в помощь, мну год понадобился.
да.. не.. у меня после другого
счас снова с понедельника..а я вот кашляю
Juzz's, 29-05-2011 14:54:19
ответ на: КонАццкий Синдром [116]
>>кстате Мясник починил мне кнопки ответить
18534374>>за что ему огромное мерси..
>я ж тебе говорил, вызови Мясника, он немецкий сантехник...
>А ты говоришь, что я плохому учу
жду.. про звезды..
КонАццкий Синдром, 29-05-2011 14:55:26
ответ на: Juzz's [119]
Вот к примеру, ХуеВ, начнет грязно приставать, ты, что? Скажешь ему "Ах, оставьте, мон шер"?
18534380Экс Маринка, 29-05-2011 14:56:29
ответ на: Полярнег [108]
>Марико ! Ко ни шуа!
18534382И тебе тавоже!
Juzz's, 29-05-2011 14:57:04
ответ на: КонАццкий Синдром [123]
>Вот к примеру, ХуеВ, начнет грязно приставать, ты, что? Скажешь ему "Ах, оставьте, мон шер"?
18534383я скажу: я есть хочу
Juzz's, 29-05-2011 14:57:47
и он кинется готовить
18534384КонАццкий Синдром, 29-05-2011 14:59:49
ответ на: Juzz's [122]
>жду.. про звезды..
18534388Да пожалуйста: О, Звезда моя !
Если про рецепт: то такого тирамису не видел, а звезды, я так понял, ко дню Погранца
Бобровый тирамису как-то ближе, хоть им и закусывать плохо. Зато с винищем.
Трахтор, 29-05-2011 15:00:00
ответ на: Juzz's [117]
>надо поискать эхиноцею..
18534390>спасибо
Да не за что.
НЭП, 29-05-2011 15:01:14
все таг пафосно.
18534392КонАццкий Синдром, 29-05-2011 15:01:23
ответ на: Juzz's [126]
>и он кинется готовить
18534393гыыы!
не дай бог так оголодать.
Даже не мечтай
Трахтор, 29-05-2011 15:02:04
ответ на: Полярнег [120]
>Алкашный Самарский заборщег!
18534396каюсь Меа бля купа!
>кстате пра бранхит, четвертый год в крещение ныряю и до сентября месяца пра бранхит вапще не вспаминаю!
Не, я пару раз под лед проваливался, чо-та добровольно не рискую. Кстати, я и так про него не вспоминаю!Вот честное алкашное! (истово и размашисто крестится на бутыль со спиртом)
Juzz's, 29-05-2011 15:02:07
ответ на: КонАццкий Синдром [127]
вот.. уже ближе
18534398НЭП, 29-05-2011 15:02:38
короче не понравилось
18534400Juzz's, 29-05-2011 15:02:58
ответ на: КонАццкий Синдром [130]
>>и он кинется готовить
18534402>гыыы!
>не дай бог так оголодать.
>Даже не мечтай
ну ладно.. что сказать ему
Экс Маринка, 29-05-2011 15:04:02
ответ на: Juzz's [121]
>а я вот кашляю
18534404Помимо синтетеических препаратов есчо спасалась канешно качественным медом и продуктами пчеловодства ,
ну и настойку эхинацеи заказывала в Никитском сада,патамушто было-караул.
КонАццкий Синдром, 29-05-2011 15:04:14
ответ на: Juzz's [132]
Это ты про звезды?
18534405Да про это я могу трындеть целыми днями.
КонАццкий Синдром, 29-05-2011 15:05:48
ответ на: Juzz's [134]
Скжи ему: Хуев, вы падонак! Уберите свое грязные лапы пока я вас не послала по эротическому адресу, мон ами
18534410КонАццкий Синдром, 29-05-2011 15:06:30
Пойду у себя серану чутка
18534415Экс Маринка, 29-05-2011 15:06:37
ответ на: Трахтор [115]
>Пока не попадались. Дуры - сколько угодно.
18534416Видишь,у тебя какое васприятие аптимистическое,
а-дуры-это нармально,хе-хее,ничево нипаделаеш.
Juzz's, 29-05-2011 15:06:43
ответ на: КонАццкий Синдром [136]
>Это ты про звезды?
18534417>Да про это я могу трындеть целыми днями.
я не против
Полярнег, 29-05-2011 15:07:08
ответ на: НЭП [133]
А хто тут пришол? а каму прянеков? А каво в обе щёки рацылавать?
18534419Трахтор, 29-05-2011 15:07:53
ответ на: Juzz's [121]
Кстати, по поводу кашля...есть в принципе тож неплохое народное средство - редька с медом. Но там малость посложнее делать. Нужны черная редька и мед.
18534422Juzz's, 29-05-2011 15:07:59
ответ на: КонАццкий Синдром [137]
>Скжи ему: Хуев, вы падонак! Уберите свое грязные лапы пока я вас не послала по эротическому адресу, мон ами
18534424вряд ли он знает такие адреса..м?
Тринитропескоструй, 29-05-2011 15:08:47
а тирамису и мясосуп-эт одно и то же или ни хуя
18534427Juzz's, 29-05-2011 15:09:40
ответ на: Трахтор [142]
>Кстати, по поводу кашля...есть в принципе тож неплохое народное средство - редька с медом. Но там малость посложнее делать. Нужны черная редька и мед.
18534433так вопрос в редьке.. вот где
Трахтор, 29-05-2011 15:10:04
ответ на: Экс Маринка [139]
>Видишь,у тебя какое васприятие аптимистическое,
18534435Ну, это какая дура попадется (задумчиво). Ваще, дуры бывают двух типов:
1. Ужас, какая дура!
2. Прелесть, какая дурочка!
>а-дуры-это нармально,хе-хее,ничево нипаделаеш.
Ну, наверное, да! Дураков тож много. ВОт у мну даже справка есть, что я дурак! На стенке в рамочке висит.
Juzz's, 29-05-2011 15:10:26
ответ на: Экс Маринка [135]
мне уже кажется что с меда кашляю
18534437Трахтор, 29-05-2011 15:10:42
ответ на: Juzz's [145]
А что, во Франциях её нету разве? ЧТо, только зеленая?
18534439Экс Маринка, 29-05-2011 15:11:03
ответ на: Трахтор [142]
>Кстати, по поводу кашля...есть в принципе тож неплохое народное средство - редька с медом. Но там малость посложнее делать. Нужны черная редька и мед.
18534441Это офигенно просто срецтво,
мну так есчо бабка лечила,и вкусное к томуже,
Вырезаем в редьке ямку такую паглубже ,туда меда и ждем чтоп сок пустила в мед,закрыв свеху тоже "крышечкой-"вот эта?
КонАццкий Синдром, 29-05-2011 15:11:21
ответ на: Juzz's [143]
да знает он все, плавал
18534442