Собирался делать этот рецепт из форели, но в виду вопиющего тунеядства и головотяпства моего поставщика рыбы, пришлось делать срочный кастинг и искать замену.
А именно морской волк (он же лаврак или сибас (sea bass – не путать с морским автобусом)).
И так поехали....тушку очищенного волка прорезаем в нескольких местах. Солим, перчим, льем оливковое масло. Затем делаем легкий массаж, нашептывая рыбке, что все не так уж страшно, что она не первая и не последняя проходит по этому скорбному гастрономическому пути.
Быгыгы...хозяин совсем спился, с рыбой разговаривает...
Пока рыбка мысленно готовится к неизбежному, готовим начинку.
Охапка зелени – мята, тимьян, базилик, шалфей, чеснок и острый перец.
Анчоусы, тертый желтый сыр на ваш вкус, сушенные помидоры, пару ложек сухарей и одно яйцо.
Все перемешивается и пихается в брюшную полость волка. Скрепляем зубочистками.
Отправляем в печь при 180 С минут на 15-20.
Далее делаем затейливый соус, который по сути является вариацией классического белого соуса.
Поджариваем в оливковом и сливочном масле мелко нарезанный лук и ветку тимьяна.
Вливает стакан рыбного бульона и стакан савиньон бланк.
Выпариваем половину и процеживаем. В соус кидаем соль и красный острый перец для цвета. Загущаем мукой.
Перед вами лабане о котором писал Синдром вот тут –
http://udaff.com/fzr/107393.html
У меня не обезвоженный лабане, а лабане кремовой консистенции. На крайняк можно заменить кислым йогуртом.
Закидываем пару столовых ложек лабане в соус и убавляем огонь до минимума. С этого момента соусу нельзя кипеть, иначе лабане свернется. Выправляем кислотный баланс шепоткой сахара по вкусу.
Как только лабане полностью растворилось, немедленно поливаем соусом рыбу и тут же жрем!
Мугога (АУК), 03-07-2010 12:30:39
Датый, ты кстати вернулся с отдыха? Где отчёт?
16544530Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:30:56
А интиресна у Привидения есть дача с агародам?
16544532alexntp, 03-07-2010 12:30:57
экспромт из мерского волка
16544533Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:31:30
ответ на: Датый Туташхиа [48]
у меня гисметева завис чота..вчера в ящщике казали тучку с каплями вроде.
16544535да и подозрительно тихо и душно,даж ветерка нед.
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:32:49
>взад магу.
16544539>
>нощщод дачи - рассмотрим
предлагаю взад на даче,прерода таг сказать птичке мангал биседка.
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:34:04
хорошо,я буду пихадь и сушидь,потом продавать,а ты крышывать типа,ато мну бабки с воблями забьют сукаватыми палками.
16544544Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:34:21
ответ на: Мугога [51]
>Датый, ты кстати вернулся с отдыха? Где отчёт?
16544549Я вирнулся давно. А аб чом атчет? Там настока все стандартно, к таму же, там 90% бывале. Кроми моря (пад вадой) смареть нехуйц.
Косорылый, 03-07-2010 12:36:40
ответ на: Датый Туташхиа [57]
А неебет.
16544561Ты обищал телок сиськастых,так что давай.
Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:36:45
>щя есчо прибзднем
16544562>
>каг вам, каллего, вот токое нопремерц пердазвездене?
>
>http://www.youtube.com/watch?v=GrDK0UoAkfY
Благодарцвую! Я у Даир Стрейч все люблю.
Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:38:03
ответ на: Косорылый [58]
>А неебет.
16544566>Ты обищал телок сиськастых,так что давай.
Ващета есть пара - тройко.
Мугога (АУК), 03-07-2010 12:38:33
ответ на: Датый Туташхиа [57]
>>Датый, ты кстати вернулся с отдыха? Где отчёт?
16544569>
>Я вирнулся давно. А аб чом атчет? Там настока все стандартно, к таму же, там 90% бывале. Кроми моря (пад вадой) смареть нехуйц.
Бугога, я не знаю где ты был, но по описанию египедъ онталия анапа...
ДеЖавю, 03-07-2010 12:39:49
Восрутта на китчене, нихуя свитова
16544573Косорылый, 03-07-2010 12:40:35
ответ на: Датый Туташхиа [60]
Так выложы здесь.. обсудим,подрочим так сказать на свежых.. гыыыы.
16544579Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:40:45
ответ на: Мугога [61]
>>>Датый, ты кстати вернулся с отдыха? Где отчёт?
16544580>>
>>Я вирнулся давно. А аб чом атчет? Там настока все стандартно, к таму же, там 90% бывале. Кроми моря (пад вадой) смареть нехуйц.
>Бугога, я не знаю где ты был, но по описанию египедъ онталия анапа...
Ибипит
Мугога (АУК), 03-07-2010 12:42:18
ответ на: Датый Туташхиа [64]
>Ибипит
16544585ясно хуля. ну ты хотя бы отдохнул, ну душой там, телом?
Косорылый, 03-07-2010 12:42:34
ответ на: Датый Туташхиа [60]
Кстате,а пачиму мой высер не прочетал? я сторался,хотя был вмуку каг обычно.
16544588Вчера на денек расшыл сперали,торпеды оставил.
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 12:43:05
Жорла падлец,аццке захотелось в дубровнег.
16544589ДеЖавю, 03-07-2010 12:44:20
Терновнег бял
16544595геша, 03-07-2010 12:46:45
новерне это фкусно
16544605геша, 03-07-2010 12:46:52
см\смы\м
16544606геша, 03-07-2010 12:47:00
ьроьчсрпоьбпоьб
16544608Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:47:06
тик каминь
16544609геша, 03-07-2010 12:47:06
\кыцпцП
16544610геша, 03-07-2010 12:47:14
ЬРЧА
16544612геша, 03-07-2010 12:47:20
опб
16544614геша, 03-07-2010 12:47:26
16544615геша, 03-07-2010 12:47:26
16544616Датый Туташхиа, 03-07-2010 12:47:33
ответ на: Мугога [65]
>>Ибипит
16544617>ясно хуля. ну ты хотя бы отдохнул, ну душой там, телом?
Ни то слово.
Иныргетег ниибаццо, 03-07-2010 12:48:42
ю-тьюб зоебал предложениями атдахнуть в Латвеи
16544621вот нахуйц она мне эта Латвея?
геша, 03-07-2010 12:49:27
даер стрейз - зачотно. А ты Костинова Ямщика на гетаре магёш?
http://www.youtube.com/watch?v=MogbKfKQQn4
16544626Иныргетег ниибаццо, 03-07-2010 12:52:25
йа был в пребалтеке, мну нипанравелось. т.е. фплане пофтыкать на акреснасти - пездато, а вод людишке гамно сраное и бабы страшные каг моя жызнь
16544641ДеЖавю, 03-07-2010 12:52:35
ЗаборцныЪ
16544643ДеЖавю, 03-07-2010 12:52:47
Дадада
16544644ДеЖавю, 03-07-2010 12:53:01
яыот
16544645ДеЖавю, 03-07-2010 12:53:09
ы
16544646ДеЖавю, 03-07-2010 12:53:40
ответ на: ДеЖавю [85]
>ы
16544650НипраиБЯЛтика
Аркадий Уссацкий, 03-07-2010 12:59:33
рыпка это гут 6*
16544677Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 13:01:26
нинавижу прадавцов емана
16544689просила активию со злаками,сука сунула с мюсли.прям вот пойти на голову ей вылить.
мона Лиза, 03-07-2010 13:02:41
понравилось вступление, гы
16544692а потом вот этот вот взгляд кота ( ну вылитый Миша Боярский)
так и говорит "один я -дэартаньян"
да, мило, но не фонтан
Мугога (АУК), 03-07-2010 13:05:41
ответ на: Датый Туташхиа [78]
>>>Ибипит
16544703>>ясно хуля. ну ты хотя бы отдохнул, ну душой там, телом?
>Ни то слово.
честно рад за тебя искренне! меня вот в отпуск не отпускают, Крушевац ждёт а меня не отпускают. Тока к Певке вырвался на пару дней и снова работа.
Датый Туташхиа, 03-07-2010 13:07:34
ответ на: Баб-Ёж [88]
>нинавижу прадавцов емана
16544707>просила активию со злаками,сука сунула с мюсли.прям вот пойти на голову ей вылить.
БабЕж, не парься на пустое. Мюсли, фканце канцоф, тожи чистичьно злаке. Настройся на палучение удавольствея, выпий и будит тибе щастье!
Датый Туташхиа, 03-07-2010 13:09:11
ответ на: Мугога [90]
>>>>Ибипит
16544712>>>ясно хуля. ну ты хотя бы отдохнул, ну душой там, телом?
>
>>Ни то слово.
>честно рад за тебя искренне! меня вот в отпуск не отпускают, Крушевац ждёт а меня не отпускают. Тока к Певке вырвался на пару дней и снова работа.
А самае интиреснае, что, есле все будуд жывы, то в августи мне 3-й раз в этом году притстаит паездка туда же.
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 13:12:26
ответ на: Датый Туташхиа [91]
блиа,там арехи,а у мну зуб балит! и изюм-нивавижу его в йогуртах и творожках. и как я творог пить буду,вадой тока если развести...
16544722Датый Туташхиа, 03-07-2010 13:15:08
А вот ищо была тема:
http://www.youtube.com/watch?v=EnE51n9W7d0&feature=related
16544736кач-во традицыонна гавно
Датый Туташхиа, 03-07-2010 13:16:29
>Датый, па паоваду ебиёпта абращяйся, разгаворне смастырю
16544747>(в магазах не бери, там калЪ)
Спсб, каешна, тока там дажи нед ниабхадимасти.
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 13:16:37
Датый,да вы буржуй и прожигатель жизни,сплошные отпуска,нет чтоб в поте лица дворы мести и рельсы класть,ни стыда не совесте.
16544749ёбанаврот, 03-07-2010 13:18:38
а с трупом пиздеть обязательно?
16544755Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 13:18:41
ыыыыыы,зосранец.
16544756скажем так-жемчюг фпесде не мил
хуй мелкават
вапще сама скромнасть
Косорылый, 03-07-2010 13:21:07
ответ на: Датый Туташхиа [95]
Выкладывай баб бля!
16544766Залупа дымица без утренней дрочи пездец!
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2010 13:22:25
А именно морской волк(с)
16544774.тушку очищенного волка прорезаем в нескольких местах. Солим, перчим, льем оливковое масло.(с)
уйййййй,только дошло-ДП моряка сожрал.
людаед и убиветц.