Доброго вам времени суток, уважаемые камрады!
Сегодня я приготовлю то, что безоговорочно и беспощадно сочетаецо со вкуснейшим куском мяса телятины, баранины или же птицы, и делает его ещё более песдатым. Острый соус, с насыщенным ароматом копчения, штука в приготовлении не сложная, а в хозяйстве не заменимая.
Берём :
1) Пару сладких перцев.
2) Помедор (он же томатбля).
3) Яблоко (кислое чописдец).
4) Сельдерей, чуток кардамона.
5) Горстка чпотлей.
Вот такой набор продуктов. Предварительно замочим очищенные от семян чпотли в тёплой, но не горячей воде, примерно на час.
Сельдерей нарежем на части, чуть длиннее фаланги пальца, зальём водой, которая осталась от замачивания чпотлей, добавим кардамон и проварим на слабом огне минут пятнадцать.
На гриль ставим разполовининый помидор, а вот перцы оставляем как есть.
Пока на гриле болтаюцо овощи, режем яблоко, освобождаем его от семян и шкуры.
За десять – пятнадцать минут овощи должны прейти в нужную нам консистенцию – шкура на перце должна снимацо легко, но сам перец не должен быть пропечён до полной готовности, эдакое альданте, а на томат нам ваще похуй, главное что бы подсох немного.
Все ингредиенты ссыпаем в бесовскай гомогонезатор, добавляем немного соли по вкусу, щепоть рубленого укропа, хотя это на любителя.
В процессе пюрирования, добавляем тонкой струйкой столовую ложку оливкового, я взял экстра с ароматными травами, соус от этого только выигрывает.
Готовый соус выглядит вот так:
Далее по вкусу, кто во что горазд, можно макать в него мягкий сыр и жрать с пивом, можно лить на горячее мясо и жрать с воткой, можно смешать равными долями с оливковым маслом и соком лимона и наносить на шашлык кисточкой, перед тем как снять его с углей. Желательно оставить его на недельку «добродить», но можно просто добавить немного винного уксуса. Вобщем эстеты знают как с ним управицо, а я человек простой и неискушенный, такое же быдло как и вы, посему вот так:
alexntp, 16-05-2010 15:11:08
день фж пиздец
16249646Доброе Привидение, 16-05-2010 15:11:39
да вы охуели стоько еды?
16249648alexntp, 16-05-2010 15:12:12
сколько фкусножрать то можно
16249653У.Е.бан, 16-05-2010 15:13:20
второй бял...
16249666***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 16-05-2010 15:13:55
А потом бля такой же подливочкой срать придётся!
16249672Hanka, 16-05-2010 15:16:38
матрацу всегда 6 звиздофф
16249702Атажжоный рок-н ролл, 16-05-2010 15:18:21
отвeт Мaтрaсa Кaсaрылому!
16249718Пелотка в 4 пальца, 16-05-2010 15:19:36
яебу одни соусы
16249728Атажжоный рок-н ролл, 16-05-2010 15:23:47
возврaщeниe чeпотлeй 2
16249758мангольский астранафт, 16-05-2010 15:28:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [9]
>возврaщeниe чeпотлeй 2
16249779ога.+томаты убийцы.
капитан оливка, 16-05-2010 15:30:16
хуйня с говном
16249792Заза, 16-05-2010 15:37:16
абалденные фотки и ахуенный соус..
16249835в который раз убеждаюсь, что фж это вотчина мужчин.
Датый Туташхиа, 16-05-2010 15:38:57
Пиздатый соус.
16249848линивыи лененграццы., 16-05-2010 16:02:28
краснай нитьйу черис криатифф праплываед аццкей тесагъ.
16249963есле сие намёгъ, тада вапросц, кде брале, тов.аффтарг7
Косорылый, 16-05-2010 16:06:01
Пиздец бля.. пойду удавлюсь от зависти и собственного долбоебизма.
162499866* и завязываю с кухней впезду.
Но предварительно все таки покурю,подрочу и выпью вотки с пивом.
я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 16:14:56
где взять чипотли бля
16250037Доброе Привидение, 16-05-2010 16:22:00
что такое чепотли?
16250075Полярнег, 16-05-2010 16:27:08
Ниделя фкуснажжрать на Удаве ночалась!Матразу каг и Касарыламу 6звезд!
16250098КонАццкий Синдром, 16-05-2010 16:28:19
Вот они, чепотли!
16250107А на меня наежжают, будто это я чепотли фсем показываю.
Соус пездат, ароматен и остр.
Полярнег, 16-05-2010 16:35:03
ответ на: КонАццкий Синдром [19]
Авот вапрос!(здраствуйте камрад) А абычный красныйшопесдетц сушоный не пайдеТ вместа чипотле?
16250144Аффтар сцынария, 16-05-2010 16:36:33
охуительный соуз!
16250152Доброе Привидение, 16-05-2010 16:36:51
чипотилло
16250155Е.н.ф.Г., 16-05-2010 16:39:00
даштоштакоебля...
16250159сегодня фсе жрем каг ф последний рас?
"ФЖ" на глагне рулет!
соус ахуителен.
eklmn, 16-05-2010 16:43:40
кто о чем ,а юриг о гавне
16250171Атажжоный рок-н ролл, 16-05-2010 17:01:33
ответ на: poliarnik [20]
бeрeш крaсный + чeрнослив. Будeт вeсьмa похожe.
16250241Атажжоный рок-н ролл, 16-05-2010 17:07:35
кстaти помидоры нaдa было взять вялeныe
16250271КонАццкий Синдром, 16-05-2010 17:18:30
ответ на: poliarnik [20]
в чепотле главное-не острота. Там главное-ахуительный аромат
16250334я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 17:19:40
я бы на хлеп его намазал потом колбаску сверху сырок и в духовочку не надолга
16250342КонАццкий Синдром, 16-05-2010 17:20:38
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [25]
ну, не совсем
16250345у разных сортов-разный аромат. есть и с фруктовыми нотками, есть с табачными.
Косорылый, 16-05-2010 17:21:52
Синдром,ты здесь?(заебавшысь бегать по всем рубрикам)
16250351Датый Туташхиа, 16-05-2010 17:22:10
А я вот не вижу щас чернослива с копченым ароматом.
16250353Стариг Пахабыч, 16-05-2010 17:24:03
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [5]
>А потом бля такой же подливочкой срать придётся!
16250359Йурег, тибе моцк прочистить надо, путём запресовыванийя чипотлей в жопу, с помосчью дяди Ашота...Хотя.. нед, нипаможед,моцка фсиравно нед.
З.Ы. соус прикольный, 5, пока нипапробуйу.
КонАццкий Синдром, 16-05-2010 17:26:32
ответ на: Косорылый [30]
я у тебя сидел в соусе
16250367я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 17:27:30
стока чипотлей ушло а соуса ниачем
16250374Makumba, 16-05-2010 17:27:35
Аффтар: Касарылый Матрацц
16250376Креатив: Соусы к мясо-калбасным изделиям, или давайте поебемсо на кухне если лень итти влабаз
Косорылый, 16-05-2010 17:27:45
ответ на: КонАццкий Синдром [33]
Вообщем так.
16250377Хочешь иль не хочешь,но с тебя соус..
Причем настаивать буду очень категорически.
Makumba, 16-05-2010 17:28:24
конацкей посидел в соусе, придал пикантности
16250380я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 17:29:31
у кого соус то круче у матраца или у косорылого
16250388я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 17:30:44
стикляну кастрюлько у миня спиздил?(фото 2).
16250396КонАццкий Синдром, 16-05-2010 17:31:41
ответ на: Косорылый [36]
какой-такой соуз-шмоуз? вот к рыбе делал два высера назад, на основе черного перца, к стейкам очень хорош, кстати
16250400Е.н.ф.Г., 16-05-2010 17:36:09
субботнее пиво асобенно прохладное...
16250420Стерва, 16-05-2010 17:37:39
невкусно жрать - вот если бы соуз был зилёный ...
16250428Е.н.ф.Г., 16-05-2010 17:37:41
ебечеи рога...
16250430чо, зафтро ужэ на роботу? бля, сиодня воскресение...плохо...
Косорылый, 16-05-2010 17:38:01
ответ на: КонАццкий Синдром [40]
А не ебет! (визгливо)
16250433Видишь как соусы прут?
Так что извиняй,но сделай какой нить масляничный..
КонАццкий Синдром, 16-05-2010 17:41:46
ответ на: Косорылый [44]
щас делаю терияки для Старого Лиса.
16250456как нибудь в след. раз. Масляничный, говоришь?
Косорылый, 16-05-2010 17:46:57
ответ на: КонАццкий Синдром [45]
Ну типа того..
16250492Просто соусы типа моего подзаебали..
Стерва, 16-05-2010 17:47:50
соус с терьяком и канаплей
16250498КонАццкий Синдром, 16-05-2010 17:49:03
ответ на: Косорылый [46]
так делай азиацкие, типа самбала. это вещь
16250510Косорылый, 16-05-2010 17:52:29
ответ на: КонАццкий Синдром [48]
Ыыыы.. с ума сашол?
16250526Меня чота тянет на японскую иль китайскую на худой конец.. но могут же и отпиздить за такую хуйню.
Косорылый, 16-05-2010 17:56:00
Такс.. время неумолимо тянет меня в сельпо за синевой и ползком до дому..
16250547Нужно еще покурить,подрочить,ебнуть пива,вдуть кладовщице...Эээх бля.
Воопщем буду позже.