Здравствуйте, любители пожрать фкусно!
Сегодня фкусно закусываем. Был вчера на рынке и не удержался от соблазна прикупить стерлядь охлажденную. Купил всего полкило, о чем позже пожалел, ибо конечного продукта получилось немного. Ну да ладно, мы ж не жрем, а закусываем…
Итак, понадобится нам: стерлядь, морковь, лук зеленый, кинза, острый перец, кориандр, масло оливковое (в кадр не вошло) и обычный 9% уксус. Уксус, конечно, можно заменить соком лимона или лайма, но мне больше нравится именно с уксусом.
Рыбу тщательно промываем, потрошим, срезаем плавники и ороговевшие наросты.
Нарезаем, не удаляя позвоночник. Он имеет хрящеобразную структуру и вполне съедобен.
Добавляем тертую морковь, острый перец и кориандр.
Зеленый лук и кинзу. Заправляем уксусом, оливковым маслом и убираем в холодильник.
Часа через четыре можно закусывать.
monis, 15-01-2010 13:29:53
55
15480284эскулап, 15-01-2010 13:29:55
111
15480285Фаллос на крыльях, 15-01-2010 13:30:03
опачьке
15480288Фаллос на крыльях, 15-01-2010 13:30:31
monis, ты не бывший виззл случаем?
15480295не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:31:21
стерлядь на это меняб жаба задушила.
15480301но верю, что вкусно.
monis, 15-01-2010 13:31:58
ответ на: Фаллос на крыльях [4]
не я не виззл, я другой...
15480307я забыл подписацца, асёл, 15-01-2010 13:31:59
рыпка---сёдня чё---четверг?????
15480308Стариг Пахабыч, 15-01-2010 13:32:08
Ыыыыыы..... Стерлядь - круто в натуре. Зажевал.
15480310Стариг Пахабыч, 15-01-2010 13:33:17
А вообче - байан на тему "Хё".
15480330Медленно превратившийся в хуй, 15-01-2010 13:36:14
ни разу у нас стерлядь в продаже не видел.
15480356Амлет, 15-01-2010 13:36:39
хуясе афтыръ уксус стельблядкой зокусывайедъ
15480360Фаллос на крыльях, 15-01-2010 13:36:50
Виззл неибатцо легенда нахинга. еще Rt помню...
15480365Фаллос на крыльях, 15-01-2010 13:37:57
рыба с марковью это кареянский солад ХЕ-ХЕ
15480375Маё, 15-01-2010 13:38:15
Стерлядь - хуэрлядь!
15480379Makumba, 15-01-2010 13:38:59
кхе кхе.. или хек хек?
15480387Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:39:10
автор ...... и ........, стерлядь находиться в списках исшезающих видов в Красной книге, вылов её даже любительский запрешен, продажа тоже. Покупая стерлядь Вы поощряете браконьеров и сами таковыми становитесь.
15480389Майонез, 15-01-2010 13:39:16
фтыкаю 6* стерлядь наше фсьо
15480390Маё, 15-01-2010 13:39:22
там от вкуса стерляди хоть чтонить останется? жалко рыбу то
15480392white medved, 15-01-2010 13:40:40
и что, совсем без соли? оно мож и вкусно, но без соли совсем уж минимализм получается, хотя и модно.. и кориандр, вроде бы, не самое хорошее глистогонное... или я ошибаюсь?
15480398УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-01-2010 13:40:45
В ней не должно быть личинок, залить её кальве нахуй!
15480401Rumpelstilzchen, 15-01-2010 13:41:12
ответ на: Маё [18]
>там от вкуса стерляди хоть чтонить останется? жалко рыбу то
15480407лучше силетку ссаную замариновать, хоть не жалко будет
не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:41:31
не, ну реально жаль стерлядь на хе.
15480411хотя, у богатых сваи причуды.
15-01-2010 13:39:10 Джебедая Спрингфилд
каммент к: Аффтар сцынария :: Стерлядь маринованная [последние]
автор ...... и ........, стерлядь находиться в списках исшезающих видов в Красной книге, вылов её даже любительский запрешен, продажа тоже. Покупая стерлядь Вы поощряете браконьеров и сами таковыми становитесь.
вопрос.
у нас та, что продаётся, вроде как искусственного разведения.
её можно покупать??
Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:41:56
надеюсь у автора после употребления будут глисты, т.к рыбо он не подверг температурной обработке, а теперь вспомним как питаются осетровые, вспомнили? правильно падалью, стерлядь нельзя мариновать долбоёб?
15480414Makumba, 15-01-2010 13:42:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
нильзя. на фермах тоже браконьеры выращивают
15480415Makumba, 15-01-2010 13:43:09
вопще так вроде паступают с щукой потому что адин хуй нефкусная
15480419не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:43:14
ответ на: Джебедая Спрингфилд [23]
>надеюсь у автора после употребления будут глисты, т.к рыбо он не подверг температурной обработке, а теперь вспомним как питаются осетровые, вспомнили? правильно падалью, стерлядь нельзя мариновать долбоёб?
15480420да вся почти рыба, раки и тыды.
хуйнёй питаюца.
чо теперь?
Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:44:41
ответ на: Makumba [24]
точно, суки и педоразы.
15480426Makumba, 15-01-2010 13:45:27
йобаные браконьеры даже диких коров приручили блядь
15480436не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:45:31
ответ на: Makumba [24]
>нильзя. на фермах тоже браконьеры выращивают
15480438ну тебя.
бгыыыы
Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:45:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [26]
теперь нужно подвергать температурной обработке, а не сырыми жрать.
15480441Барабашкина(АУК), 15-01-2010 13:45:48
вкусно наверное, а она точно успеет замариновацца?
15480442не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:46:17
ответ на: Джебедая Спрингфилд [30]
>теперь нужно подвергать температурной обработке, а не сырыми жрать.
15480446ну не жри.
тоже мне проблема
Makumba, 15-01-2010 13:46:51
ответ на: не девачка(с мАсквы) [29]
вот как протеворичиво говорит википедия. хотя хуле тут противоричивого?
15480450Ценная промысловая рыба. Объект прудового и озёрного разведения.
Вид Стерлядь на территории России находится на грани исчезновения и занесён в Красную книгу России
Баб-Ёж(АУК), 15-01-2010 13:47:19
йопта,аффтар скока лет скока зим
15480454Makumba, 15-01-2010 13:47:34
ответ на: Барабашкина [31]
>вкусно наверное, а она точно успеет замариновацца?
15480456ну кто бы спрашивал ей-ей..
Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:47:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [32]
ну если селитер или бычий цепень для вас не проблемма, то приятного апетита
15480457Rumpelstilzchen, 15-01-2010 13:48:21
ответ на: Makumba [28]
>йобаные браконьеры даже диких коров приручили блядь
15480462Макумба в ударе. ыгыгы... валяюсь бля
не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:48:23
ответ на: Makumba [33]
продаёца из рыбхоза.
15480463не в природе выловленная.
хз.
Makumba, 15-01-2010 13:48:35
солитер, это когда аскариды играют ф карты по серьозному
15480464Ton (зарегенный 12), 15-01-2010 13:49:05
не увидел, посолить то надо или каг?
15480466карл тусмухаметов, 15-01-2010 13:49:27
приезжайте в сибирь и расскажите про глистов от стерляди. а мариновать ея есть глупость. как, впрочем, и прочие кулинарные изъебы производить.
15480470Жук_короед, 15-01-2010 13:50:11
красиво. у осетровых обязательно убирают визигу. аффтар видимо её сажрал. 6 звездей
15480474Makumba, 15-01-2010 13:50:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [38]
мне кажецо щас преснаводную рыбу лехче выращивать чем ловить в реке/озере. поэтому твоя стерлядь не браконьерская, а убивать речную рыпку низзя
15480478Барабашкина(АУК), 15-01-2010 13:50:26
ответ на: Makumba [35]
а в чом дело то?
15480479Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:50:58
ответ на: не девачка(с мАсквы) [38]
полукилограммовых рыбхозовских особей непродают, невыгодно.
15480483Ton (зарегенный 12), 15-01-2010 13:51:43
чота мне сдается нада другую какую рыбу так готовить, но не стерлять..
15480488Джебедая Спрингфилд, 15-01-2010 13:52:18
ответ на: карл тусмухаметов [41]
Апсалютно согласен, нехуй продукт переводить
15480493Makumba, 15-01-2010 13:52:27
ответ на: Барабашкина [44]
>а в чом дело то?
15480494ну ты же про сырость прадукта спрашиваешь, валчица
Маё, 15-01-2010 13:52:31
вообщем хуета по мом, стерлядь заменить на щуку - все равно на вкус один уксус и перец, 2**
15480496не девачка (с мАсквы), 15-01-2010 13:52:37
ответ на: Джебедая Спрингфилд [45]
хз.
15480497вот полукилограмовых не видела.