Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Брокколи представляет суп-пюре
Эта весёлая, ярко-зелёная капуста, ассоциируется у меня с «бондианой», ибо Брокколи – фамилия семейства владеющего правами на экранизацию произведений об этом супершпионе.
Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
http://www.youtube.com/watch?v=DKyqy-wys6w и приступил.
Взял пару небольших головок брокколи, маленькую головку цветной капусты, лук, чеснок.
Капусты вымыл, отделил соцветия от стеблей. Не будь я еврей, если бы выбросил стебли. По возможности снял с стеблей кожицу и некрупно нарезал. Порезал мелко две луковицы и немного чеснока.
В кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, уменьшил огонь и спассеровал корешки, лук и чеснок почти до мягкости.
Пока корешки приходили в нужное состояние, успел вскипятить воду. Выложил вершки в кастрюлю с корешками и залил кипятком, так, чтобы он покрыл капусту.
Варил под крышкой на малом огне до мягкости, но не до кашеобразного состояния минут 15.
Дал чутка остынуть. Чашкой вычерпал часть жидкости, так чтобы в кастрюле осталось где-то 1,5 стакана жидкости. Слитую жидкость не выливал. Вставил в кастрюлю ручной блендер. Довёл до пюреобразного состояния. Советую блендер включать после того, как вращающаяся часть будет как можно глубже в кастрюле, ибо кухня покроется зелёными цяточками (укр.). Короче, смешивать, но не взбалтывать.
Включил газ на самый малый, стал, помешивая, потихоньку доливать 10% сливки. В итоге вылил чуть больше стакана. Если вы ели когда-то суп-крем, то нужную консистенцию вы знаете. Я ещё добавил совсем немного жидкости, в которой варилась капуста. Добавил щепотку мускатного ореха и чайную ложку тимьяна.
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.
Повторяюсь, все эти манипуляции производил при включённой на минимум горелке. Довёл суп до кипения и сразу выключил. Ещё раз проверил консистенцию.
Такой суп здорово подавать с топпингами (вкусовыми добавками). У меня с вчера в холодильнике остался несъеденый и привезенный домой с дачи стейк-гриль из сёмги. Имелись натуральные, без всяких добавок, ржаные сухарики. Сёмгу разобрал на волокна и выложил в середину каждой тарелки. Посыпал суп сухариками.
З.Ы. Получилось весьма неплохо. По вкусу похоже на тот суп-пюре, который ел в Европе. Идея с сёмгой и сухариками себя тоже оправдала. ИМХО, с топпингами можно экспериментировать. Например: копчёная курица, малосольный лосось, зелень, пармезан и др. варианты. Выбор – дело вкуса.
Неплохой вариант для лёгкого обеда или ужина.
Смачного, лехаим.
Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
http://www.youtube.com/watch?v=DKyqy-wys6w и приступил.
Взял пару небольших головок брокколи, маленькую головку цветной капусты, лук, чеснок.
Капусты вымыл, отделил соцветия от стеблей. Не будь я еврей, если бы выбросил стебли. По возможности снял с стеблей кожицу и некрупно нарезал. Порезал мелко две луковицы и немного чеснока.
В кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, уменьшил огонь и спассеровал корешки, лук и чеснок почти до мягкости.
Пока корешки приходили в нужное состояние, успел вскипятить воду. Выложил вершки в кастрюлю с корешками и залил кипятком, так, чтобы он покрыл капусту.
Варил под крышкой на малом огне до мягкости, но не до кашеобразного состояния минут 15.
Дал чутка остынуть. Чашкой вычерпал часть жидкости, так чтобы в кастрюле осталось где-то 1,5 стакана жидкости. Слитую жидкость не выливал. Вставил в кастрюлю ручной блендер. Довёл до пюреобразного состояния. Советую блендер включать после того, как вращающаяся часть будет как можно глубже в кастрюле, ибо кухня покроется зелёными цяточками (укр.). Короче, смешивать, но не взбалтывать.
Включил газ на самый малый, стал, помешивая, потихоньку доливать 10% сливки. В итоге вылил чуть больше стакана. Если вы ели когда-то суп-крем, то нужную консистенцию вы знаете. Я ещё добавил совсем немного жидкости, в которой варилась капуста. Добавил щепотку мускатного ореха и чайную ложку тимьяна.
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.
Повторяюсь, все эти манипуляции производил при включённой на минимум горелке. Довёл суп до кипения и сразу выключил. Ещё раз проверил консистенцию.
Такой суп здорово подавать с топпингами (вкусовыми добавками). У меня с вчера в холодильнике остался несъеденый и привезенный домой с дачи стейк-гриль из сёмги. Имелись натуральные, без всяких добавок, ржаные сухарики. Сёмгу разобрал на волокна и выложил в середину каждой тарелки. Посыпал суп сухариками.
З.Ы. Получилось весьма неплохо. По вкусу похоже на тот суп-пюре, который ел в Европе. Идея с сёмгой и сухариками себя тоже оправдала. ИМХО, с топпингами можно экспериментировать. Например: копчёная курица, малосольный лосось, зелень, пармезан и др. варианты. Выбор – дело вкуса.
Неплохой вариант для лёгкого обеда или ужина.
Смачного, лехаим.
— Детородный , 09.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
всем сасать, 09-12-2009 19:40:51
ответ на: ЯнУзи [144]
>ты ж чем-то насрал (еще и вонючим), так шо не парься
15229193ага, насрал тебе на башку. и не парюсь.
Непьющий Лаовай, 09-12-2009 19:44:25
ответ на: Najara [150]
>Самый вкустный в жизни крем-суб из куретсы со сливкаме едала в служебной столовой гастинетсы "Асторея - Онглетер" в Питерсхбурге.
15229219>(Имела честь работать там. Некоторое время.)
Путанила?
ЯнУзи, 09-12-2009 19:46:19
ответ на: всем сасать [151]
Не, не допрыгнул
15229234всем сасать, 09-12-2009 19:52:29
ответ на: ЯнУзи [153]
>Не, не допрыгнул
15229279вот пока пиздел я тебе еще в рот нассал.
Датый Туташхиа, 09-12-2009 20:11:32
Суп мне понравился с небольшими нюансами.
15229412Честно говоря, даже не знаю что лучше, положить сверху семгу, приготовленную на углях или малосольную. Я б ни того, ни другого не стал. Сухарики в жилу. А вот брокколи, может, имело смысл вместо предварительного отваривания, приготовить на пару, зеленее бы было.
Козликов, 09-12-2009 20:18:44
Хорошо. Люблю такое. Желудок пропил. Надо.
15229452Качирга, 09-12-2009 20:21:59
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.(с) и быстро умял в одно жало, таг каг любимая обещала ат мамы кастрюльку фаршированных индейкой болгарских перцев припереть...Счёт шол на минуты...
152294696* канеш.. Суп-пюре афигительна вкусен и мягок для жылудков , асобинна са вкусавыми дабавками в виде сёмги, хачапури и прочихъ абыденныхъ для стола опытныхъ ФыЖыстав весчей( а свиной вате уж и не гаварю, то Канацкава парафия...
Понял , чтой Дима попускаеццо перед Новогодним угарным обжорством супчегами -пуре...ыыыыыыыыыыыы
Русскоязычная, 09-12-2009 20:25:20
Деторооооодный
15229493ну признайся,сам небось не ешь такое?)
Шпендель, 09-12-2009 20:30:46
Я бы попробывал. Жена глянула, сразу сказала, что хуйня.
15229528Альбертыч, 09-12-2009 20:32:33
Я вот такое люблю,согласен с ув.кол.Козликовым,-ибо отдых для жылутка.Удивился,что проверка на консистенцыю полность савпадает с проверкой окрасочных составов на вязкость,-непрерывное струйко сантиметров на 15,а патом расделяетсо на капле.Вот такой абмен информацией,гы.Поставел 6* и завтрева смастрячу.
15229540Русскоязычная, 09-12-2009 20:33:20
брокколе тока ем жареные на слив. масле
15229546Качирга, 09-12-2009 20:36:00
ответ на: Шпендель [159]
>Я бы попробывал. Жена глянула, сразу сказала, что хуйня.
15229562Йасен пень...
Ктож на свете всехъ милее, всех румяней и белее(цэ0
Najara, 09-12-2009 21:08:22
ответ на: Непьющий Лаовай [152]
Путаны в служебную столовую по этическим и гигиеническим соображениям не дапускаютса.
15229819Тока сотруднике. Строго.
Najara, 09-12-2009 21:09:06
Всем общающимся - доброго вечера!
15229826Детородный, 09-12-2009 21:09:33
09-12-2009 20:25:20 Русскоязычная
15229831Ел с удовольствием. На сл. день осталась одна порция и дочка сказала, что есть будет она. Для меня это показатель.
Детородный, 09-12-2009 21:10:23
Всем привет.
15229840Najara, 09-12-2009 21:10:36
Хотелось бы попробовать 222 лебедя за 222 ойро за порцею прямо в перьях.
15229846Есть ли туд куленары?
Русскоязычная, 09-12-2009 21:10:49
ответ на: Детородный [165]
ну чо..
15229849поробую.уговорил.
юоу))
Najara, 09-12-2009 21:11:30
ответ на: Детородный [165]
О! Да туд сам аффтар-куленар с каментами выступает!
15229858Русскоязычная, 09-12-2009 21:11:36
15229859это я
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 09-12-2009 21:11:39
ответ на: Najara [164]
Наяра, ты когда последний раз в свой профиль входила? Эту хуйню сменить уже пора и поставить тебя, ебабельную!
15229860Детородный, 09-12-2009 21:12:04
09-12-2009 21:10:49 Русскоязычная
15229865Руся- пуся.
Детородный, 09-12-2009 21:13:15
09-12-2009 21:11:30 Najara
15229879Привет. Чур выступающего с питросьяном не сравнивать.
Najara, 09-12-2009 21:15:01
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [171]
С мнением сагласна!
15229891Сиськи всё ж-таки бронзавыме в вечности пусть остаются.
А свои, мяконькие, но упругие я севодня с утра, мурлыкая, ощупывала.
Потом удовлетворённо перед зеркалом огромным вертелась...
Najara, 09-12-2009 21:15:53
ответ на: Детородный [173]
Зафигачь мне блюдо из 222 лебедей, а?...
15229905Najara, 09-12-2009 21:16:41
Кого-то потёрли...
15229915Моркофку чтоли?
Najara, 09-12-2009 21:18:47
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [171]
Это ты лично в профИле рыпку золотуйу поймал?
15229939Детородный, 09-12-2009 21:19:26
09-12-2009 21:15:53 Najara
15229946Не будь я толстый иудей,
Наяра нахнет лебедей.
Русскоязычная, 09-12-2009 21:23:53
ответ на: Детородный [172]
15229999Najara, 09-12-2009 21:28:02
ответ на: Детородный [178]
Душка- пузо-подушка!
15230051За рифму спасибо!)))))))
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 09-12-2009 21:29:30
ответ на: Najara [177]
ога!
15230067убирай эту железяку из своего!
Кондуктор, 09-12-2009 21:29:31
кто тут ? УЗИ БРУТ КРАШАПОЧКА БОЗЗО АНКЕБОЛТ СЦУКИ ?
15230068КонАццкий Синдром, 09-12-2009 21:29:31
ответ на: Детородный [178]
какой ты нахуй иудей..
15230069а толстоват-давай худей!
Кондуктор, 09-12-2009 21:31:29
вопрос для робат-ебобат-- а ты не знаешь где типерь обитает ПРЕБАВШАЯ_МИМО ?
15230101я забыл подписацца, асёл, 09-12-2009 21:31:57
ответ на: Детородный [173]
>09-12-2009 21:11:30 Najara
15230110>Привет. Чур выступающего с питросьяном не сравнивать.
Не будем. У Петросяна интеллекта поболе. И шутки оригинальней.
Кондуктор, 09-12-2009 21:32:29
мда Псих-без-клетки- Ацкий-Сотон Доцент
15230118Люблювыебываться+, 09-12-2009 21:34:50
>Вощем в суп метнуть все объедки из холодильника и помойного ведра.
15230141+10500
Кондуктор, 09-12-2009 21:37:37
ответ на: Люблювыебываться+ [187]
суп-ассорти по эстонски
15230176Кондуктор, 09-12-2009 21:39:44
Суп с пивом (по-эстонски) Желтки растереть с сахаром, белки взбить, смешать с пивом и влить в горячее молоко. Смесь подогреть и залить ею нарезанную кубиками булку. Подают в остуженном виде.
15230194На 500 г молока — 300 г пива, 50 г сахара, два яйца, 100 г пшеничного хлеба.
Najara, 09-12-2009 21:42:01
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [181]
Кстате, это высокопробная бронза и работа всемирно известного скульптора...
15230211Najara, 09-12-2009 21:43:19
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [181]
нашла письку для прфИля
15230220выставлю ненадолго
может кто подрочит...
Кондуктор, 09-12-2009 21:43:59
Томатный суп с водкой Для рецепта Вам потребуются:- помидоры - 200г- сливочное масло - 1.5 ст.л.
15230229- мука - 2 ст.л.- лук-репка - 1 шт.- томатная паста - 1 ст.л.- мясной бульон - 1 стакан
- молоко - 1 стакан- креветки (очищенные) - 100г- сметана - 100г - пучок укропа - водка - 1/2 стакана - белый молотый перец - по вкусу - соль.
Помидоры проколоть в нескольких местах и запечь в духовке в течение 10 мин, запекать до тех пор, пока не полопается кожа. Когда помидоры остынут, снять с них кожуру. Лук нарезать и прогреть с растопленным сливочным маслом в течение 15 мин, затем добавить муку и прогреть еще около 10 мин. Потом добавить томатную пасту, бульон и молоко. Готовить в течение 15-20 мин. Вымытый укроп мелко нарубить. Креветки промыть и обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками. Суп заправить по вкусу солью, перцем и водкой. Добавить укроп, креветки и помидоры. Прогреть суп до кипения. Отдельно взбить сметану и подавать с супом.
Кондуктор, 09-12-2009 21:48:14
ТОМАТНЫЙ СУП С КОНЬЯКОМ
15230252Мясистые помидоры обдать кипятком, очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок порубить и пассеровать в растительном масле. Добавить помидоры, обжарить их и влить бульон. Душицу, розмарин и тимьян вымыть, мелко порубить и добавить в суп. Варить на среднем огне около 10 мин. Добавить сметану и коньяк. Приправить суп солью, перцем и томатным пюре.
Najara, 09-12-2009 21:49:50
Запретные фоты запрятаны.
15230270Так просто не выставить напоказ.
От же ж облом!
В кои-то веки настроение появилось поэксгибиционировать!..
Najara, 09-12-2009 21:50:55
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [181]
Звиняй, душа родная УШЕЛЕТС!..
15230277Кондуктор, 09-12-2009 21:51:25
.съёб.
15230283Najara, 09-12-2009 21:51:29
Детородныыыыыыый!
15230284Где блюдо из 222 гусей?
Беламор-в-анал, 09-12-2009 21:51:37
гм...из супв-пюре предпочитаю гороховый, и без всяческого блендера. в конце вообще какие то староимперские иврейские напевы. "возьмите куриное йацо и кушайте его три дня. О зохен вей!"
15230285ИМХО этот рецепт ниже обычного уровня афтора
Najara, 09-12-2009 21:52:07
Ога!
15230289Жареные утки!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 09-12-2009 21:53:33
ответ на: Najara [195]
>Звиняй, душа родная УШЕЛЕТС!..
15230302вотжишь блять.1 я только хуй достал!