Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Средиземноморская кухня.Куриная грудь с баклажаном, тхиной и так далее
Когда мне до одури хочется куда нибудь уехать от рутины жизни, когда одолевает грусть по далеким от забот местам, я борюсь с ностальгией тем, что готовлю кухню тех мест где хотел бы оказаться.
Это рецепт посвящается тем, кто тоскует по средиземноморскому отдыху, но вынужден пылится на любимой работе в своем дремучем офисе.
Подобное несложное блюдо с традиционными ингридиентами можно встретить от Анаталии до Каира.
Итак, включаем музычку погромче и поехали!
Prelude
Закидываем баклажан в печку не забыв проколоть в нескольких местах.
Делаем типичный ближневосточный маринад – оливковое масло, лимонный сок, соль, острый перец и любая ароматная трава. Я взял розмарин, но подойдет даже обыкновенная петрушка. Неплохо также кинза, тимьян, чабер, мята, базилик, зеленные побеги фенхеля.
Заливаем сиськи маринадом на часок.
Allegro
Тхина, она же тахина, она же тахини. Растертые семена кунжута, гордость арабской кухни (название происходит от арабского глагола «тереть»). Обладает обалденным ореховым вкусом и ароматом.
На одну часть тхины берем полчасти лимонного сока и полчасти холодной кипяченой воды. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.
Andante
Быстрый и легкий салат.
Режем шерри попалам, синий лук и мяту кромсаем. Добавляем колечки острого перца. Немного бальзамического, оливкового масла и соль. Красный порошок это сумах. Высушенные плоды красного винограда, обладающие кисловатым вкусом и неземным фруктовым ароматом.
Fugue
Сиськи обжариваем без фанатизма. Буквально пару минут с обоих сторон.
Adagio
Остывший баклажан шкурим и даем стечь лишней жидкости. Грубо режем, добавляем чеснок. Нагреваем оливковое масло и закидываем баклажан с чесноком. Прогреваем на очень слабом огне. Жарить печеный баклажан мы не собираемся. Только насытить ароматом горячего оливкового масла и чеснока.
Presto vivace
Лепешки модели пита режем на четвертинки. Слегка обжариваем в том же масле, что и баклажаны.
Смесь сушенного чабера с кунжутом по арабски зовется «за'атар». Добавляем в поджаренные питы и выключаем огонь.
Grande finale
На блюдо выкладываем немного тхины, сверху баклажан.
Размещаем сиськи, побоку салат и питы. Кидаем горсть кедровых орешков, немного сумаха для гламура и...
Добро пожаловать на ближневосточное побережье! Пивко и охлажденное красное вино приветствуется! И пусть говорят, что красное вино не пьют холодным. Не слушайте этих глупых людишек.
Питомец жив здоров и передает всем привет.
Это рецепт посвящается тем, кто тоскует по средиземноморскому отдыху, но вынужден пылится на любимой работе в своем дремучем офисе.
Подобное несложное блюдо с традиционными ингридиентами можно встретить от Анаталии до Каира.
Итак, включаем музычку погромче и поехали!
Prelude
Закидываем баклажан в печку не забыв проколоть в нескольких местах.
Делаем типичный ближневосточный маринад – оливковое масло, лимонный сок, соль, острый перец и любая ароматная трава. Я взял розмарин, но подойдет даже обыкновенная петрушка. Неплохо также кинза, тимьян, чабер, мята, базилик, зеленные побеги фенхеля.
Заливаем сиськи маринадом на часок.
Allegro
Тхина, она же тахина, она же тахини. Растертые семена кунжута, гордость арабской кухни (название происходит от арабского глагола «тереть»). Обладает обалденным ореховым вкусом и ароматом.
На одну часть тхины берем полчасти лимонного сока и полчасти холодной кипяченой воды. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.
Andante
Быстрый и легкий салат.
Режем шерри попалам, синий лук и мяту кромсаем. Добавляем колечки острого перца. Немного бальзамического, оливкового масла и соль. Красный порошок это сумах. Высушенные плоды красного винограда, обладающие кисловатым вкусом и неземным фруктовым ароматом.
Fugue
Сиськи обжариваем без фанатизма. Буквально пару минут с обоих сторон.
Adagio
Остывший баклажан шкурим и даем стечь лишней жидкости. Грубо режем, добавляем чеснок. Нагреваем оливковое масло и закидываем баклажан с чесноком. Прогреваем на очень слабом огне. Жарить печеный баклажан мы не собираемся. Только насытить ароматом горячего оливкового масла и чеснока.
Presto vivace
Лепешки модели пита режем на четвертинки. Слегка обжариваем в том же масле, что и баклажаны.
Смесь сушенного чабера с кунжутом по арабски зовется «за'атар». Добавляем в поджаренные питы и выключаем огонь.
Grande finale
На блюдо выкладываем немного тхины, сверху баклажан.
Размещаем сиськи, побоку салат и питы. Кидаем горсть кедровых орешков, немного сумаха для гламура и...
Добро пожаловать на ближневосточное побережье! Пивко и охлажденное красное вино приветствуется! И пусть говорят, что красное вино не пьют холодным. Не слушайте этих глупых людишек.
Питомец жив здоров и передает всем привет.
— Доброе Привидение , 08.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
svetlana@spb, 09-08-2009 00:10:02
ответ на: Ногинова [218]
ты думаешь это настолько сильно ускорит процесс приготовления?
14298317что вкусно верю... но мужика после работы такими изысками не накормишь!
svetlana@spb, 09-08-2009 00:18:00
чево-то вспомнила Задорнова: если у вас в холодильнике пусто - не огорчайтесь
14298370возьмите один тапинамбур...
и дальше сложный рецепт блюда на скорую руку
svetlana@spb, 09-08-2009 00:23:34
Питомец жив здоров и передает всем привет
14298419он даже не подозревает как ему повезло с хозяином!
Ногинова, 09-08-2009 00:28:14
ответ на: Доброе Привидение [223]
ты пореченкова мудаком обозвал?
14298445ему так по сценарию положено, разводить и сталкивать лбами
смотрибельность передачи повышать
Ногинова, 09-08-2009 00:33:49
ответ на: svetlana@spb [224]
накормишь, кормила
14298478даже хлебушек в соус измакал и высосал, макал опять и съедал всё)
Maira, 09-08-2009 00:37:15
Доброе Привидение
14298497А как их жарить?
ХуеВ, 09-08-2009 00:44:54
чё тут бля происходит, срачь есть?
14298532тыцный, 09-08-2009 01:00:38
ответ на: ХуеВ [230]
организуй срач
14298595мудила, 09-08-2009 01:17:06
такое чувство. что ты не доплыл....
14298651ХуеВ, 09-08-2009 01:44:20
ответ на: тыцный [231]
лениво чёта... кого бы нахуй послать...
14298717Вова, 09-08-2009 01:48:09
ответ на: Maira [229]
Cut the bull shit !
14298726М-Сибиряк, 09-08-2009 02:32:05
ответ на: Oi ! [216]
ты -гандон
14298865извени за бональность
Воспитатель дебилов, 09-08-2009 03:24:45
из всей этой паебени у мну есть тоа баклажаны
14298965нада их завтра патушить и сажрать,
MatraZZ, 09-08-2009 06:18:15
Автор кросавец, по рецепту всё отлично, но с подачей и ракурсами поработай.
14299046Хуев - объясни доходчево - как не завалить горезонт, тк я смотрю и нихуя не понемаю!
MatraZZ, 09-08-2009 06:21:16
>Мне 16 лет . Нагинова , , не уходи далеко...дрочу
14299049Мне не 16 лет уже давно. Иногда впадаю в пристуты адовой дрочки руками, что делать, подскажите очинь нужно. Ебанутые советы типа -"дрочи ногами" нидут нахуй, я сирьёзна.
Я бы подрачил Ногиновой, вместа рук, но боюс она не оценит...
Кот Барис, 09-08-2009 06:47:15
"Красный порошок это сумах. Высушенные плоды красного винограда, обладающие кисловатым вкусом и неземным фруктовым ароматом".
14299056Сумах это высушенный барбарис.
Доброе Привидение, 09-08-2009 07:27:11
ответ на: Кот Барис [239]
сам ты барбарис, чучело
14299064это два соверщенно разных растения
читай википедию
zagadochnaya pelotka, 09-08-2009 12:04:06
Huy - pezda.
14299552пиздатый парень, 09-08-2009 12:13:46
у зверя взгляд сука дерзкий. вырастет полюбому нормальный кошара.
14299593васёк, 09-08-2009 13:05:59
спасибо ! преведение!!!!!!!!!!!
14299725дядющка пердун, 09-08-2009 13:36:30
да ну иво нахуй ибаца часа три с этой шнягой
14299800marauder, 09-08-2009 14:53:02
Под конец фото - курица нахуй на мине подорвалась, а на первых - что-то похоже на гинекологию.Приятного типа всем))
14300018Oi !, 09-08-2009 16:02:57
>ну надо же ,солнце, что ты тут делаешь? здесь сплошь дурное общество - пьянь и психопаты
14300235доктор, примите P*s*e*u*d*o*e*p*h*e*d*r*i*n h/y/d/r/o/c/h/l/o/r/i/d 120 mg, говорят , он делает людей добрее.
Неудачник и Пьяница, 09-08-2009 16:49:22
Зачет сразу!
14300414Ебандей Никчомный, 09-08-2009 17:47:45
2,3,7,9 - фоты, просмотрев блевал....Буэээ....
14300612типок из Волжского, 09-08-2009 19:13:04
сука жрать нечего, пиздец!!!
14300915spmros, 09-08-2009 19:39:57
а мне понравилось.
14301023Kunumkoff, 09-08-2009 22:00:35
отлично
143017736*
Баб-Ёж(АУК), 10-08-2009 14:20:40
Питомец похож на дракулу в детстве,авфтар,что он ест?
14305339а блюдо кажется вкусным,правда зачем кедровые арешки,вроде итак хорошо.
Доброе Привидение, 10-08-2009 15:01:04
ответ на: Баб-Ёж [252]
питомец жрет исключительно сбалансированную кощачью гламурную жутко дорогую еду...хотя хер знает, в последнее время в городе резко сократилось количество девственниц, возможно этот вампиренок находит дополнительный харч по ночам.
14305565Орешки можно не класть, это скорее гламурное изьебство
Доброе Привидение, 10-08-2009 15:01:14
ответ на: Баб-Ёж [252]
питомец жрет исключительно сбалансированную кощачью гламурную жутко дорогую еду...хотя хер знает, в последнее время в городе резко сократилось количество девственниц, возможно этот вампиренок находит дополнительный харч по ночам.
14305566Орешки можно не класть, это скорее гламурное изьебство
Баб-Ёж(АУК), 10-08-2009 15:20:29
ответ на: Доброе Привидение [254]
возможно.хотя в наше время девственницы и без вампиров подсакратились,все из-за глобального потепления и кризиса.
14305684васёк, 10-08-2009 16:17:33
фсем карадам превед!
14306076С, 11-08-2009 09:29:45
Афтар-долбоеб, хоть посматри википедию, чо такое сумах, какой в пизду сушеный виноград, людей обманываешь, может ты кинул изюм, так и пиши...Сума́х (лат. Rhus) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые (лат. Anacardiaceae).
14309905Доброе Привидение, 11-08-2009 10:26:37
ответ на: С [257]
сам ты далбаеб - сумах в простонародье называют "красный виноград", хотя это не виноград в прямом смысле
14310189апельсин в переводе означает китайское яблоко, но он нихуя не яблоко
Доброе Привидение, 11-08-2009 10:36:03
14310294в диком виде он растет гроздьями как виноград
Кот Барис, 11-08-2009 15:34:02
ответ на: Доброе Привидение [240]
>сам ты барбарис, чучело
14312649>это два соверщенно разных растения
>читай википедию
Ты свой красный порошок где покупал?
Кот Барис, 11-08-2009 15:34:58
Тока не пизди, что сам руками рвал.
14312660не девачка (с мАсквы), 11-08-2009 20:04:19
вот такое я люблю.
143145636*
Доброе Привидение, 11-08-2009 20:49:15
ответ на: Кот Барис [261]
в лавке специй у арабцев. В моих краях сумах очень популярен
14314941не девачка (с мАсквы), 11-08-2009 20:50:37
а сумах песдатая вещь
14314956я чото везде ево кладу
не девачка (с мАсквы), 11-08-2009 20:50:57
тризта
14314965Доброе Привидение, 11-08-2009 21:03:06
сумах по латыни это Rhus
14315093барбарис - berberis, в ближневосточной кухне не используется ибо не растет там
Кот Барис, 12-08-2009 03:54:38
ответ на: Доброе Привидение [266]
>сумах по латыни это Rhus
14317419>барбарис - berberis, в ближневосточной кухне не используется ибо не растет там
Блять,ну вот ты доктор упертый!
Панятно,что сумах и барбарис-разные кусты.
Но есть сумах - куст, а есть сумах - приправа.
Последнее являет собой красный порошок кислого вкуса.
В России его употребляют в первую очередь азербайджанцы.
Они его делают из барбариса.
Еще сумах можно делать из зерен граната, но это накладно.
Короче, даздравствуют тормоза!
Их в жопу пыщ коза-егоза.
Кот Барис, 12-08-2009 04:06:27
Точнее - Ягоза.
14317425Кот Барис, 12-08-2009 04:07:10
В ЗА!
14317426Доброе Привидение, 12-08-2009 07:25:58
Настоящая приправа сумах делается из куста сумах - проверено 100%
14317521Возможно, там где он не растет, его заменяют более доступным барбарисом и т.д но про такое еще не слышал
Валя Котег пакурил наркотег, 12-08-2009 13:54:07
Ниасилил, стока ебатуры шобы патом свалить усьо в кучу - данунах. Твиордая адин.
14319444umbro, 16-08-2009 17:08:42
охуенно,всё точно и правильно.
14349574кстати тхина -корень слова-тхн-не только арабское в иврите тоже есть.тахун-молотый,тёртый.
Glmx, 01-09-2009 11:59:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [7]
durochka-pridurochka
14462777