Снова про хлеб, на этот раз немножко с вывертом. Хлеб из сеяной муки, она же пеклеванная. Рецепт из старинной книжки “350 сортов хлебобулочных изделий” слегка модифицированный.
— 25.11.2023
Кельты, вообще, по отзывам очевидцев [1], были народом лихим и придурковатым. Эти черты национального характера легко увязываются с главным кельтским околокулинарным достижением - изобретением “живой воды” (uisge beatha на гэльском и whiskey на английском). Ирландская кухня и теперь заметно отличается от того, что готовят на остальных британских островах.
— 05.05.2023
Следуя поветрию готовить по советским ГОСТам, предлагаю тынденцыю расширить и углубить. Приготовим ватрушки по рецепту из культовой в узких кругах книжки “350 сортов хлебо-булочных изделий”. Книжка 1940 г (второе издание) сейчас представляет скорее исторический интерес, однако, мы воспользуемся ей по прямому назначению.
— 09.04.2023
Итальяшки, как известно, - в жопе деревяшки. Возможно, поэтому все у них не как у людей, и даже кулич, называемый Панетоне, они делают вместо пасхи на рождество. Я же решил по-людски приготовить панетоне к католической (раз уж кулич итальянский) пасхе.
— 18.04.2022
Последнее время качество субстанции, продающейся, что в супермаркетах, что в пекарнях под названием ржаной хлеб испохабилось окончательно. Понять сделано это из говна или пластилина положительно невозможно. Раздражение этим феноменом в какой-то момент наконец пересилило сильнейшую природную лень, и было решено попробовать разобраться в хитростях домашнего хлебопечения.
— 25.01.2022
Пункт первый: выкладываем ребра на разделочную доску и открываем бутылку пива. Насладившись видом и продегустировав пиво, (должно быть темное, не моча типа балтики 3) приступаем к разделке.
В aрегенальной методике Дундука ребра разрезаются так, чтобы каждая косточка была отделным куском. Так и сделаем.
— 08.01.2006
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg