У нас, у украинцев, есть то, что нас объединяет - сало.
И с этим трудно не согласиться. С этим трудно поспорить, на это нечего возразить.
На одном из вечеров я ел вареники с салом. Право, чудная вещь, доложу я вам, невозможно это забыть и невозможно вспомнить, но если всё-таки забыл - то вспоминается сразу. Особенно, если сало было с ботулизмом.
Бывало, подойдёшь к бабке, что сало продаёт, спросишь:
-С ботулизмом, бабка, сало?
А она, болезная, припадёт на одно колено, прищурится, посмотрит на солнце, как в последний раз и скажет:
-С ботулизмом, сынок, с болтулизмом… Мягенькое, с корочкой…
Хуй с тобой, думаешь, бабка, какие наши годы…
Или, бывало, идёшь по раскалённому асфальту - вдруг видишь - сало. Лежит, переливается. Задумаешься тут. Вспомнишь Шопенгауэра, Канта, откроешь томик Блока. Прочтёшь что-нибудь про аптеку. Упадёшь в раскалённый асфальт, а там - сало… Благодать-то какая…. Прижмёшь его к сердцу, как старого друга, раскинешься дубом ветвистым и плывёшь…
А как хорошо с салом в бане. Разложишь его на спине у друга толстыми сочными ломтями, наденешь наручники, возмёшь молоток… Хорошо. А если он кричит и вырывается - значит он не украинец. Потому что настоящему украинцу никогда от сала плохо не бывает. И если ему плохо - значит этот украинец поддельный. Это подделка, вот что я вам скажу, этот украинец - поддельный! Китайский или турецкий. Качественнее всего конечно русские подделки. Занимательнее всего, бесспорно, подделки эстонские. Первые два часа они ведут себя как настоящие, щирые украинцы, даже хуже, а потом, когда вы уже поверили, что счастье всё-таки возможно, эти балтийские пиздуны вдруг начинают голосить: « Что фи телаете? А! А!А!» и таким образом портят всю национальную эстетику, весь самобытный колорит украинского народа, который, как вам казалось, вы уже так явственно начали ощущать.
Да что баня? Что там баня? Баня это, в-общем-то, ничто. Так, небольшой сеанс психотерапии по методу професссора Кашпировского…
Настоящие мракобесие начинается тогда, когда вы одевшись в зимний тулуп и привязав себя ногой к батарее, выходите на карниз семнадцатого этажа и оттуда метко бросате салом в прохожих.
А потом, увидев понравившуюся вам девушку, прыгаете сами и, вырвав с корнем батарею, падаете в объятья ошемлоленной и не верящей своему счастью избраннице - сначала вы, потом батарея.
Сверху мягко опускается сало.
Это называется залицяння по-украински…
А ведь всё начиналось с сала.
Много крепких дружных семей на моей памяти возникло именно таким образом. Особенно сближало молодожёнов полугодовое пребывание в реанимации, которое обычно требовалось после слишком сильного первого впечатления от знакомства. Но и это, на мой взгляд, в традициях украинского народа, потому что это как раз то время, которе требуется молодым, чтобы лучше узнать друг друга, а их родителям познакомиться, сблизиться, впервые по-настоящему ощутить теплоту и родственность душ во время совместного дружеского выноса утки.
А звёздные войны по-украински? Леденящий душу поединок на мечах… Когда противники стоят друг против друга с длинными замороженными кусками сала и каждый удар может быть смертелен и сердце замирает и становится легче только тогда, когда сало немножко отттает и противниким начинают лупить им друг друга, словно плетью? Когда один падает в изнеможении под градом страшных ударов уже не в силах выносить их чудовищный вес, а другой обрушивается всей своей массой ему на спину и, обкрутив, как шарфом, салом шею несчастного, душит его, а потом становится ему на грудь и поёт гимн Украины?!
Эта народная козацкая забава называется «Поцелуй смерти» поскольку после удушения и пения гимна победитель целует проигравшего в губы долгим сладостным поцелуем, смазывает ему салом губы и плачет, потому все козаки - браты и только проклятые паны да ещё может быть призовые заставляют козаков убивать друг друга.
Вот как это бывает на Украине.
А гадания украинских девушек на сале? Это же чудо. Нигде в мире не существует такое самобытной, такой оригинальной, такой, я бы даже сказал, автохтонной традиции, как этот прекрасный народный обычай.
Происходит это перед тем, как девушка идёт на блядки.
Специально для этого закалывается свинья, которую предварительно порют, чтобы сало было мягким ( от 75 батогов в продвинутых селениях Киевщины до 385 батогов на глухих и невежественных гуцульских хуторах) и вот - если девушка успеет до наступления темноты съесть всё сало, тогда - будет у неё суженный, будет он статен и могуч и будет у него много сала, а если не успеет - тогда уж не обессудь. Сало - оно обид не прощает.
А кибер-секс с салом? Наше национальное ноу-хау в области секса и компьютерных технологий одновременно - совместное виртуальное поедание сала, способное доставить в тысячу раз большее удовольствие абонентам, нежели банальный кибер-секс?
А толчение сала в ступе, это элитное клубное развлечение, этот найэкстравагантнейший спосбо проведения свободного времени, доступный лишь самым обеспеченным украинцам и своей экстремальностью объективно опережающий другие наши национальные забавы: прыжки с парашютом из горящего танка и гонки на презервативах. О теннисном турнире «Кубок Чернобыля» я вообще молчу.
Да, сало, сало… И друг ты и недруг, и верный ангел-хранитель и подколодная змея. Иногда ты и жизнь спасаешь, а иногда, как в случае с козаками, этой самой жизни можешь и лишить. То взлетишь ты над червонными украинскими полями, то опустишься в пучины бескрайние, ибо непостижимо ты, как и всё истинное…
О, сало, хранитель земли нашей святой, сеятель и землепашец, тебе я славу пою.

Андрюша Птица, Киев.