Есть такая хуйня – называется Фучжу.  Эдакий соевый сушеный полуфабрикат,  из которого делают всем известную спаржу по-корейски. Ничего общего с настоящей спаржей он конечно не имеет и почему именно так называется – никто толком объяснить не может, а 90% населения России уверены, что спаржа другой и не бывает. Тем не менее, закуска под водку эта Спаржа наипездатейшая, а чего еще спрашивается надо. Поэтому изучив смешную рекламу на упаковке в переводе пиздоглазых производителей, приступим к делу.



Бирем:
Фучжу – 0,5 кг.
Лук – 2 шт.
Маркофка – 2шт.
Чесног – 1 головка.



Уксус 9%, соевый соус, растительное и кунжутное масло, джем из перцев, мед,



семена кунжута и молотый кореандр.



Вначале спаржу нужно размочить. Для ускорения процесса можно замачивать в теплой или даже горячей воде, но способ с холодной водой считается более деликатным. По времени это часов 5 -7. Нужно, чтобы продукт стал мягким, но упругим и не разбредался в кашу.



Режим кусочками сантиметра по 3.



Подготавливаем овощи. Трем морковку,



Лук – полукольцами, мелко рубим чисног.



Порезанную уже спаржу заливаем крутым кипятком и оставляем прогреться минут 5-10. Затем сливаем воду, всыпаем по 2 ч.л. соли, кореандра и кунжута.



Делаем заправку из 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л.уксуса и 2 ст ложек меда. Вливаем в спаржу, всыпаем чисног и перемешиваем.



На сильном огне в ½ стакане растительного и 1ч.л кунжутного масла быстро обжариваем лук с маркофкой.



Добавляем 2 ст. ложки джема из перцев



Через пару минут получаем горячую заправку для нашей спаржи.



Все объединяем, остужаем и охлаждаем–маринуем в холодильнике часов 6-8.
В итоге вот она – закусь.



Ну и по традиции -  картинка для слепых.



Будьте здоровы!