Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Козликов :: Обед охотника
В праздничные дни удалось выбраться из душного мегаполиса и на несколько дней догнать зиму. В Москве она была короткая и мягкая, ниже 22 не опускалась, в основном сырость и грязь. Выехали традиционно в Карелию. Отчеты о зимних рыбалках я выкладывал, если интересно, найдете в архивах.
Сейчас хочу поделиться кулинарной составляющей этой поездки.
Цель поездки – подледный лов налима, как его готовить еще покажу, а сейчас озвучу один из основных законов охоты – нельзя убивать животное ради забавы, ради убийства. Все что добыто, должно быть съедено. Оставлять подранка или самоловки (сети, капканы) нельзя. Следуя этому закону, однажды пришлось жрать речную чайку, подстреленную «случайно». Она оказалась тощей, жесткой и вонючей. Не советую.
Но иногда «прилов» бывает очень кстати. Вот и сейчас, ловили рыбу, а добыли ондатру.

1

Этот небольшой водяной зверек широко распространен в нашей стране, питается всякой травой, чистый, жирный. Ондатра это не только ценный мех, но килограмм диетического мяса. Для готовки надо развести костер, с ондатры аккуратно снять шкурку, выпотрошить и промыть тушку.

2    

3    

4    

5     

6    

7    

8

Филейную часть туши маринуем, чем было (соевый соус, чеснок, перец, лимон, лук, соль). Выдерживаем несколько часов.

9

Мясо у ондатры мягкое, нежное, костей мало, напоминает мясо нутрии. Долго его жарить не стоит, просто немного обжечь.

10

11

Жаль, что мало оказалось. Согласен, немножко напоминает крысу, но при некотором воображении, может сойти и за кабана.
Из остатков туши и потрохов варим крепкий бульон. На его основе сготовим древнее охотничье блюдо, которое называется «ЗАТИРУХА».
Нужна мука, соль, любой бульон (можно рыбный) и мокрые чистые руки.
Как готовить видно из фотографий.

12

13    

14    

15     

16    

17    

18

19     

20

Затируху можно варить и просто в виде мучной болтушки, но в таком виде она напоминает клейстер для обоев, мне больше нравится вариант с «клецками». Блюдо идеальное для пикника, когда душа просит горячего супчика, а времени нет.
Сытно прожить можно и в кризис. Всем удачи.

14-05-2009 14:23:56

рыба-фиш, рыба-хе..
давай налима и его печонку



14-05-2009 14:25:56

Схуябы ты ахотник?
Ты рыбак,мудак...
А за этакий "сюпчик" на охоте тебя бы всем станом пиздили,крысаед ванючий.



14-05-2009 14:35:46

крысятина. новая рубрика: "антикризисно жрать"


 хуятор
14-05-2009 14:44:56

крысоедов на ХУЙ!!!
так же на ХУЙ пожирателей псятины и кошатины и прочих тварей!!!!!



 лотыж (на клаве нет кириллицы)
14-05-2009 14:50:20

довольно неплохо


14-05-2009 14:53:32

мерзость...это как сюда ваще попало?? 1 хуйню тыцну для прафелагтеге


14-05-2009 14:55:29

>Опасенья оправданы, будет рыба-хе по-сибирски, из налима.

Чета мне была бы сыкатна из налима хе жрать. Он же трупаед, а хе всетаки маринованое блюда, а нихуя не горячее. Кстати в корейской книге о корейской кухне пишут Хве, пачимута.



14-05-2009 14:59:47

а вот шашлычок из этих крысок просто замечательно!


14-05-2009 15:01:08

Кстате аб аценке блюда, 4* бес восторга, но и не вижу никаких отрицательных моментоф ну и хуле что крыса? Па помойкам не лазит, живет в воде. А на рыбалке-охоте можно и попробовать. Кстате чайку тоже пробовал, вернее суп из неё пока горячий нормально, остыл как уха.


14-05-2009 15:07:07

Как Козлегов срывал с прохожих ондатровые шапки и обжаривал их

Криминальная хроника (видео)



14-05-2009 15:07:33

За креативностиь и экстрим - 5*


14-05-2009 15:18:48

а где 2 миньетчега хуеф и пиндоский синдром -которые сасцут друк у друга? ща абъявицца 2 старых пидера -лидеры ФЖ.))))))))))))


14-05-2009 15:19:43

тут и жирное пидораско бобр выплал) ну весь гей-чад)


 Спиртомазоид
14-05-2009 15:22:43

У миня приятиль спьяну-сослепу белава кашака захуярил места зайца. Незанал я тогда таких законаф, а тоб жрать иво заставил.


14-05-2009 15:45:12

>рыба-фиш, рыба-хе..
>давай налима и его печонку

А налима же розгаме секут долго, чтоб печенка увеличилас

(Рыба-фиш, название неправильное, правильное знаешь?)



14-05-2009 15:48:22

>Как Козлегов срывал с прохожих ондатровые шапки и обжаривал их
>

а поищи-ка щас шапке ондатровые. Тока, наверное, с чеченцев снять можно (пожилых), а это уже героизьм!



14-05-2009 15:56:03

вот жишь пидарок неугомонный,жеманничает здесь. Кыш на гейру, дырявенький.


14-05-2009 15:57:25

>(Рыба-фиш, название неправильное, правильное знаешь?)
знаю, конешно. не знаю, откуда взялось рыба-фиш...



14-05-2009 16:01:40

>>(Рыба-фиш, название неправильное, правильное знаешь?)
>знаю, конешно. не знаю, откуда взялось рыба-фиш...

Русский вариант: первую часть словосочетания запомнить трудно, вот и...



14-05-2009 16:05:10

гы-ы


14-05-2009 16:06:04

Кстати, сделал вчера корейские баки, ахуительная весч.


14-05-2009 16:09:48

Что это за весч?


14-05-2009 16:10:03

>Кстати, сделал вчера корейские баки, ахуительная весч.

Это которые с уксусом?



14-05-2009 16:12:16

С корейской чили пастой, дробленым перцем, сушеными креветками, соевым соусом...


14-05-2009 16:13:10

>С корейской чили пастой, дробленым перцем, сушеными креветками, соевым соусом...

Ух-ты, не заснял процесс?



14-05-2009 16:14:47

Я пробовал нутрию тушеную. Мне понравилось.
Подозреваю, что и крыса была вкусной.
6*. А охоту на что-то крупнее утки не приемлю - это убийство. Хоть и оружие люблю.



14-05-2009 16:16:41

Нет, первый раз делал, надо было попробовать.
Выглядит так:
http://www.flickr.com/photos/cristine/1323261309/



14-05-2009 16:22:41

>Нет, первый раз делал, надо было попробовать.
>Выглядит так:
>http://www.flickr.com/photos/cristine/1323261309/

Выглядит обычно. Как баклажановое сотэ.
Так там уксуса совсем нед?
И какой перец?



14-05-2009 16:25:24

красное-от перца.
по фкусу совсем не сотэ, гы



14-05-2009 16:26:44

Фчера кстати, какой-то самозванец пыталсо опорочить твою репутацею.


14-05-2009 16:32:55

в бессильной злобе гей-коммисары засылают к нам своих лазутчеков....


14-05-2009 16:34:46

>красное-от перца.
>по фкусу совсем не сотэ, гы

Это-то я понял. Ланна, такое можно сделать, вроде должно быть мне понраву. Синдром, можешь прям в каментах основные моменты процесса хуйнуть иле на daty789@rambler.ru Особо в подробности можно не вдаваться, я разберусь, так, тезисно.



 2 pizza
14-05-2009 16:39:16

ондатра выебли перед освежеванием (или после)?


14-05-2009 16:41:43

>пидоры, хули с них взять... Козликову, кстати, за позитив и за барбоса мильён звездей...

А я один раз видел во Владимирской области бобровый хвост, который считается ниибаццо деликатесом. Это песдетс - лапта для игры в крикет. покрытая сверху чешуей, внутри жир и маленькая прослойка мяса вокруг позвоночнмков. Вот это (в сыром виде) точно бу-эээээ!



14-05-2009 16:42:17

Хрундель:
сначала надо на парУ до готовности сделать баклажаны, на ютубе есть ролики, там их режут вдоль
это некошерно нихуя, будет водянистая вата. Надо брать азиатские маленькие баклы и парить их целиком
В мою пароварку они все не влезли, парил в духовке - нижний жар, снизу противень с водой, над ним на решетке баклажаны. До мягкости минут 20

потом режешь поперек и руками рвешь на толстые полоски

делаешь завправку http://www.flickr.com/photos/cristine/1322721553/in/photostream/

корейский соевый, рубленый чеснок, зеленый лук кольцами по 1 см, жареный кунжут, замоченые сушеные креветки (мясистые которые
а не белёсые мелкие, немного), желтый сахар, пасту и чили
у тебя наверняка паста должна быть самодельная на рынке - не сравнить с заводской, и перец у корейцев тоже бери, вкус другой

смешать с баклами и сверху слегка темного кунжутного
вуоля



14-05-2009 16:43:16

на безрыбье и крыса  на закусон пойдёт!главное перед тем как употребить-надо злоупотребить...а насчёт охоты буду знать если вдруг что...


 2 pizza
14-05-2009 16:48:19

баклажопы я не ем, не нада пра них рассказывать


 аХломон
14-05-2009 16:49:36

зАчот, в Карелии песдато


14-05-2009 16:49:51

мандатра.не пробовал.из нутрии шашлык ел.вкусно ахуеть.свинину приготовленую тут же жрать не стали.


14-05-2009 16:50:05

Спб! Слушай, а блюдо у тебя гораздо суше, чем у Хруна, у него консистенция супа. Ты показал сейчас готовый продукт?


14-05-2009 16:54:04

то только заправка, которой заливают баклы. Фотки не мои и не Хруна, кстати, а какой-то кореянки.
пропорции не знаю, поэтому пробобал на фкус и добавлял че не хватает. Сушеных креветок много не надо, а то весь фкус перебьют.
Кстати, что с Ногиновой, убрала профайл, снесла папки...



 2 pizza
14-05-2009 16:57:59

стописят?


 2 pizza
14-05-2009 16:59:49

заебали Ногинову суходрочкой


 Затируха
14-05-2009 17:05:48

Вот сижу и думаю - развести тут самосрач по вопросу изготовления меня из редких пород животных? Вы как думаете, г-н Датый?


14-05-2009 17:13:07

вчерашние "РИА Новости"?


 Вахтёрша Аграфена
14-05-2009 17:19:23

бедное ондатро
ахотнегов фтопку



 bomg
14-05-2009 17:22:00

а из цобаки сделали шаурму и воротник жене? )


 Затируха
14-05-2009 17:23:10

У нас все новости свежие что твои блюда. Вчерашних не держим.
Ладно. Моя муза и жестокий цэнзор Туташхиа молчит - значит, не время.



14-05-2009 17:28:41

>то только заправка, которой заливают баклы. Фотки не мои и не Хруна, кстати, а какой-то кореянки.
>пропорции не знаю, поэтому пробобал на фкус и добавлял че не хватает. Сушеных креветок много не надо, а то весь фкус перебьют.
>Кстати, что с Ногиновой, убрала профайл, снесла папки...

про креветке догадалсо, про Ногинову не беспокойся, она периодически фотку из профайла сносит, а папок у нее отродясь не было.



14-05-2009 17:40:40

про папки пошутил, конешно.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/98555.html