Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Иеремия :: Грейпфрутовый пирог с безе
Часто бывает так. Сидишь в пятницу и думаешь, что лучше выпить: водки или пива? Коньяка или вина? Абсента или портвейна?
Противоречие здесь только кажущееся, потому что ясно, что закончится всё одним и тем же – смехом, слёзами и прочими непристойностями. Вопрос в другом. Каким образом мы достигнем сего прекрасного состояния: с кряканьем да уханьем через 1-2 часа или будем ме-е-едленно ползти к заветной черте, растягивая удовольствие? Как известно, однозначный ответ на этот вопрос следует искать исключительно в потёмках своей души. Причём производить поиски нужно непременно каждую пятницу сызнова. 
Та же самая история с десертом. Кто-то любит, чтобы он был небольшим но «насыщенным» и аккуратным (вроде мусса, крема-карамели, пахлавы, марципанов и т.д.).  Другие, напротив, считают, что если уж десерт, так десерт – здоровущий да в несколько слоёв и произвольной формы. Ну что же, каждому своё. А эффект, всё равно один и тот же: все довольны прекрасным окончанием ужина и улыбаются (потому что за воротник залили).
Сегодня приготовим второй вариант десерта – сладкий пирог, состоящий из трёх частей: нейтральная основа (песочное тесто), кисло-сладкая начинка (грейпфрут) и сладкая глазурь (безе).

1

Мука – 1 ½ стакана
Яйца – 3 штуки
Масло – 100 г.
Сахар – 200 г.
Апельсин - 1/3
Сок грейпфрутовый – 300 мл
Соль, разрыхлитель, крахмал
Тесто. Просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель, соль, 50 г сливочного масла (нарезанного кубиками), 50 г растительного масла (лучше свиного жира).

1

Кончиками пальцев очень быстро перетираем смесь, не давая ей нагреться. Должны получиться вот такие «хлебные крошки». Добавляем несколько ложек холодной воды, месим тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник.

1

Вынимаем тесто. Раскатываем и выкладываем на смазанную маслом форму для выпекания. Как водится, протыкаем тесто вилкой, покрываем бумагой для выпекания, высыпаем фасоль. Выпекаем 10 минут. Затем выкидываем бумагу и фасоль и выпекаем до золотой корочки. Вынимаем, покрываем желтком.

1

Начинка. Грейпфрутовый сок выливаем в кастрюльку, добавляем сок апельсина (можно и лимона или лайма для остроты ощущений), закидываем 50 г сахара. Разогреваем, растворяя сахар.  3 столовых ложки крахмала растворяем в 2 столовых ложках холодной воды. Доводим сок до кипения и, помешивая, вливаем крахмал. Даём остыть. А затем добавляем 50 г масла и 2 желтка. Вымешиваем.

1

Выкладываем начинку в форму.

1

Три белка взбиваем до хорошей пены. Вводим половину оставшегося сахара. Взбиваем.  Высыпаем оставшийся сахар. Взбиваем. Выкладываем в форму поверх начинки.

1

Запекаем в духовке до хорошей румяной корочки.

1

Подаём тёплым или холодным. Пирог очень «насыщенный», не стоит портить его соусом.

1

Приятного аппетита, товарищи.

10-04-2009 15:41:35

забор скоро, не спим


10-04-2009 15:42:12

ну же, бля


10-04-2009 15:42:53

слаткей забор!


10-04-2009 16:18:54

Блять,опять про пирошки..


10-04-2009 16:51:14

>На самом деле заебывает. Как-то прикидывал-в общественном транспорте на одно белое лицо-10 азиацких. Едешь на машине-примерно таже картина. Это в Торонто. Может, в маленьких городах по-другому.

Пулимет "Максимко"?



10-04-2009 16:54:13

И в Торонто, и в Лондоне /канадском/ и в Оттаве, везде - одни кетайцы. В Монреале вообще из китайского квартала хуй выберешься.
Если еще не спите - доп. вопросы:
1. Во всех ли китайских лавках воняет? И является ли это нормой?
2. Согласны ли Вы с леммой, что все китайские изъебы с продуктами, равно как и ядреные соевые соуса, изначально /не сегодня!!!/ создавалиь для того, чтобы оттенить некоторую...э-э-э..тухловатость исходных продуктов.



10-04-2009 16:55:38

Еремия, так тебя и сяк! Вылазь срацца, тысяча пирожных!


 девочка сегодня в баре
10-04-2009 16:59:47

чёто притомило
это как анекдот про щуку, так и здесь чтоб у вас жопардон  ПИ-ПИ
слиплась ПИ-ПИ



 девочка сегодня в бане
10-04-2009 17:01:11

и картинки эти убираем стакан сливок, добавляем стакан грейпруктового сока, фасоль-фасоль, миска с болтанкой и т.д.
где эклектика, чудо?



 девочка сегодня в бане
10-04-2009 17:02:38

и эти понты про выпить
ужас как раздражают



10-04-2009 17:06:45

>и эти понты про выпить
> ужас как раздражают

Почем Вы знаете? Может аффтар - алкоголик?



10-04-2009 17:08:54

Фасоль-бобы
Нет музвкальней еды
Больше сожрешь -
Звончей перданешь!



10-04-2009 17:35:57

уже третий день питаюсь салатами - ахуенная штука! всем рекамендую


10-04-2009 17:41:32

салат примерно, как тут http://udaff.com/fzr/85303.html , только вместо маянеза масло-уксус и вместо туны - копченое мясо. заебись тема! ничего другого и не хочется


10-04-2009 17:51:17

и где обещанные трепанги? и вообще, что это такое - трипанге?


10-04-2009 18:00:04

ждем-с


10-04-2009 18:01:20

скоро пойду дите выгуливать в зоо, может еще успею нахнуть?


 Звукореж
10-04-2009 18:12:19

Ерёма наверно курит многа.
Зачёт хуле...



 Звукореж
10-04-2009 18:13:02

недевачка вдрук кулинаром стала.
Ну-ну....



10-04-2009 18:20:11

>недевачка вдрук кулинаром стала.
>Ну-ну....

Где???



10-04-2009 18:24:23

>салат примерно, как тут http://udaff.com/fzr/85303.html , только вместо маянеза масло-уксус и вместо туны - копченое мясо. заебись тема! ничего другого и не хочется

Ну, что ж, салаты по весне - самое то. Здорово, кстати.
А че, туну не уважаешь?



10-04-2009 18:33:07

автору уже подъебнули его любовью к дессертам?

автор, а слабай что-нибудь типа нежного мусса из киви.
с виноградом как основа
и сверху банановое-воздушное



 Звукореж
10-04-2009 18:39:24

Датый

Да уш Ерёму обучает...
Странно.



 Угрюмый лось
10-04-2009 18:39:54

Ебана, это ж вкуснотищща!


10-04-2009 18:49:58

>Да уш Ерёму обучает...
>Странно.

Чет не заметил. Вроде все в пределах N.



 харя жыдоффски
10-04-2009 19:11:04

а где чипотле, ялб?? и маянезззз


 харя жыдоффски
10-04-2009 19:11:47

но, фсио равно 6*


 Звукореж
10-04-2009 19:19:26

Датый Туташхиа 

Значит так.



10-04-2009 19:25:44

>Датый
>
>Да уш Ерёму обучает...
>Странно.

где я обучаю афтора?
во фразе, что безе не глазурь?
а безе глазурь по твоему?

*обучения* не увидела.
цитато, пжл, про обучение афтора.
и чтоп она начиналась со слов:
афтор, щас я тебя научу, ты всё не так сделал, потом мой рецепт теста, начинки, че и как делать...



10-04-2009 19:28:16

10-04-2009 10:16:30            не девачка(с мАсквы)             [ответить] [+цитировать] [6]
о.
супер.
тока безе не глазурь.
а так-6*

это типа я обучаю афтора???

10-04-2009 10:17:00            не девачка(с мАсквы)             [ответить] [+цитировать] [7]
Ответ на: Berg [4]
>от свиного сала охуел

э?
10-04-2009 10:20:31           не девачка(с мАсквы)           [ответить] [+цитировать] [8]
перетопленный свиной жир впалне себе отлично в выпечке.
10-04-2009 10:24:38            не девачка(с мАсквы)             [ответить] [+цитировать] [15]
Ответ на: Berg [9]
>> 50 г растительного масла (лучше свиного жира).

и чо?
добавляем растительное масло, если есть, то лучше свиного жира.
ну не корректно назвал.
смалец лучше.\вроде правильно смалец\

где обучение.
звукореж.

я панемаю, что тебе лишь бы песдонуть.
и делаю скидку на отношение ка мне... но может не стОит начинать?



10-04-2009 19:31:41

НеДев, а смалец еще лярдом называют.

(Это уже я тебя учу)



 Звукореж
10-04-2009 19:34:32

не девачка(с мАсквы) 

Да и не стОит и не стоИт.
Один хуй.



10-04-2009 19:38:29

>НеДев, а смалец еще лярдом называют.
>
>(Это уже я тебя учу)

смалец лучше.\вроде правильно смалец\(с)

где написано, что это единственно правильное название?
может обратить внимание, на весь ответ??

Ответ на: Berg [9]
>> 50 г растительного масла (лучше свиного жира).

и чо?
добавляем растительное масло, если есть, то лучше свиного жира.
ну не корректно назвал.
смалец лучше.\вроде правильно смалец\



10-04-2009 19:40:33

>не девачка(с мАсквы)  
>
>Да и не стОит и не стоИт.
>Один хуй.

\нехуй, писать вот это:

10-04-2009 18:13:02            Звукореж             [ответить] [+цитировать] [129]
недевачка вдрук кулинаром стала.
Ну-ну....

и вот это:

10-04-2009 18:39:24            Звукореж             [ответить] [+цитировать] [133]
Датый

Да уш Ерёму обучает...
Странно.

если ты, не можешь привести цитатго, где я обучаю афтора.
че за дешевый подъебон то?
подъебнешь кагда срать сяду.



10-04-2009 19:41:12

Тих, тих! На меня-то ты чего орешь?
Я, так скать, поделился для общего, так скать, ибо...



10-04-2009 19:45:57

>Тих, тих! На меня-то ты чего орешь?
>Я, так скать, поделился для общего, так скать, ибо...

датый.
я очень очень очень редко ору в жизни.
в каментах ещё реже. васприятие читающего, не равно тому, как я пишу.
у меня например седня купленая рыба живая. баклажаны на салат пекуца. и вапще- всячески прекраснейшее настроение, и удачный день.

я тебе сказала, что ты мудак и так не называют? вроде нет\посмотрела каменты\
я сказала, что права только я? тоже нет...
где я ору?



10-04-2009 19:50:37

я вапще очень добрая, если чо...
\ходит вакруг рыбы с молотком и боица, что рыбе будет больна.\



10-04-2009 19:51:01

>>Тих, тих! На меня-то ты чего орешь?
>>Я, так скать, поделился для общего, так скать, ибо...
>
>датый.
>я очень очень очень редко ору в жизни.
>в каментах ещё реже. васприятие читающего, не равно тому, как я пишу.
>у меня например седня купленая рыба живая. баклажаны на салат пекуца. и вапще- всячески прекраснейшее настроение, и удачный день.
>
>я тебе сказала, что ты мудак и так не называют? вроде нет\посмотрела каменты\
>я сказала, что права только я? тоже нет...
>где я ору?

НеДев, давно хотел тебя попросить.

Это, назови меня мудаком! ТОКА НЕ ЗАВОДИСЬ! Не видишь, я прикалываюсь?
"И харошее настроение
Не пакиинет больше Вас"!



10-04-2009 19:53:54

вот ты прикалываешься, шутишь и юморишь.
а я видимо очень серьезна.
так?
исчо раз:
твае васприятие\ну хотяб как юмарного чувака. бугога. а чо тогда юмор?\ маих постов, говорит об обратном, есле чо...



10-04-2009 19:57:39

>вот ты прикалываешься, шутишь и юморишь.
>а я видимо очень серьезна.
>так?
>исчо раз:
>твае васприятие\ну хотяб как юмарного чувака. бугога. а чо тогда юмор?\ маих постов, говорит об обратном, есле чо...

Ну и как же, позволь узнать, ты трактуешь мое восприятие твоих постов (бугога)?



10-04-2009 20:06:33

Это, назови меня мудаком! ТОКА НЕ ЗАВОДИСЬ! Не видишь, я прикалываюсь?(с)

то исть, типа я на взводе, а ты тут шутешь?
смешно...



10-04-2009 20:13:13

Недава, вместо рыбы ебни Датого молотком, да и фсе, по-доброму так, чтобы не мучилсо...


10-04-2009 20:24:38

>Это, назови меня мудаком! ТОКА НЕ ЗАВОДИСЬ! Не видишь, я прикалываюсь?(с)
>
>то исть, типа я на взводе, а ты тут шутешь?
>смешно...

Все, никто не на взводе, все просто шутят, ну шутники, хуле.

Или еще содержательно поговорим?



10-04-2009 20:25:30

>Недава, вместо рыбы ебни Датого молотком, да и фсе, по-доброму так, чтобы не мучилсо...

я рубу то ебнуть жалею.
вдруг не оглушу сразу, и она продолжит хуячица во все стороны...
и ей будет ещё хуже



10-04-2009 20:27:23

ап чом?

научи меня рыбу убивать лучше.
я её уснуть не смогу.
в морозилке пол свиной башки, пол утки, куча овощей, и всякеи ягоды с гребаме и зеленью....дахуя ягод.



10-04-2009 20:32:57

>ап чом?
>
>научи меня рыбу убивать лучше.
>я её уснуть не смогу.
>в морозилке пол свиной башки, пол утки, куча овощей, и всякеи ягоды с гребаме и зеленью....дахуя ягод.

Я обычно перерезаю рыбе хребет сразу за головой (на уровне жабер).
Но если это крупный карп, он частенько и без голвы дергается.
А, вспомнил хороший способ. Туго пеленаешь рыбу в пищевую пленку и голову отсекаешь прям с пленкой - так ловчее будет.
А ты запасливая.



10-04-2009 20:47:00

она не даеца в пленку.\снова с молотком в руках\
я её боюс...
\бля. вот это стопицотая и последняя попытка купить живую, нечищенную рыбу. сука бля. я её ненавижу и боюсь. (рыдаю)\



10-04-2009 20:50:53

блин...
ну вот про правильное слоеное тесто говорят:
держать в холодильнике, раскатывать холодильника, на доске из холодильника, скалкой из холодильника.все продукты из него же\и минимум два комплекта. желательно мраморгых досок\скалок \

нагреваеца от рук, температуры вокруг. ну натри тесто ладонями. бля.
вы издеваетесь памоиму с такими вапросами афтору.

афтор вобще герой на самом деле.



10-04-2009 20:51:18

>она не даеца в пленку.\снова с молотком в руках\
>я её боюс...
>\бля. вот это стопицотая и последняя попытка купить живую, нечищенную рыбу. сука бля. я её ненавижу и боюсь. (рыдаю)\

Ну как не дается? Расстели пленку, 1-ый и 2-й пальцы засунь в жабры, пермести рыбу на пленку, удерживая ее, свободной рукой начинай заворачивать!



10-04-2009 20:53:00

>блин...
>ну вот про правильное слоеное тесто говорят:
>держать в холодильнике, раскатывать холодильника, на доске из холодильника, скалкой из холодильника.все продукты из него же\и минимум два комплекта. желательно мраморгых досок\скалок \
>
>нагреваеца от рук, температуры вокруг. ну натри тесто ладонями. бля.
>вы издеваетесь памоиму с такими вапросами афтору.
>
>афтор вобще герой на самом деле.

тут тесто не слоеное. но чтоп не нагревалось понятно если печешь хоть иногда


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/97510.html