Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Атажжоный рок-н ролл :: Уха раковая янтарная
Лето сцуко на пороге уже. Тоскуется по рыбалке, по костру на берегу реки, по неспешной ночной беседе у горящего костра, под рюмочку водочки, под кружечку ушицы.
А не запездячить ли нам уху? Причем не просто рыбий суп, а именно Уху с большой буквы, да по какому-нибудь старинному ниибаццо рецепту.
Ну рецепта старинней чем у Левшина не найти, потому как именно его книга «Поварня русская» является самым старым сборником кулинарных рецептов в России. Смотрим что же там написано… Во блять рецепт! И простора для фантазии кулинара хватает, и описано достаточно емко, коротко и внятно (учитесь краткости йопта):

Раков вылущить из шеек их с прибавкою щучины или другой рыбы с солью и перцем; сбить тельное, начинить оным раковые спинные лузги. Уху варить из свежей рыбы щуки, окуней и язей; туда же положить чиненые раки, пустарнаку и сбитню всяких пряностей, также лаврового листу.

Ну поскольку на рыбалку мы сейчас явно не попадем, пиздуем на рынок, где и закупаеццо:
1.    Щука                        1,5 кг.
2.    Караси (или другая рыбья «бель»)        1 кг.
3.    Раки                        15-20 шт.
4.    Пастернак                    1 шт.
5.    Лук                        2 шт.
6.    Яйцо                        1 шт.
7.    Мука                        2-3 ст.ложки
8.    Зелень (укроп, петрушка).
9.    Спиртовой раствор шафрана.
10.    Соль.
Вообще, насчет специй в уху – какие и как класть или там лОжить, всё отдается на сопственное усмотрение каждого отдельно взятого падонка. Можно как У Пахлёпкена эстрагону кинуть, можно и тмину (слыхал я и про такой вариант). Только сматрите, сильно вкус не забейте, а то бывают некоторые ебанутые на голову люди столько всего дахуя нахуярят, хуй расхуяриш нахуй!

1

Итак, подкрепившись запечоным окороком, подогнанным камрадом Козликовым
    
2

Приступаем к варке раков. Раков сильно варить не рекомендую, 1 минута покипеть и будет с них, они потом в самой ухе доварятся
    
3

А сварить нам их необходимо, для последующей разделки (надо же взять где-то «раковые спинные лузги». Раковые шейки и мясо клешней откладываем в сторону – они пожже в уху отправятся, в самом конце.
    
4

Я вот тут камрады решил изьебнуццо нипадецки и приготовить уху в глиняном горшке в «печи». Ну поскольку печи у меня нет, воспользовался духовкой при температуре 220 градусофф. Обесшкуреный лук, почищеный и разрезанный пополам пастернак вместе с карасями уложил в горшок и отправил в топку нах. Кстати о пастернаке. Это овосчь блять такой, нихуя не поэт, с ярким запахом маркови и вкусом корня петрушки, 2 в 1м так сказать. Правда и стоит он не как марковь. Вот за один этот корень с меня на рынке 80 руб. взяли, ну и цены я ебал…

5

После закипания варим содержимое горшка 15 мин. Рыбу и пастернак выкидываем (можно бомжам отнести, можно самим сажрать). Если бульон получилсо тёмный – осветляем яйцом.
    
6

Сами в это время разделываем щуку. Вот такие «бонусы» иногда оказываются внутри. Икру не выкидываем, а очистиф от пленок засаливаем. Вообще-то «откатывать» от пленок икру положено, но изза 100 грамм ебаццо…
    
7

Отделив от щучей туши тельное (тельное блядь правильно, а не филе, патаму как рыба – это не мясо)? Часть его изрубим ножом мелко, так же изрубим и лук и зелень. Тяпаное тельное перебераем пальцами удаляя косточки, дабы в процессе жрачки не подавиццо.
    
8

Смешиваем в фарш тельное, муку, яйцо, лук и зелень. Солим, перчим. Тщательно вымешиваем.
    
9    

10

Раковые спинные лузги наполняем получившимся фаршем
    
11

В бульон, оставшийся после варки карасей, кидаем куски щуки, начиненные раковые лузги, раковые шейки и мясо клешней. Кидаем связанный укроп (вытащить после вываривания). Солим. 
    
12

В конце варки добавляем перец, лавровый лист, настой шафрана. Теперь о шафране – уха с его добавлением носит название – янтарная. Почему – надеюсь обьяснять ненадо?
    
13

Подаем на стол с водкой и прочими ништяками
    
14

На и для слепых наощщупь
    
15

Жри традиционную хавку падонак. Жри да рожу пачкай!
Я конечно понимаю что ниибаццо аутентично выглядело бы сварить из осетрины, но про кризис-то не забываем… Грешно смеяцца над бедными людьми.

З.Ы. Ежели кто про картофан «для нажористости» пиздеть будет – в жёппу себе его засунь, это УХА блядь, а не то что твая пелотка на кухне варганит.

17-03-2009 17:00:07

1?


17-03-2009 17:00:56

Всех паздравляю с днём Св.Патрика!!!
Поддержим ирландцев в борьбе с алкоголем!!!



17-03-2009 17:01:08

Уху есть!
1нах



17-03-2009 17:02:31

хуясссе...


17-03-2009 17:04:09

Щас анооркан придёт и обругает пастернак


17-03-2009 17:04:14

атажжоный ахуенно любет пиво по-ходу...
я прямо уже колеблюсь, хто же лидер гонки блять?...



17-03-2009 17:05:08

Гут!


17-03-2009 17:05:21

Ой какая красота!
Пригласи меня в гости на уху что ли (смущенный смайлег)



 бабий сыр
17-03-2009 17:05:28

рецепт - твердая 5ка


17-03-2009 17:05:48

>атажжоный ахуенно любет пиво по-ходу...

Скажу чесно - пил у Бобра из такой пиваварни и завидавал белай завистью!
(а русские рецепты я и без конкурса писал)



 xz4to
17-03-2009 17:05:59

заебцово выглядет...
пойду пожру...



17-03-2009 17:06:31

ты в Маскве?


17-03-2009 17:08:26

>ты в Маскве?

нет.. (грустный смайлег)
я на урале... эх
ну ладно тогда, чоуж
а шесть звёзд всё равно тыцнула, ибо вкуснотища похоже



17-03-2009 17:08:49

ты это... поосторожней с клятваме...


17-03-2009 17:09:25

Бля, дайте Атажжонному пивововарку, он достоен!


17-03-2009 17:09:53

Пачти па-Рыбацки Ушица...Зочёд! 666*


17-03-2009 17:14:11

Уха с Писателем... Зачтём.
Атажжоный, за фотки те сразу песдюлей бы....



17-03-2009 17:14:38

охуенно 6*


17-03-2009 17:15:37

вот это паебалсо!...


17-03-2009 17:15:41

Чо не так?


17-03-2009 17:15:45

Аффтар, канешна, маладец. Но блять за карасей в ухе нада убивать веслом с деццтва.
Разносортица рыбная в юшке привеццтвуецо, но тока не эта гадость, придающаяя ухе характерную болотную вонючесть и спецыфичезкий грязно-серо-мутный вид.
Кстате, оттягивать уху пращюры рекомендуют чорной икрой, а не йайтсаме.



17-03-2009 17:15:52

токо за труды 6*...


17-03-2009 17:16:18

>Уха с Писателем... Зачтём.
>Атажжоный, за фотки те сразу песдюлей бы....

Дык пьяный был!



 вася
17-03-2009 17:17:07

Ну хуле сказать. Пастернак это вам не Анна Оркан


17-03-2009 17:17:07

но нидумаю, што вкус будет во стоко же рас лудше, во сколько больше ебатни по сравнению с абныкнавенной ухой...


17-03-2009 17:18:00

за еботню с раками зачот несомненный.


17-03-2009 17:19:35

>Чо не так?
не, ну если у тебя всё так...то ладно...
Гыы



 А поговорить?
17-03-2009 17:20:59

а ху ен ске..респегт и уважужа атажжонаму


17-03-2009 17:21:23

зачод. а раковые панцыри вместе с фаршем жрать или фарш выкидывать? бгебге.


17-03-2009 17:21:29

Кстате, оттягивать уху пращюры рекомендуют чорной икрой, а не йайтсаме.

Ебанулась! 2000 ре за баночку...



17-03-2009 17:21:41

твоя правда. Но ебатню не оценить нивазможна.


 А поговорить?
17-03-2009 17:22:02

ухуенске то издь


 ГАГАР
17-03-2009 17:22:23

пад занавес конкурса рицебты улучшились


17-03-2009 17:23:23

Хм, песдата. Щучью юшку ваще очень палезна.


17-03-2009 17:23:48

>атажжоный ахуенно любет пиво по-ходу...
>
>я прямо уже колеблюсь, хто же лидер гонки блять?...
блять...я думал уж и завязать пора с конкурсом...Но тут же как у Штирлица нах - запоминаеца то последнее.
Вот 31 марта будет рецептов - яибу!...Хыы.



17-03-2009 17:24:06

кстате, за пастернака - отдельный респегд. гыгы.
браговарню - однозначно Атажоному.



17-03-2009 17:24:11

ты прав. Уха на природе - лучше чем этот изьёб.
Но рас рецепт есть - нада пробовать!



17-03-2009 17:24:34

я пошёл здоровье поправлять вином и курятиной.  Вернус.


17-03-2009 17:25:20

Недешево бля, но пиздато, пью белорусское пиво Криница кстате, ниче вроде.


17-03-2009 17:27:42

А чего просто из семужьей головы не забецал? ложка бы стояла в жиже


17-03-2009 17:28:05

>>Уха с Писателем... Зачтём.
>
>>Атажжоный, за фотки те сразу песдюлей бы....
>
>
>
>Дык пьяный был!

а кто то тут трезвый готовит?



17-03-2009 17:28:13

>Кстате, оттягивать уху пращюры рекомендуют чорной икрой, а не йайтсаме.
>
>Ебанулась! 2000 ре за баночку...

А то у тебя типа туд рецебт бюджетный, хе-хе
Кстате, на песдатую 7-8л каструлю юшке нада всево пару столовых ложек икры, это премерно на 2 домашних бутера. Есле, канешна, не варить там карасей, карпов и прочую жывность для жарёхи.



 Шурупов
17-03-2009 17:29:17

Песня. Победитель нах!


17-03-2009 17:30:27

>>>Уха с Писателем... Зачтём.
>>
>>>Атажжоный, за фотки те сразу песдюлей бы....
>>
>>
>>
>>Дык пьяный был!
>
>а кто то тут трезвый готовит?
БГЫЫЫ! Ты тоже нетрезвый?



17-03-2009 17:33:04

Эта...стесняюсь спросить, но спрошу...шо за синяя паебень стоит рядом с запеченым окараком?? Первые сысли- либа брамбулятор, либа фалоимитатор упаси господи


 Пофиговськый
17-03-2009 17:33:11

р


17-03-2009 17:33:38

>А чего просто из семужьей головы не забецал? ложка бы стояла в жиже


Боян на самого себя?
http://udaff.com/fzr/84549.html



17-03-2009 17:34:31

Рюмка в виде сапага


17-03-2009 17:34:57

ебануцо ...


17-03-2009 17:35:43

>>А чего просто из семужьей головы не забецал? ложка бы стояла в жиже
>
>
>
>
>
>Боян на самого себя?
>
>http://udaff.com/fzr/84549.html
Это я тупанул! пизданул не прочитав внемательна откуда рицебт...модем медленый бля


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/96723.html