За что люблю выпечку, так это за ее много функциональность – можно и дома фкусно пожрать, и, если останецца, на работу взять в качестве обеда… Обедать на работе у нас принято, в основном, своей жрачкой, принесенной в различных емкостях (некоторые коллеги супы умудряюцца жрать из банок, очень смишное зрелище), ибо находимся на территории бывшего завода фототехнических пленок Тасма (ныне – технополис Химград, о как загнули). Система здесь проходная и, чтоб пообедать в более-менее приличном заведении, приходицца пиздовать довольно неблизко, за территорию этого ебучего технополиса. А это – нуевонахуй!
    Потому гораздо приятней отобедать на своем рабочем за просмотром какой-нибудь кинокартины или фтыкая в Удавком.
    Итак, чтобы пообедать илешем нам понадобицца:
- тесто дрожжевое (http://udaff.com/fzr/89472.html - по вопросам приготовления);
- пара небольших луковиц;
- картоха;
- курица (у меня в холодильниге совершенно случайно оказались и курица, и куриные сиськи);
- не вошедшие в кадр: яйцо куриное, масло сливочное и растительное.
    


    Куриное мясо освобождаем от костей и шкуры. Вообще, в аутентичном рицебте мясо зачастую добавляецца с костями и шкурой. Обнаружил, помницца, в покупном илеше чуть ли не целую куриную голень, что само по себе не очень приятно…
    Мясо нарезаем достаточно крупно, намного крупнее, нежели я это делал на треугольнеги.
    


    Добавляем в мясо нарезанную кубеками картоху, мелко нарезанный лук, солим, перчим и тщательно перемешиваем
    


    Раскатываем часть теста лепешкой сантиметров 20 в диаметре
    


    Выкладываем на нее фарш
    


    Накрываем сверху лепешкой меньшего диаметра, скрепляем края и выкладываем на предварительно смазанный растительным маслом противень. Чтоб не ибацца потом с мытьем противня, я постелил на него бумагу для запекания.
    


    В проделанные в «крышке» отверстия наливаем для сочности немного растопленного сливочного масла, смешанного с горячей водой. И не забываем смазать наши пирожки яйцом. Залепляем отверстия шариками из теста и хуярим противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 45.
    


    Готово. Запиваем сегодня томатным соком. Приятного аппетита!
    


    В разрезе