Легко говорить о посте на полный желудок.
(Сент Джером)

Выкладывать суп-непростое занятие. Выкладывать постный суп-вдвойне.
Некоторые считают что суп без мяса-даром потраченые продукты и время. В этом что-то есть, канешна.
И все же попробуем, ведь как-никак пост на дворе, и я был немало удивлен тем, что довольно большое количество лично мне знакомых камрадов и пелоток соблюдают пост. Снимаю перед ними шляпу и замаливая настоящие, прошлые и будущие грехи, представляю очень простой и совершенно постный суп, не лишенный, тем не менее, некоторой "обаятельности".
Для супа надо



Полстакана красной чечевицы, 10-12 стручков бамии (мороженая тоже пойдет), половина большой красной луковицы, ч.л. сушеной паприки и 0.5-1 ч.л. дробленого чили.
Чечевицу хорошо промываем и ставим варицца в четырех стаканах воды, на небольшом кипении, без крышки. Варим 20 мин, за это время чечевица успевает разварится полностью.
Сами в это время мелко нарезаем лук, бамию моем и режем на 2 см. куски.



На сковородке разогреваем пару ст.л. олифкавого масла и жарим лук до прозрачности, 3-4 мин.
Добавляем бамию и жарим пока лук не начнет карамелизоваццо, еще 6-7 мин.

    

Добавляем в сварившуюся чечевицу, туда же кидаем паприку-чили и солим примерно ч.л. соли.
Все, в общем. Чечевица дает нам основной фон, с ее нажористостью, а чуть горьковатая бамия, усиленая чили, придает пикантность.
Едим с кукурузными чипсами. У меня из синей кукурузы. Чесна-даже не знал, что такая есть.