Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

ДятьСерёжа :: BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.

Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана


Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.

1

Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.

2

Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.

3

Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было

4

Стало

5

И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.

6

И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…

7

…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.

8

Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.

9

А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.

10

Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.

11

Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!

12

Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…

13

Ну и сопсна инджой зис

14

Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))

18-02-2009 09:56:05

Здрасти, чипотле.


18-02-2009 09:57:56

Аффтар не ссы, многих талантливых у нас травили. (Нюру Окран например) Но они всё равно несли культуру в массы! В этом и есть прелесть самопожертвования!


18-02-2009 09:58:06

ДОЛБОЁБЫ МЫ ОБСУДЖАЕМ БЛЮДО А НЕ БРЕДИМ ВСЯКОЙ ХУЙНЁЙ !


18-02-2009 09:58:29

>Поздравляем фкусножрачеров: в их рубрике появилась новая восходящая звезда - дятел сережа, ацкий  гибрид юрига, вахтунга и анныоркан ! Ура, товарищи!

а я все пропустил. Теперь ФЖ буду читать регулярно. Юродивых на Руси любят



18-02-2009 09:58:53

оппа, зарплату нежданно-негаданно дали...


18-02-2009 09:59:07

>Короче, я шото поначалу серьёзно человека воспринял...Да видно зря.

Это точно - зря я тебя серьёзно воспринял бы, если бы захотел))) Но я не захотел, поэтому не воспринял. Поэтому со своими советами ты идёшь на хуй, всё ты правильно понял ага. А не готовил твои рецепты, потому что хуйню выкладываешь, готовить такое неохота.

Остальным припиздкам - тоже с добрым утром)))



18-02-2009 09:59:53

Всем доброе утро!
Я вчира опозорился.
иду с вокзала в плэере
захотелось мне пернуть,  ну я как дал, судя по ощущениям жопы - очень громко.
и сразу меня  девка обгоняет и ржот
а я то не слышал из-за наушников, что кто-то идет сзади



18-02-2009 10:00:28

налллливай!


18-02-2009 10:01:54

Доброе, пердун.


18-02-2009 10:02:01

Вот, обмылок, ты сваё "творчество" и похоронил, так и "открывшись" уважаемым втыкателям. Мугаго, блятЬ!.../дахуя смайлегов!/


18-02-2009 10:02:10

я вон картинку придумал для фкусножрачников
http://s41.radikal.ru/i093/0902/ec/5521ac4f0289.jpg



18-02-2009 10:02:14

>налллливай!

давай стакан!!!!



18-02-2009 10:02:47

самобоянишь, йопт


18-02-2009 10:03:21

мне тоже дали кстате. А че вы дибютанта травите, почитал каменты- последние две страницы срач. Расскажи в тезисах


18-02-2009 10:03:29

короче, афтар чмо и педораз. Однако, надо б и обновления глянуть


18-02-2009 10:03:40




18-02-2009 10:04:05

гуси хуюси


18-02-2009 10:04:50

абнавлений нету


18-02-2009 10:05:11

ты хотя б глянь его каменты в районе 1150-1180, сразу ясно все про долбопидора станет


18-02-2009 10:06:07

Пан Еном так оглушительно пукнул, что маятник у стенных часов остановился(с)


18-02-2009 10:06:46

не пацкажыте, уки, раньше во фкуснажрать чмо и педоразы песали или это первый?


18-02-2009 10:07:04

помниццо, у Гашека после этого героя иначе как засранцем никто не звал... Стоит ли это применять к Бабегу?


18-02-2009 10:07:48

мдя-я-я
почитала каменты...автор мягко говоря чюдоковат, если не сказать мудаковат, ога

хотя он новичок, а все када сюда впервые приходят начинаюд обороняцо до степени нападения с писками и визгами...

в этом думаю и мы отчасти виноваты, ибо суть скаты и падонки...бгыыыыы



18-02-2009 10:08:37

1234


18-02-2009 10:08:47

песда


18-02-2009 10:08:57




18-02-2009 10:10:43

нихуа. пачетай падвал ево гавнотегста - рас, неувсех навичкоф столь ниадекватная риакцыя - два. ну, там ищо три, читыры итд, хоть и 1-2 хватед


18-02-2009 10:10:45

>кстате чо я пропустила? что за автор? аннааркан от кулинарии?
мощнее бля походу



18-02-2009 10:12:09

Не, афтар анноркан не переплюнул. Хотя у него есть шанс.


18-02-2009 10:17:11

и напесдел сучонаг веть... 5 лет он удафком фтыкаид и первый жэ высер са смайлегами заслал
гавнюгбля скудоумный



18-02-2009 10:17:34

Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю - вежливый шопездец, ажно самому противно)))
===

ватэто миня расстроило! с пазитивом чювак писал, па-доброму, а тут на тибе свора накинулась...ыыы...
всё равно как Волочкова в хату из фанькиной зоны зашла - она вся восторженная, влекущая, к пацылуям завущая...а ани скаты ей хуй в жопу с разбегу да па морде кальсонами ванючими хрясь!



18-02-2009 10:18:54

А дятьСирожа всего 700 каминтов прогнозировал, вот жеж задрочится читать бедняга.


18-02-2009 10:27:46

прикольно изложил. Позитивно, мне понра...


18-02-2009 10:38:23

афтар по ходу постебался, ловко вставляя слова про "бешамель" и "пассировать", похуй чо там правильно, тынцнула 6 звездей, ибо прочла и настроение подняла, и похуй, что это не камеди клаб.

мне афтор нравится, потому что не злобный и адекватный.



18-02-2009 10:39:47

чота Геша злой такой, а по виду и не скажешь...


18-02-2009 10:42:47

>мне афтор нравится, потому что не злобный и адекватный.

ты сначала его каменты изучи, потом о доброте и адекватности говори....



18-02-2009 10:55:21

поторопилась...


18-02-2009 10:56:12

>афтар по ходу постебался, ловко вставляя слова про "бешамель" и "пассировать", похуй чо там правильно, тынцнула 6 звездей, ибо прочла и настроение подняла, и похуй, что это не камеди клаб.
>
>
>
>мне афтор нравится, потому что не злобный и адекватный.
====

дорогая, а ты ваще камменты читала?



18-02-2009 11:12:55

Чё это на автора гонят? Чем он запятнал свою репутацию?


18-02-2009 12:16:33

Вблизи не стоял, не видел, но по его рецептам блюда получались зачетнее чем отдругих афторов.


 crazyland
18-02-2009 12:38:50

пра ножег здыркаме пейсали ужэ?


18-02-2009 12:41:10

Бешамель с томатами и кусочками суки? Ебануцца! Куда мир катится, бля!


18-02-2009 17:18:17

Смайлики пад бешамелью.


18-02-2009 20:09:07

>мне афтор нравится, потому что не злобный и адекватный.

Я в твоём креосе так и отпейсалсо - ты меня хочешь)))



18-02-2009 20:09:57

>Вблизи не стоял, не видел, но по его рецептам блюда получались зачетнее чем отдругих афторов.

Ну вот видишь, чюваг - и ты в мои блюда фкурил. Я знал, что мы друг друга поймём)))



 Спирт Рояль
19-02-2009 09:24:00

Следующии калинарные конкурсы: Фпесдубефстроганов и Фпесдудятьсирожу.
Приз - пицот кг маянеза без соли.
Может предлогали уже, лень четадь все каменты.



19-02-2009 13:30:33

ну хуле простим аффтару бешамель...простим бешамель с томатпацтой а также сметанно на балконе...простим поставим кол и пошлем подальше


19-02-2009 14:11:24

афтар ай малаца)


19-02-2009 23:12:03

чо понравелось??


 я забыл подписацца, асёл
20-02-2009 16:11:34

угу. йа эту штуку впервые папробовал у одной пелотки дома. впечатлило.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/95724.html