Твердо сакэ отринув,
Белый чай в фарфор наливаю.
Чисты, безмятежны мысли.
(Чукотский Ахотнек Рза Бикицер)

А вот нунах нажираццо воткой раз в неделю. Нет бы растянуть по чуть-чуть, но каждый день.
Только вот наши желания не всегда совпадают с нашими возможностями, приходиццо принимать все так как есть.
А как фсе хорошо начиналось в субботу, традиционная фстреча с камрадами-водка под солад из цветка банана, потом каньяк под шанхайскую лапшу, потом ром под свежие овощи с заливкой из мисо, потом... потом не помню. Помню, что посуду, перед тем как свалиццо, помыть успел.
А воскресенье захотелось чего-то лехкого, эстетичного... Бывает, хуле.
Стараемсо по мере оставшихся сил.
Что мы видем-кусок свежего ласося, немного тонко нарезаного копченого ласося, вонтоновские шкурки, маркофка, салатная зелень и порошок васаби.



Ст. л. порошка васаби разводим водой до состояния пасты, даем настояццо 5 мин и смешиваем с 3 ст. л. маянеза и пол ст. л. соевого соуса.
Несколько аберток от вонтона режем по диагонали на треугольники и слехка обжариваем в масле до золотистости, с минуту.



Выкладываем на бумажные салфетки.
Лосось нарезаем как на сашими, морковь режим на тонкие бруски, зелень мелко крошим.
Жареные треугольники намазываем с одной стороны маянезом и собираем конструктор:
кладем первый треугольник маянезом кверху, на него ломоть свежего лосося, посыпав чутка зеленью и добавив пару брусков моркови. На него кладем след. треугольник, и кусок копченого лосося апять же с зеленью и моркофкой, на него еще один треугольник со свежим лососем и накрываем сверху всю башню последним треугольником.



Повторяем до истощения запасов рыбы.
Жрем с маринованым имбирем и соевым соусом.



Время готовки-10 мин.
Да, запиваем зеленым чаем, до следущей субботы синька-чмо, ага.