Да здрафствует понедельничный бенефис ФЖ!

Наконец-то выдались относительно спокойные (без походов в кино и заведения общепита) выходные, когда можно чой-то фкусное приготовить и пофоткать моей сбрендившей камерой (аппарату и 2-х лед нед, но после замены дисплея какое-то хуевое качество выдает, так что звиняйте за качество фоток). К тому же и повод есть – День рождения Высоцкого В.С. Помницца, впервые был на его могиле в 85. Не помню только, в День рожденья или смерти… Очередь была, что цветы возложить, а чуть поодаль кучками стояли люди с кассетниками в руках и слушали его песни…
    Итак, нам понадобицца:
- тесто дрожжевое (рецепт его приготовления уже был http://udaff.com/fzr/89472.html, повторяцца не буду), тесто в этот раз я тупо купил в супермаркете домашней еды – геморроицца на хотелось, честно сообщаю, тесто песдатого качества, тепленькое еще (69 руб. за кг);
- картоха сорта «Из тещиного погреба»;
- лук;
- мясо (говядина), слегка подмороженное, для удобства резки, как вариант – куриццо, но это уже совсем другая история;
- ийцо;
- масло растительное (у меня кроме алифкаваго не было другого).



    Тесто раскатываем чуть больше размера формы. Форму (у меня чугунная оказалась), для запекания, смазываем маслицем и выкладываем на нее лепешку теста, делая бортики…



    Кубеками нарезаем миясо, картоху и луг. Пропорции, примерно как на 1-й фотке… Солим и перчим чорным молотым. Им перчим обильно, для аромата…



    Выкладываем начинку на блин из теста



    Сверху кладем второй блин и закрепляем красивошно



    Делаем в середине дырочку



    Заботливые ручонки любимой жены заливают туда растопленное сливошное масло, меньше четверти пачки, разбавленное водой… Штоб бульончик был внутри пирога.



    Пирог обмазываецца яйцом и дырочка закрыватся пимпочкой из теста… гыгы



    Вуаля… Простояв в духовке 2 часа, пирог готов. У меня плита хуевая (все некогда новую купить), термометр йобнулся, поэтому о времени приготовления в нормальной духовке ничо не скажу… Скажу лишь то, что снимая пимпочку, через дырочку пробовали готовность начинки…



    Запивать можно, чем угодно. Жена предпочла чаем, а я – кефиром…



    Из оставшегося теста жына испекла себе рулет с маковой начинкой, а я, в оставшуюся начинку от пирога, захуячил белых гребов, вальнул в горшочек



    Залил сметаной и запек. Это мне на обед сегодня…



    Мерзкий, но смишной петомец, когда готовился пирог, учуяв фкусные запахи, крепко задумалсо…



    Жывите щастливо!