Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Бобр :: Суфле ис мяса (про подход +фото)
Ха бля... а вот мне ниинтиресно постить блюда, каторые я каждый день хаваю... поверьте - они просты и незамысловаты... (без маянезо, нессыте)...
мне инересено опробовать какую ни будь новую развлекуху и отчитаццо о результатах.
Отчитываюсь - суфле - када освою технологию, буду суфле ис чо хошь хуярить, ага... но не каждый день, ибо нажористо и еботно.
Бирем:

1

фарш - грамм шысцот
зеленую паприку - хватит половины
чутка шомпеньоноф
сыр потверже
муки
молока
сливочново масла
яйцы
осторово перчику, зелени пофкусу
ну там мускатный орех, травок сушоных по фкусу - у меня случились тимьян, орегано и розмарин
Далее все просто (ц) - жарим фарш на капле масла, разбивая комки, как обжарицца - посыпаем солью и пряностями, сыпем мелкорубленные грибы и паприку и жарим до готовности:

2

Всыпаем мелкопорубленую зелень, снимаем с огня и отставляем в сторонку - остывать.
В сотейнике растапливаем сливочново масла грамм 70, всыпаем две ст. л. с горкой муки и жарим минуту, вливаем токой струйкой кипящее молоко, неустанно взбивая венчиком, варим пару минут, соль, тертый мускатный орех - ну - бешамель, вы знаете:

3

Опять в сторонку - остывать.
Форму для запекания щедро мажем маслом и обсыпаем мелкотертым сыром:

4

Ис яйц достаем желтки и вмешываем в теплую бешамель:

5

Обжаренный фарш перемешиваем с заправленной желтками бешамелью:

6

Белки (холодные) от йайцов мощно взбиваем в пену, пену аккуратно перемешываем с нашей смесью, сразу выливаем в форму - на 3/4 высоты и пихаем в разагретую до  180 граммоф духовку - на минут 20 - смотря от обьема формы. Ис шаманских соображений нерекомендуецца духовку открывать, на кухне громко разговаривать и ваще соблюдать тишину, плиту не трясти и все такое - типа от этого суфле лучше поднимаецца... ХЗ, но не шумел - поднялось:

7

А вот тут я начал ебловать паходу - вынул ис духовки и сразу жрать, с сезонными французкими овощами и напитками по настроению:

8

Хуй отрежешь, все расползаеццо... Корочка сырная заебизь канешно, но форма...

9

Надо было наверно дать подостыть в открытой духовке штоле... хуй с ним - в обьеме упадет, зато можно резать и спокойно доставать кусками:

10

Буду тренироваццо, хуле... За это вам фото сезонных овощей - подрочить, все хендмейд на дому бля:

11

Меняя начинки, я так думаю, можно хуярить эти суфле немерянными тыщами вариантоф, ага...
И жывите щастливо, с наступающим!

27-12-2008 21:07:48

сто скоро?


27-12-2008 21:07:49

затаились, точна


27-12-2008 21:08:10

бывает


27-12-2008 21:08:16

бля...


27-12-2008 21:08:27

и забор сразу.
не тормозим



27-12-2008 21:08:31

>чмоки-жамки в сиське... чё ругаисся?

чмоке. да я не ругаюсь.
брюзжу



27-12-2008 21:08:42

щас какараз


27-12-2008 21:08:45

забор хоть скоро?


27-12-2008 21:08:47

забор.?


27-12-2008 21:08:51

или щас..


27-12-2008 21:08:53

неа..


27-12-2008 21:08:56

да


27-12-2008 21:09:28

ну ты даешь...


27-12-2008 21:09:46

27-12-2008 21:08:53         не девачка(с мАсквы)         [ответить] [+цитировать] [111]

неа..


27-12-2008 21:08:56         Nr.bird         [ответить] [+цитировать] [112]

да

забавно кстати...



27-12-2008 21:10:22

трезвасть залог удачнава нахинга


27-12-2008 21:10:38

блять, а стоило только на минуту отлучиться. пиздец, даже забор успели захуячить


27-12-2008 21:11:26

>ну, если тот бутерброт будет с маслом еще и сверху селедкой - тоже ничего

ага. такой.\шепатом. и каперсы на тарелочке рядам. и все эта с чаем сладкем\



27-12-2008 21:13:08

как я понимаю, с лимоном ессестно?


27-12-2008 21:16:26

угу


27-12-2008 21:20:36

такие бутерброды можно и с ветчиной и с бужениной. по утрам - заебись. вот давеча готовил горячие с ветчиной и плесневелым сыром - очень хорошо. у сыра после тепловой обработки вкус более насыщенный становиться


 Рентабельный хуй
27-12-2008 21:22:52

Последняя фота вдохновила. Все остольное - простите - нахуй.


27-12-2008 21:26:14

>>Праиграл битву с олкоголем?
>
>не бля, не проиграл, победила дружба... утка шибка гломурная получилась... боюсь засылать, хуями закидают...
>
>http://s57.radikal.ru/i158/0812/cb/2bae48d01060.jpg
Здоровый гломур-это наше фсе. Давай утко, колись, на НГ хотел сделать



27-12-2008 21:27:27

кокет блять..


27-12-2008 21:35:39

Профессор, а что там слева от утки лежит?


 ХуеВ
27-12-2008 21:39:11

сам кокет бля... слева от утки свекольные чипсы, жареные во фритюре... недавно научился, очень пездатая штука...


27-12-2008 21:39:32

а за уткой груша?


 Звукореж
27-12-2008 22:02:10

Фсе цкаты бля!


27-12-2008 22:02:38

а я освоил коллаж в фотожопе http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3141521882/

и еще оказца что не только зира бывает черной и белой, но тмин
А черный тмин в гороховом супе с копченой свининой это просто пиздец. Туда же в конце обжаренные в масле чипотле - удивительно вкусно



 Звукореж
27-12-2008 22:02:47

>а за уткой груша?

Хуюша.
Ога.



27-12-2008 22:07:14

а что?


27-12-2008 22:09:01

Бобр
тебе самому это суфле как? Сыр точно твердый?



 я забыл подписацца, асёл
27-12-2008 22:13:05

Мф.7:6 >Не давайте святыни псам и не бросайе жемчуга вашего перед свиньями, чтоб не попрали его ногами своими и, обратившись, не растерзали вас.<


27-12-2008 22:13:18

а соуз из чего?


27-12-2008 22:14:17

это о ком речь?


27-12-2008 22:21:30

the chiltepin is even hotter than the habanero

Хуев, это реально так?



куда все проебались-то?



27-12-2008 22:24:24

>говорят, суфле выходит хорошо.
В смысле - блевать им хорошо и красиво?



27-12-2008 22:26:18

ищущий - да обрящет


27-12-2008 22:28:47

дрочащий - да кончит
сосущий - да проглотит



 ХуеВ
27-12-2008 22:30:04

не знаю, острее хабанеры или нет, но злоебучий точно... соус к утке: апельсиновый сок, апельсиновый ликёр, портвейн, бальзамический уксус... http://i058.radikal.ru/0812/7f/c3f713059f3f.jpg


27-12-2008 22:33:26

ну вобщем традиционно так

ты уток мороженных покупаешь?



 crazyland
27-12-2008 22:37:15

>ну вобщем традиционно так
>
>ты уток мороженных покупаешь?
================
а есть варианты?

здрасте Вас



27-12-2008 22:40:38

что памима чипсов свекольных и утки на фото?
груша??



27-12-2008 22:41:21

\раскрыла над головой зонт\


27-12-2008 22:42:01

>\раскрыла над головой зонт\

промахнулась



27-12-2008 22:46:37

здрасьте, коллега

брал намедни парную утку на рынке, стоит дохуя правда
но небо и землябля



 Борец с хаосом
27-12-2008 22:48:06

Хуев, я гляжу они и в Россию вроде доставляют или наебалово?


 crazyland
27-12-2008 22:51:18

повезут, думаю, только уксусы не отправят наверняка


 Борец с хаосом
27-12-2008 22:52:16

мож поназаказывать там всякой хуйни?


 crazyland
27-12-2008 22:55:46

ну хз, надо подумать, что именно... я, после приезда профессора на симпозиумбля, использовал 5шт чипотлей...


27-12-2008 22:55:46

http://www.myspicer.com/

оч качественный магазин
Тока хуй там доставка в рашу. Про хуевский тоже сомнения берут


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/94032.html