Подруга позвала к себе на день варенья на дачу. Я срочно сообразила, что на даче будут шашлыки, а также весьма приличный контингент желающих эти шашлыки опробовать в максимальном количестве и как можно за меньшее количество времени.

Тогда у меня созрел план: если все тебя посчитают хорошей, то никто даже не обратит внимание на то, с каким энтузиазмом ты пожираешь шашлыки: и свою и чужую долю….

Тогда осталось придумать – как же так это сходу у всех вызвать симпатию и некое подобие у них уверенности в моей хорошести. Одного дружелюбного поведения с моей стороны МАЛАВАТА БУДЕТ (с) - решила я и приготовилась выпекать тортег, зная наверняка, что мужской состав присутствующих из разряда сладкоежек.

К процессу приготовления я подошла почти творчески, что вылилось в делание себе спец-закуски, чтобы в дальнейшем приготовление тортега было в радость и не нагоняло сахарную тоску. Сама я сладкое не ем, я полагаю, что никакая сладость не может быть вкуснее сырокопченой колбасы… ну или жареного мяса…

В общем, первый этап. Берем колбаску, сыр, листья салата, отголоски зеленого лука, сало, копченое мясо. Ну и, естественно, рюмашку.



Итак тортег.
Для приготовления бисквита нам нужно:
5 яиц, почти стакан сахара, почти стакан муки, венчик для взбивания (к чёрту миксер!!!)
Полрюмки вотки и рюмашка сиропа из-под вишневого варенья.

Взбиваем белки отдельно от желтков венчиком. Затем добавляем по чуть-чуть тооооненькой струйкой  полстакана сахара…

Масса должна быть стоячей.



Пока я взбивала яичные белки, на шум пришёл мой кот – наааглый такой. Я ему говорю:
- Ухади! Ты плахой!

А он, видимо, думал иначе, ибо не ушёл, а нагло вот так лёг:



Потом добавляем перетертые с остатками сахара желтки в белки – тоже по чуть-чуть, иначе вся стоячая масса осядет, и затем добавляем муку. Муку нужно сыпать щепотками, взбивать, и  опять сыпать. Тоже для того, чтобы не осела вся масса. Потом выливаем тесто в формочку для выпекания, предварительно смазав форму маслом.



Для приготовления крема нужно:
Банка сгущенных сливок (не молока!!!), полпачки сливочного масла, банка 30-типроцентной жирности сметаны.

Выливаем сливки, сметану, режем масло в кастрюльку.



Взбиваем это дело миксером (не венчиком!!!!).



Пока делали крем, испекся бисквит. Разрезаем его напополам,



Берем полрюмашки вотки и рюмку сиропа от вишневого варенья,



перемешиваем их в отдельной емкости и пропитываем половинки бисквита…



Затем смазываем одну половинку бисквита кремом,



выкладываем на нее безе (в моем случае это покупное безе, ибо ебаться 2 часа с собственноручно приготовленным не хотелось ни разу).



Потом я смазала вторую половинку бисквита кремом, уложила на первую, смазала сверху все это дело кремом и посыпала орешками, которые измельчила. Ну а по периметру торта выложила безешки.



Далее, ну чтоб уж точно жёппа слиплась, я растопила полшоколадки «Алёнки» и полила ею серединку тортика.



Сверху это дело полила остатками крема,



А затем выложила незамысловатый узор из вишенок того самого вишневого варенья.



Мои подружке несладкоежкее счастливо слопали останки тортика. Из чего я сделала вывод, что получился он весьма неплохим. Мне его попробовать не удалось, да и не хотелось.

Мои ожидания были оправданы – торт прошел на «ура», даже когда его еще не надкусили. А зафотать его в  разрезе не получилось, ибо в момент, когда все счастливо уплетали торт, вырывая друг у друга куски, я поедала заветные шашлыки.