Продолжаем осваивать хитровыебаную китайскую кухню. Походу это самый адекватный термин по отношению ко всему китайскому вообще.

Некогда в Гонконге я завернул в заведение под названием Cavalier. Даже скорее завернули – шел по улице, раздвинулись шторы и какая-то баба затащила меня внутрь.
Там мне на коленки села полуголая девка, показала сиськи и предложила пиво.
Пока я пил пиво она показала мне пизду спереди. Когда я его допил, она показала мне ее уже сзади, и заодно передала чек на 30$. На вопрос «с какого хуя так дорого?» мне сказали, что здесь так и стоит, но как первому покупателю мне его зачтут, если я останусь на поебацца. Главным аргументом была канешна увиденная пизда, и я остался.
Сначала она сосала набрав в рот из бокала с горячей водой, потом холодной, потом просто так, потом как-то крутясь блять. Потом также хитро еблась прыгая, а потом мне принесли счет, где было перечислено несколько сразу оказанных услуг. Я его оплатил и пошел дальше. Таким образом меня хитро выебали за 300$
С тех пор я полюбил китайскую кухню

Кухня их имеет бесчисленное количество подъебок и нюансов, и разгадывать их пиздец интересно, познание мира через жрачку хули. Оказалось не без практической пользы

Вот разновидность известного рецебта баклажанов со свининой. Секрет его в балансе который достигается опытом и интуицией. Ну а матчасть такая

Нам понадобяцца

2 средних баклажана
Пара зубов чеснока
Немного имбиря
Два кунгу или шиитаке
100 гр свиного фарша
1-2 стл сычуаньского или хунаньского чили-соуса, или чилибина
1 стл устричного
1 стл светлого соевого
Зеленый лук, 3-4 стрелки



Баклажаны разрежем вдоль, а затем надрежем шкурку на 1 см вглубь крест накрест



Грибы вымочим и мелко нарежем, нарубим чеснок и имбирь



Обжарим во фритюре баклажаны до золотистого цвета, с обеих сторон. Масло не должно быть сильно раскаленным, иначе шкура станет жосткой.
Отложим на бумажные полотенца



Обжарим фарш до изменения цвета



Сдвинем его и добавим чили соуз. Держим мешая, пока масло не окрасится в красный цвет



Добавляем грибы, имбирь и чеснок. Жарим полминуты на среднем огне



Вливаем устричный, соевый и кидаем нарезанный лук



Перемешиваем, вливаем полстакана куриного бульона и кладем баклажаны в соус разрезами вниз. Закрываем крышкой и держим на медленном огне минут пять-семь

Вынимаем баклажаны, поливаем соусом сверху

Ахуительно, сочетание вкусов бесподобное.
Теперь выебаны китайцы со своими секретами





Так вот следующий визит в ебальню под названием Egyptian Bar уже в Шанхае закончился приводом мной полиции. В результате удалось вернуть все бабки, включая и за выпитое пиво и вволю обложить местных бандюков русскими хуями. Ну а еще следующий пошел как по маслу.
Короче познавайте мир и не попадайте на всякую хуйню