Сразу варнинг: калорий сдесь никто не мерил-преборы зошкаливают, поэтому камрадам и пелоткам на диете кортинки рекомендуеццо смотреть прикрыв адин глас, дабы вполовину уменьшить васприятие, ога.
Делаем double cooked pork в конатском стиле и ниипет.
А хуле? Суббота, камрады сабираются аттянуццо, паписдеть о бабах, палитике, выборах, книгах, кино и театре. Ни хуясе я загнул...
Но ближе к телу.
Берем кило или чудь больше свенины с прослойками, пару луковиц, пару кислых яблок, стокан густых сливок и кленовый сероп.



Подготавливаем исходники:
Свенину режим на порционные куски:



Яблоки очищаем и режем мелкими кубеками, применяем тот жи макрос к луку:



Ставим сковоротку на большой огонь, наливаем пару ст. ложек масла, добавляем пару ст. ложек кленового серопу.
Как только смесь закипит-выкладываем мясо и обжариваем с двух сторон до загара, премерно по минуте на сторону;



Уменьшаем огонь до среднего и в том же масле обжариваем лук, 5-6 минут, до мяхкости.



Складываем все в кастрюлю, вливаем стакан бульона или просто воды,



доводим до кипения. Солим ч. лошкой соли, добавляем ч. лошку черного свежемолотого перца, закрываем крыжкой. Уменьшаем огонь до лехкого булькания.
Варим 1.5-2 часа до полной готовности мяса.
Открываем крышку, увеличиваем огонь до выше среднего, вливаем сливки, и изредка помешивая, выпариваем соус до загустения.
Лук и яблоки должны к этому времени раствориццо.
Если этого не случилось, то мясо вынимаем, цоусу даем остыть до температуры тепловой выносливости блендера, и хуярим до однородной массы.
Едим с овощами и поджареным куском хлеба.



Запиваем водкой. Особенно хорошо с этим идет перцовая.



Всем камрадам атличных выходных.