Доброго….ну у меня вечер – значить вечера, уважаемыи падонке и падончихи! Спишу саабщить прискорбную новасть – лето бизвазвратна уйобываит! Посему рекомендую готовица к зимниму сизону. Пакрайней мере начинать рипитировать. Да да, бухать.
Что бухать, где и с кем эта каждый ришаит индивидуальна так сказать, а вот чем закусывать: тут смею придлажить классегу – маласольныя огурчики! Папарашу ни чураца слова «огурчики» - эта ни сюси-писи – это канстатация факта. Патамушта маласолить АГУРЦЫ – это блять кащунство.
Но, ни будим тарапить сабытия, ибо у нас на ужим миасо. Свенино.
Аднажды будучи в анабиозе после какихта пасиделок я был даставлен  в магазин с целью купить ништякоф. Среди прочих пакупак дома абнаружился «Ткемаливый» совас. Причин иво пакупки я не смог найти до сих пор и он так бы и пакоился в недрах халадильника, но я тут давеча што-то искал и наткнулся. Счёл ниабхадимым добавить иво в смесь для маринавания миаса:



Как видно на фото, мясо уже замариновано – об этом я позаботился вчера. А все интгридиеты пирид Вами:

Миасо – свенино, почти постное (ну какое было). Парезано на кусочки как на шалыг.
Имбирь – почистить и мелка порезать.
Луг – паступаим как с имбириом.
«Ткемали» - тот самый совас, который наконец та решился принести пользу. Около 2-3 столовых ложак.
Соивый совас – no comments.
Уксус – немнога виннаво бальзамическава уксуса. Буквальна сбрызнуть.
Соль/перец – перец сразу, соль при жарке!
Мариновалось всё это почти сутки – теперь отправилось в скаваротку. А мы тем временем займёмсо огурчикаме. Нам потребуицо:



Огурчеки – видимо эта какой то спициальный сорт. Они маленькые, хрустят и слегка сластят. Опытные агародники (таких слава Богу хватает…) бис труда опредилят, что ето за сорт. Я называю иво: «Для маласольных»…гыы.
Соль – ессесно. Но нимнога.
Сахар – тоже очинь нужен.
Чисног – многа быть не может.
Хрен – даже читыре хрена. Чьи незнаю.
Перец – Чорный горошег и душистый гарошег.
Укроп – сушоный.
Так же приветсвуеца наличие смародинавых, вишнёвых и т.д. листов – но я к сажалению решил репитировать зиму спантанна – поэтаму нинарвал. А вы абизатильна дабавте!..
Огурчиги тщатильна моим, складиваим в падхадящую тару (а то малоли батулизмы там всякие и прочее) – и засыпаим сверху всеми перечислинными выше ингридиентаме:



Прошу абратить ваше внимание: соли ровно в два раза меньше чем сахара!!! Это потому, чтобы огурчиги ваши ещё долго оставались маласольныме, а не тупо посолились. На 2 кг огурчикаф (у меня) ушло: 1 большая столовая ложка соли(с горкай) и 2 столовых ложки сахара (бис горки). Если кто то посчитает что это мало – может добавть ещё согласно пропорциям. Не не более ½ ложки соли. Надеюсь, я панятна изложил этат аспект.
Итак, всё падгатовлено, а типерь ищо раз внимание – заливаим КИПЯТКОМ!...:



«Мы чо бля варим агурцы???» - васкликнет малоопытный падонак…
Нет, мой нидалёкий друк, мы делаим их хрустящими, как бы странно это ни звучало! Именно при таком способе маласоления огурчиги долгое время остаюца понастоящиму хрустящими, так приятна радуя наши рицептары…
Закрываим их крышкой, даём полностью астытть и направляим в халадильник. А завтра вечером (тобишь в пятницо) их можно уже смела упатриблять!..
Тем временем наше мясо готово (я вас умаляю – нинадо иво жарить полчаса – максимум 5 -6 минут). Помешивая ессесно. На паследней минуте дабавляим оставшися от миаса маринад с луком и пиримешивам. На выхаде получаим вот это:



Радуй сваи рицептары правильна, падонаг! А мне за сим позвольте откланяться…

ЗЫ: В ридактировании данного крео посильную помощь оказал Хрундель – за што ему бальшое чилавечискае СПАСИБО!