Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

трагладидт :: Блинчики по-Сычжуаньски
Почетал я вчера креос уважаемого мною Кирзача, на тему о жизни в КНР (правда уснул недочитав до половины, но не в этом дело). Так вот, мысль у меня появилась ченить заебашить китайское. Наверно образ Кирзача, такого русского парня-рубахи, в сочетании с китайским калоритом переплелись в моем раненом мозгу таким образом, чтобы выродить идею, так сказать, связать воедино две эти абсолютные противоположности. А что я знаю про китай? Да нихуя, кроме сычжуаньской курицы, про которую писал, на сколько я помню, Хрундель. Так и родился креос, каторый я успешно реализовал и более того, остался довольным полученым результатом.

Итак, возьмем один сычжуаньский окорочек. Сычжуаньский окорочек, это окорочек с такой курицы, которая питалась исключительно тем, что могла найти сама, ибо в китае хавкой не принято делица. А что она могла найти? Наверно ту блевоту, про которую писал Кирзач, та что везде (ц). Ну, иными словами, окрочек должен быть не первой свежести. Я такой найти не смог и использовал обычный, из магазина, но надеюсь вкус от этого не сильно пострадал.

Так вот, снимаем мясо с костей. Приэтом совершенно нет необходимости снимать одним куском (ц), как предлагает это делать Хрундель, а поросто срезать как-нибудь, как получится. Далее снять шкурку и сало, а мясо нарезать мелкими кусочками, размером с половину большого пальца руки. Впринципе, если палец очень большой, можно нарезать на 1/3. Иначе говоря, размером, показанным на рисунке, порядка 3х3 см.

1

Собираем специи на маринад. В этот раз это будет чайная ложка карри, несколько кусочков длинного перца, и несколько горошин зеленого перца.

2

Перетираем это дело с добавлением оливкава масла и НЕжарим, а просто добавляем в курицу, тчательно перемешиваем и отставляем мариноваться, не забыв при этом вложить 2-3 неочень крупных куска свежего имбиря.

Пока мясо маринуеца, рубим (я бы сказал крошим) мелко одну небольшую луковицу. Постарайтесь это сделать как можно мельче. Подключение в это дело блендера только приветствуеца, но я резал руками.

3

После чего, можно начать готовить начинку. Для начала на разогретую скавародку выкладываем курицу и сверху, одновременно, добавляем мелко рубленный чернослив (1 шт, максимум полтора), имбирь тоже можна пока не выкидывать. Жарить на среднем огне, без крышки (чтобы влага не скапливалась) при постоянном помешивании.

4

Как только мясо начинает румяница, вываливаем лук и опять же постоянно мешаем. Сразу же можно добавить куркумы для приятного оттенка продукта. Выжариваем до момента, когда лук станет мягкий и сплетется в единое целое с черносливом. Этот момент обязательно наступит, и такое сочитание обязательно должно понравица каждому. Вобщем общий вид может быть таким.

5

Как только начинка готова, приступаем к приготовлению непосредственно сычжуаньских блинчиков. Для этого нам понадабица немного нарезанной рисавой бумаги, теплая вода и зелень. Зелень я использовал исключительно для придатия вкусу свежести, хотя ключевой роли она не играет. Далее серия фото, на тему как крутить блины по-сычжуаньске. Все очень просто, кладем сухую рисовую бумагу в теплую воду, сразу (пока она не раскисла) вынемаем на достачку, далее кладем начинку и заварачиваем.

6    

7    

8

На один сычжуаньский акарачок получаеца около 10 штук блинчеков. У меня получилось 9. Выкладываем накрученные блинчеки на разогретую, но не до пиздеца (т.к. бумага мокрая, можна параница об гарячее масло) скавародку с небольшим каличеством оливкавава масла и жарем до залатистава цвета. Ну, это в идеале, до золотистого. У риса не так просто добица этава залатистава цвета. Общем обжариваем с двух сторон.

9

После чего, снимаем с огня и на тарелку. Хез, может следовало бы приготовить еще ниибаца русско-китайский соус для них, типа сметана+соевый соуз, но я решил, что под такое пивко должно и так зайти.

10

Для близорукех

11

И вместа паслесловия. Впринципе, может показаться, что нехватает соли. Для этого можно капнуть соевого соуса (похуй какова, но лучше светлого), на уже готовый продукт. Но вкусно и так. б/п рекомендую
Приятнава Апетита и любите братьев своих

 ух ты!
15-02-2008 13:22:11

еда


 Аппарат па утилизацыи спертных напиткоф
15-02-2008 13:22:11

Дахуя


 Ерр
15-02-2008 13:22:15

Первый нах


15-02-2008 13:23:36

быстра бля


 Русскоязычная
15-02-2008 13:24:09

я тока недавно блинчики с мясом ела


15-02-2008 13:24:48

http://www.cupchicks.com/cupchicks.php


15-02-2008 13:25:10

Зоебись тока многа букаф


 madtobacco
15-02-2008 13:28:52

понравелось....


 норкоман
15-02-2008 13:28:54

ничо так =//
а с бумагой в месте жрать можно ? о_О



15-02-2008 13:29:53

хуясе! сегодня же буду пробовать.


15-02-2008 13:29:59

пошел искать рисовую бумагу.


15-02-2008 13:30:15

где купить рисовую бумагу..рядом с домом самок крупное - Перекресток


 Антацид(изжога-гадость)
15-02-2008 13:31:51

Отметился!
Рецепт занятен,вот тока длинный перец... второй раз натыкаюсь,ни раза не встречал,надо искать..



15-02-2008 13:32:30

чую седни вечерком прадавцы будут ахуевать ат вапросов про рисовую бумагу

из риса гандоны можно делать?



15-02-2008 13:33:01

фиг его знает, я попал на распродажу, 5 пачек за 2 бакса, в пачке около 15 штук. хез где купить, я не в России живу. в сепермаркектах должно продаваться, полюбому


15-02-2008 13:34:21

сам не знаю, на распродаже специй купил, сначал думал, что это розмарин. гг


 Антацид(изжога-гадость)
15-02-2008 13:35:02

http://redperec.ru/perec%20dlinniy.php

Эт для интересующихся,где купить поищем...



15-02-2008 13:36:28

блять..даа..выходные сцука приближаются..первые выходные за последние полгода проведу один в пустынной квартире, блять. тоскливо-то как...

Закидаюсь вечером текилой и рисовой бумагой фхлам, бп.



15-02-2008 13:37:07

в следующий раз напишу кавика, пусть метры подумают, что это такое. гг


15-02-2008 13:38:35

Бляяяя, фсе конечно чюдно, и имбирь, и чернослив, и курица, но где взять эту рисовую бумагу, в супермаркетах нет


15-02-2008 13:38:50

Вкусняха!!!


15-02-2008 13:39:51

советую поискать в тех отделах, где соевый соус продают. или на китайских рынках


 Антацид(изжога-гадость)
15-02-2008 13:40:46

Уже озаботилсяблинн!


15-02-2008 13:41:00

>>а мясо нарезать мелкими кусочками, размером с половину большого пальца руки.(c)

Афтар уже когда-то пытался рубить себе пальтсы??? Видимо, получилось только до половины.



15-02-2008 13:41:20

рисовой бумаги не нашол, заварачивал в газету, ничо так получилось, сабака не сдохла.


 Русскоязычная
15-02-2008 13:42:56

>где купить рисовую бумагу..рядом с домом самок крупное - Перекресток
да сделай ты русских блинчеков,по-Сычжуаньски зачем
на худой конец-голубцов забацай!



15-02-2008 13:43:38

Кстати, рицебт охуенен. 6*
Афтару советую сохранить остатки пальцеф.



15-02-2008 13:46:26

На пиве не пойму пальмы или конопля?


15-02-2008 13:46:58

хоть один заметил. ганжа канечно


15-02-2008 13:47:24

спасибо, сегодня гляну....я, обычно, в отделе с макаронкой смотрела, думала вместе с лапшой будет


 читающий
15-02-2008 13:47:50

зачем было так ебаться с курицой, если можно было взять просто куриное филе?


 читающий
15-02-2008 13:49:16

"я резал руками" - это как?
нихуово у тебя острые руки



15-02-2008 13:49:19

в филе мясо другой вкус имеет. в идеале, наверно, только икры нужны, без колена


 читающий
15-02-2008 13:50:33

рецепт интересен, хотя и спорен
давай зачетку



 Антацид(изжога-гадость)
15-02-2008 13:50:55

http://www.indianspices.ru/index.php?ct=9

Тут и зелёный горошек,кубеба и многа всякой поеботины!



15-02-2008 13:51:05

пиво есть, зачёт.
вотки нет, низачёт.

кетайцеф ф газенваген, фсех!!!



15-02-2008 13:51:56

бля, после вчерашнего, кажется заманухой


15-02-2008 13:53:44

ну вот, узнал, что мой анис, теперь бадьяном называется. гг


 читающий
15-02-2008 13:54:09

не сцы, я ж вчера сказал, что суда желательно постить что-то интересное а не фсякие дошираки


15-02-2008 13:55:22

а ты откудава камрад?


15-02-2008 13:55:52

картинко намбер2 какойто набор наркоманский... или это катыхи?  А таг зачед


 читающий
15-02-2008 13:56:13

сегодня прочитал, ну да, отличный рецепт, только опять со специями какоя-то хуйня, ну да ладно


15-02-2008 13:56:26

прочитал про курицу зравшую блевотину... и интерес к блюду заматно возрос


15-02-2008 13:56:35

из ЕС


 Русскоязычная
15-02-2008 13:58:51

кто-нибудь,зарежте БИГИМОТА!!


15-02-2008 13:59:30

блять..я отупел нахуй совсем штоле..чо эт за страна ЕС


15-02-2008 14:01:04

да я понял, тока все эти специи, нету же такой книги, где написано, какие можно, а какие нужно. типа как художники мешают краски, как попало, а потом только покупатели определяют что норм, а что хуйня. да и вообще, я же экспериментирую, с хавкой. типа не копи-паст


 Звукореж
15-02-2008 14:01:10

Нипизды не понял, да и хуй на фсё.


15-02-2008 14:01:21

смущает название "рисовая бамага"... а так - жырновато, но съедобно и далжнобыть вкусно...
я таг понел, што это рисовые блены?...



15-02-2008 14:03:19

Ясен хуй, там в сычуани каг чо - так сразу жарят окорочка с карри... вроде все и приемлимо, а все одно гадливое чуство какое то... сочетания какие то непищевые нихуя... не знаю, кароче, три *... или просто завидую/ревную?
Хрюндель - обьясни мою противоречивость?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/83038.html