Блядь, бедная Италея... Онгличане оспаривают у них пальму в первонахе по лазанье... молдоване кречат, што полента была изабретена в Молдавеи и называецца момолыга... таг пойдет - скоро истонцы наедут блядь на Пармезан со своим поганым джюгасом... Блядь, вот почиму всегда так - если находяцца люди, каторые делают што ни будь хорошо, сразу вылазит какая ни будь хуетень с гнилыми требованияме, претензияме?
Да вротимхуй, готовим поленту - запечонную:



Крупа кукурузная
Ветчина
Брынза
Овосчи
Соль, перец, масло
Папирву готовим сопсно поленту - в толстостенной кастрюле кипитим 5 стоканов воды, солим и тонкой струйкой, пастаянно помешывая всыпаем 3 стокана подсушенной в духовке крупы и, постоянно перемешывая, варим менут 20 - 25, выкладываем массу в смазанную маслом форму и даем остыть.
Патом режим паленту ломтикаме в 1 см. и выкладываем в форму слоями с брынзой и ветчиной:



Посыпаем чутка орегано (брынзо ево любит), выкладываем сверху овосчи, спрыскиваем олифковым маслом и чутка припекаем в духофке - просто штоп брынза расплавиласть и овосчи дали сок:



Вуалябля, жрать гарячим:



Блезарукеи тоже жрут гарячим:



Сабаки не жрут, ни халодным, ни гарячим.



Панятно, што этот рицебт наипростейшый, с полентой дахуя чо можно сделать... Можно сделать пирашки с сыром - между пластинками класть сыр, склеивать края, панировать и обжаривать в масле... можно просто обжарить ломтики и гарнировать чонито - ту же утку, кстате... можно сделать пиццу - на слой поленты выкладывать всю ебинь для пиццы и запекать... я вот с полентой иичницу люблю - кубики сантиметровые поленты обжарить в масле, хуйнуть порезанных памедор, яйцы, соль перец и песдец... да дахуя чего можно, ага... вкусно, полезно и не перегружает.
За сим - жывите щастливо!