Мясо с картошечкой… Ну что может быть проще приготовления этого незатейливого блюда? Закинул всё в определенной последовательности, пожарил-потушил – и… шедевр устьпиздюйской столовки уже на столе. Никто не пробовал устьпиздюйской картошечки с мясом? Да она через раз появляется на ваших столах, хехе. А знаете, почему? А потому что в последовательности закладки продуктов есть свои хитрости, кардинально изменяющие конечный результат. И в устьпаиздюйских столовках этим, разумеется, никто заниматься не будет. Скорее всего – из-за серости и из-за неискоренимой привычки жрать, что попало. А надо вот так – раз-раз – и чуток подморозили кусок говядины:



Потом – раз-раз – нарезали овощи:



Потом – оба-на – нарезали хорошо отмытую картошечку (с кожурой):



Потом – шлеп-шлеп – в тонкие лоскуты подмороженное мясо:



Ну, кориандр и зиру растерли (по желанию)



Потом – опа – лук обжарили – вынули:



Потом (там же) – раз-раз – морковь обжарили – вынули.



Потом (там же) – хлоп-хлоп – обжарили мясо



Потом – раз-раз – вернули обжаренные лук и морковь



Потом – оба – четверть стакана кипятку и добавили картошку:



Потом – рррраз – под крышку и на маленький огонь…
И будет вам мясо с картошкой отнюдь не по-устпиздюйски:



Приятного аппетита!
Подробности изложу на www.dunduk-culinar.ru
Ибо сейчас – лень, хехе.