Wарненг: пажирателе нарвешскай  бройлернай рыбо-сёмго и паварагамиапаты враз и нафсигда в колонну пачитыре и песдуют нахуй.

Хуяк значит ночью…
Достал ис вечнаймирзлаты халадильнега зарание прикуплинаво у хайлендерав нарынке рыбо- галец ( голец свежемороженый 68 рупий за кг – в НИБЮДЕ вписываемсо), бросил в халодную воду размараживатсо и вспомнел анекдот ат друга маиво дества Толика Никалаева.



Приходет мужик в самый дарагущий паришский ристаран, садитсо за столек и ждёт миню и карту винища. Падбигаит гарсон, нихуя нидаёт, а накланяитсо к мужику, падмигиваит и спрашиваит:
- Мсье жилаит женщино?
- Нет, - удивляитсо мужик.
- Мсье жилаит девушко?- заходит с другой стараны халдей.
- Да нет же!- начинаит неврничать мужик.
- Мсье жилаит девачко?- пириходит на шопат французкий афицеант.
- Ты чё ваще, сцуко?- набычиваетсо мужик.
- О! Мсье жилаит музчино!- абсолютна увериный в сваей пранитсатинасте визжит халдей.
- Чииииивоооо?- мычит савиршенна ахуевший мужик.
- Aha! Мсье жилаит какое-нибудь животнае? – атпрыгнув на три шага астарожна интирисуитсо афицеант.
- Вы чё тут все охуели?!- арёт наш мужик.
- А чиво же жилаит мсье?..- ропко спрашивает гарсон.
- Да рыбы! Рыбы я хочу!- арёт на фсю кабачилу мужик.
- О!- раслываетсо в улыбко и ат васторгу хлопаит в ладошко халдей,- мсье знаит толк ф извращенеях!
Када рыбо размарозитсо нада её харашенька прамыть, атхуярить нахуй бошки и хвасты, приэтам саблюдая астарожнасть и используя фсю сваю природнаю ловкасть, патамушта это рыбо полнастью аправдываит сваё название и апсалютна голое, т.е. савсем бес чешуи и па сваим тактильным свойствам напоминаит хуй, тока што вынутый ис апспусканой пелотки, удиржать это рыбо в руках очинь сложна, но при апридилённам опыте работы на кухне  вполне вазможна. После абработки вадой и кинжалом наше рыбко становитсо вот такое.



Можна пирихадить к маринаду. Штобы миня здеся ни апплевали, я нибуду праизнасить страшнае слово маёнез, паэтаму бирём:
1.    Соус тартар ( хотя это всё-таки маёнез, тока с солёным агурцом )
2.    Лук
3.    Укроп ( у миня венчики с семенами)
4.    Лимон 1 шт.
5.    Мелиссу лимонную (необязательно, у меня просто растёт в агароде)
6.    Лаврушку
7.    Чиснок 1-2 зуба ( у миня соцветия сушоные)
8.    Травы грузинской кухни ( все ботаны и гомеопаты идут нахуй)
9.    Перец душистый (или гвоздику)
10.    Томатный кетчуп ( похуй какой 100 гр. На картинко нету – забыл поставить)
11.    Соль 1 чайное лошко.
12.    Кто нибаитсо глютамат натрия, бирёт проста смесь специй для рыбо.
Хуярим лук как на картинко, режим лином на долько и получаим это



Патом бирём кастрюле литраф на 7, палавино лука и лимона брасаим на дно, выдавливаим сцоуц тартар, брасаим мелиссу, укроп, дабавляим таматный сцоуц или кетчуп, соль, лаврушко, перец, вливаем литр вады и размешиваем. Я уже вижу, как паварасамародки павскакивали са сваих пневмапатронных стульев и заорали: «Ааааа, блядь! Водой разбавлять сцоуц! Распять иво хахуй, распяяяяять!» На эти инсинуацие с дастоинствам чилавека и рыбалова сразу атвечаю: « Кто умеит гатовить маринад без вады идёт нахуй и больше никагда ниприходит аттуда!»  Кому скучна жить на этам свети и нескем выжрать 0,7 белава винища в асеннем дачнам пийзаже, можит хуйнуть стакан в маринад, но я этава ниделаю ибо нивижу ниабхадимасти. Карочи палучаицо



Типерь приминяим фсю сваю природнаю снарофку и ловкасть: бирём скользкое на хуй похожее выскальзывающее рыбо, кладём на устойчивую паверхнасть и слихка апсыпаим внутри аставшимсо лукам, семачками укропа, кладём ломтике лимона и соцветия чиснака.



Схлопываим брюхо и укладываим на дно кастрюле с маринадам. Палучаицо так



Даливаим вады, штобы пакрыла рыбо и высываим фсё, што асталось в кастрюле. Накрываим крышкай, ставем в халоднае место и ниебёт до следущива дня.



Просыпаимсо, чистем зубы, цилуим жину, паздравляим иё с днём вадитиля, загружаим фсё в машино и едим на дачу. Там разводим ахуенный кастёр в мангале, штобы углей пабольше.
Углей палучилась дахуя, паэтаму жарим пабыраму куриныя крылья, патамушта у нас на даче это уже традиция – без крыльев за стол нисадяца.



На астафшихсо углях пабыраму жарем рыбо,



закрывайа ея листом картона или аргалита, у миня папалсо лист жилезо ниацинкованаво. Можна тот же працесц сатварить в каптильне, но это уже другая историе. Эта буит летам…
Ивот у нас чериз 15 минут палучаицо:



Фкусно жрать на свежим дачном воздухе, урча, чафкая и давясь ат жаднасти. Запивать воткой, а я, а у миня…вот куплю сибе новую печинь, тада уж…



Сцобако буит в следущим рицепте, а вот луче пасматрити, какова чилавека я встретил в отпусге – бля буду маэстро, хоть и чёрный сцуко… басурманин нах, а вот ведь…