Мы не будем распространяться на тему некоторых проституток нашего ресурса – ушёл – пришёл, обиделся - обидел сам (или попытался), умер – воскрес. Хуй с ним.
Скажу только одно. Не оправдал он моих прогнозов – я утверждал что вернётся он на рисурс максимум месяца через 2. А прошло не много не мало – 5 месяцев, и вот он снова здесь. Кстати – пузырь я всё таки выиграл – спорили с корешом, что проститутка не вернёцца, на пузырь ¬– «сам Он» сказал по этому поводу: «ты проспорил пузырь».

Молча попиваю пивко значит с похмелья и думаю о том, как всё таки мало стоит СЛОВО некоторых многих. Но – хуй с ним.

Мы отдыхаем.

Пришло время осеннего отпуска.
Рыбалка значит.
В подробности вдавацца не будем, да и фотографировать там некогда было, руки дрожали.
В общем есть карп. Зеркальный – которого чешуёй обделили ¬– коллеге, который иго чистит по приезде домой на радость.



И фиг с ним – дело это неблагодарное, чистить его, потрошить, резать.
Хлопотно это всё и нудно. И грязно. Я лучше займусь соусом, который и будет являть собой венец просто пожаренной рыбе.

Берём:



две луковицы
перцы – жёлтые и красные, пофиг в какой пропорции, 4 штуки
200 грамм сливок
томатную пасту
вина белого сухого

Помимо этого конечно соль (морскую, а фигли), перец, укроп и петрушку.



Обжариваем лук полукольцами в растительном масле. До румяности.
Добавляем порезанные некрупно перцы.



Перемешиваем, обжариваем всю смесь далее – минут 5-7.
Потом вливаем 200 – 250 грамм вина.



Даём закипеть и ждём минуты три, потом добавляем 4 столовых ложки томатпасты. Перемешиваем. На другой конфорке уже не спеша жарится карп, обваленный в смеси муки с солью.



В будущий соус же вливаем сливки, помешивая солим, перчим и ждём когда закипит.  Зелень туда. И соус уже готов.



Отставляем его в сторонку, вот и рыба уже готова.



Соус пахнет просто изумительно. По этому поводу могу заметить, что когда я первый раз услышал о такой смеси томатпаста-сливки, я отнёсся к этому крайне скептически. Пока не попробовал.
Мало того что цвет весьма и весьма импонирует – такой красивый оранжевый нежного цвета, ещё и вкус просто неописуем. Больше нечего сказать. Пробуйте.

Ну – потом сервировка, картошечка варённая и всё такое, жёны пристутствуют, поэтому там всякие романтические шняжки типа свечей, белого вина (для дотошных мудаков – Australian Chardonnay 2002) в красивых фужерах и пожалуста – фкусно жрать, чего и вам желаю.