Вот и дождались вы гломуру, друзья и недруги, геге.
Всё до этого была повседневная кухня с моего стола, теперь же я покажу вам, что у нас кушают по праздникам.

Как всем известно, третьего октября праздник у нас – день воссоединения Германии.
Это день, когда Горбачёв сказал: откройте б/п занавеску, дайте свету людЯм! И железного занавеса, который с одной стороны называли антифашистским заслоном а с другой антикоммунистической баррикадой, фактически не стало. А физически его ещё долго ломали и растаскивали на сувениры умные пейсатые люди.
Продают кстати по сей день.
Интересно, сколько нажили?

Но не об том разговор. А об том, что повсеместный выходной третьего.
А что делают в выходной? Пральна! Нужно набицца к кому нибудь в гости, что мы успешно и делаем, а так как мы не жлобы, и чтобы нас в следущий раз опять позвали, заходим в магаз и берём:



Кролика
Банку чёрных оливок с косточкаме или без – неважно, главное натуральные, без начиног
Два красных перца
Чесноку
Помидоров
Бутылки две красного вина
Морковка и лук найдутся у хозяев, равно как и соль, перец, немного винного красного уксуса (бальзамико), сахар, розмарин, майоран, чили и конечно тюмиан (тимьян).
Зиры у них нет. Зато есть натуральное оливковое масло, в коем мы тут же начинаем обжаривать кролика.



Солим, перчим и жарим дальше. Обжариваем его до румяности, потом вынимаем его из сковороды, и ложим туды лук, обильно посыпаем розмарином, майораном, тимьяном и чили и обжариваем. Добавляем давленый чеснок.



Обжарив смесь до лёгкой золотистости, всыпаем 2 столовых ложки сахара, добавляем примерно 50 грамм винного уксуса и грамм 100 воды, потом стакан красного вина.
Перемешиваем. (пора поставить на разогрев духовку – 200°c)



Ждём когда жидкость в сковороде закипит, потом закидываем туда кролика. Даём покипеть минут 5, потом поверх всё оставшееся – морковь кружками, порезанные помидоры и перцы, оливки.



Даём закипеть, ждём минут 5 и всю смесь в какую нибудь плоскую пасудину предназначенную для духовки. Тут одному не справится, привлекается женский персонал в двух лицах, который этим занимается, я же фотографирую процесс.



Закрываем крышкой, если нет крышки, то фольгой и в духовку на час.
Теперь можно выпить, поговорить, поспорить, вспомнить социалистическое прошлое, вот и час прошёл.

И время пришло. Время доставать Праздничного Кролека С Овощами В Вине Приготовленного По Правильному Рецепту.

Вот он!



Так это выглядит вблизи.
Что увидеть в реале и вам желаю.
Приятного опетита, за воссоединение Германии! (в принципе долампочки оно нам, главное выходной и повод выпить, хыхы)

img src='/image/313/31353.jpg' width='330' height='439' alt='8' border='0' />