Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Краткая инструкция для камрада Тарана по поводу того, как приготовить «просто мясо» (+фото)
Таран, вот ты меня спрашивал, как и что можно сделать из обыкновенного говяжьего мяса, срезанного, скажем так, практически с любой части туши. Чтобы это было не особо хлопотно, но вкусно. Чтобы для этого не обязательно нужно было бы знать каких-то кулинарных премудростей. Ну, и так далее, что обычно пугает кулинарных ламеров и мешает сбацать им душевное блюдо.

Но давай сначала договоримся так. Ни одно, даже самое примитивное блюдо, не получится вкусным или съедобным, если к процессу его приготовления подходить «механически». Под «механическим» я подразумеваю очень распространенную вещь – отношение к конкретной стряпне, как к чему-то второстепенному. Это отношение начинается с порядка и чистоты на кухонном столе, на котором громоздятся очистки и обрезки, и заканчивается забрасыванием полуфабриката в кастрюлю, дабы он там как-нибудь готовился, а это время можно было бы « с пользой» скоротать за книжкой или вперившись в дураскоп. Такой подход, камрад Таран, как понимаешь, априори обрекает любую готовку на неудачу, ибо, если ты когда-нибудь обращался к истокам кулинарии, на которых, в принципе, выросла не одна цивилизация, то должен знать: пища телесная готовится для Бога, она триедина в его восприятии (то есть, радует сначала глаз, затем нос, затем – язык), и если нарушено это триединство, пища им отвергается, а сам он оскорблен. Есть ли у тебя желание оскорблять Бога, даже если в него не веришь? Думаю, нет. Как и нет желания, конечно, попросту переводить продукты. Это, Таран, поверь, придумано не мной.

Так что, перво-наперво, зарядись пониманием того, что я сказал выше и никогда не слушай заблудших овечек, считающих приготовление еды второстепенным делом. Если же у тебя есть действительно неотложные дела, не совмещай их со стряпнёй, памятуя о том, для кого ты в первую очередь готовишь. Лучше поголодай. Однако ежели из-за твоих дел вынуждены будут голодать твои близкие, сам определяйся, что и кто для тебя важнее; в конце концов даже архиважное дело должно в таких случаях просто подождать.

Итак, возвращаясь к тому, чего ради мы и затеяли этот разговор: возьми кусок говядины, любой, даже такой малопрезентабельный и недорогой, как мякоть с коровьей лопатки. Ополосни его под струёй холодной воды, ласково осуши салфеткой и острым ножом удали в него видимые пленки. Где-то на поверхности куска ты наверняка увидишь мышечные сухожилья белого цвета, уходящие вглубь плоти. Не поленись вырезать и эти сухожилья, углубляясь в мясо: мякоть максимально должна быть очищена от того, что не возьмут ни твои зубы, ни твой желудок.

1

Теперь очищенный кусок тебе надобно нарезать на продольные и не обязательно тонкие пластины. Прояви терпение и злись, если сразу не будет получаться. Нарежь так, как получится – ничего страшного в том, что куски будут выглядеть неказисто, нет.

2

Потом каждый кусок тщательно отбей кухонным молотком с двух сторон, особо налегая на те части мяса, которые получились толстоватыми. Боже упаси тебя применять при этом какую-нибудь дрянь в виде тряпки или полиэтиленовой пленки, которая якобы защитит кухню от разлетающихся ошметков. Пусть разлетаются. Отбив мясо, ты просто приберешься вокруг, тщательно протерев всё тряпкой.

3

Достань баночку не очень острой горчицы, почисть две-три луковички, разрезав их вдоль пополам или на четыре части (в зависимости от размера), подготовь, разрезав пополам вдоль два-три маринованных небольших огурца, а также немного черного и красного перца (можно обойтись без красного, если в семье не любят острого). Затем возьми кусок отбитого мяса, слегка поперчи его с двух сторон и с двух сторон же смажь тонким слоем горчицы.

4

Положи на кончик куска половину огурчика и половину или четверть луковицы…

5

… и осторожно сверни кусок в рулет. Придерживая рулет одной рукой, другой скрепи его сверху зубочисткой, а затем зубочистками же с обеих краёв, чтобы из рулета не вываливалась «начинка». Аналогично проведи все эти операции с остальными кусками отбитого мяса, не торопясь, не нервничая, не ругаясь, с любовью.

6

Готовые рулетики выложи на холодную сковороду, влей 4-5 ложек растительного масла, включи плиту на сильный огонь и, как только мясо зашкворчит, убавь огонь до среднего значения. Рулетики не переворачивай до тех пор, пока они слегка не зарумянятся снизу.

7

Как только, уже зарумяненные, ты рулетики перевернешь, начнется обильное соковыделение. Не форсируй процесс, дай соку немного покипеть, минут, эдак, 10. Потом чуть посоли рулетики сверху и добавь в сковороду примерно стакан горячей воды…

8

… и как только вода вскипит, вылей в сковороду граммов 100 красного вина.

9

Оставь рулеты медленно тушиться с образовавшемся соусе, ничего не трогая, а сам тем временем включи духовку и разогрей ее до 200 градусов. Когда она разогреется, перемести сковороду с мясом в духовку, поставив на решетку ниже среднего уровня, а сами займись приготовлением зелени и овощей. Зелень подойдет любая, какая попалась под руку: свежий укроп, петрушка, кинза, сельдерей… К овощам примерно такой же подход: пара-тройка луковиц, разрезанных пополам, помидорчик, нарезанный крупными кусками, очищенный корешок петрушки или имбиря, пара морковок целиком. Если какие-то из перечисленных овощей тебе не нравятся, замени любыми, какие по вкусу. Главное, чтобы их было не очень много: по одной-две штуки каждой, не более.

10

Сковороду с мясом аккуратно достань из духовки (если они потушились в ней не менее 20 минут), рулетики переверни двумя вилками, не протыкая ими рулетики, а пользуясь ими как щипцами, а овощи и зелень разложи между мясом, не пугаясь того, что что-то между мясом не поместится. И – влей в сковороду еще граммов 100 вина.

11

Сковороду верни в духовку и пусть ее содержимое потушится еще 30-40 минут. Однако помни, что ты должен в это время делать. Во-первых, как только овощи «осядут», ты убавишь температуру духовки до 150 градусов. Во-вторых, каждые десять минут ты будешь доставать сковороду из духовки и переворачивать рулетики, чтобы они не высыхали. В-третьих, по ходу процесса, если заметишь, что торчащая зелень подсыхает, ты будешь как бы заправлять ее в соус, не давая ей сохнуть. Ничего сложного, Таран. Готовые рулетики выложи на порционные тарелки, вынь из рулетиков деревянные зажимы, с краю положи немного овощей и полей остатками соуса из сковороды. Вот так:

12

А от «гарниров» воздержись. Или, в крайнем случае, отвари немного риса.

Приятного аппетита!

 Старичюля
16-02-2006 15:22:48

Думаю, што настаещему клону похуй на цвет ника клонируемово.


  Дунduk
16-02-2006 15:23:24

Теперь можно смело предлагать секс и торговать зирой. Буду всё атрицать и валить на клонов. Ах какой я хитрожопый степной кашевар


 Старичюля
16-02-2006 15:23:42

Пробежавшая мимо 16-02-2006 15:21:47

Удаф отжог.



16-02-2006 15:24:16

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:22:18

Сцуко, клон. Ты вычислен по айпишнеку. Жди в гости. Приеду с четырьмя последними жонами, 14-ю детьми и мешком самой хуевой зиры, хехе



  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:24:24

Милый Удав, умоляю тебя, ВВЕДИ в меня свою регистрацию. Я буду стараться и тебе понравится. Чмоки-чмоки, милый. Спроси у Гансика, он подтвердит, что я старательная.


 Хранительница личностных матриц
16-02-2006 15:24:34

Я уже отказалась от регистрации
Тот кто будет писать под этим ником красными буквами КЛОН



  свирдлофский
16-02-2006 15:24:37

гармоны играють?
бабий век недолок, быть веть и тибе бальзак..извини, ПМжовскаво возраста



  Честная давалка
16-02-2006 15:24:40

Не, чегой-то каменты не жгут... Так, вялая перебранка. Не дело это, товарищи! Поактивней надо!


 БОЙКОТ Пробежавшей мимо
16-02-2006 15:25:11

Клоны!!! Да здравствуют клоны!!!


  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:25:27

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:19:51
Пробежавшая мимо 16-02-2006 15:21:47
Пробежавшая мимо16-02-2006 15:22:18

клоны



 Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:26:39

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:25:27
клон



 Хранительница личностных матриц
16-02-2006 15:27:10

Пробежавшая мимо 16-02-2006 15:25:27
Клон дешовка



  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:27:17

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:25:27

клон, с*ука!



  лейся песня!
16-02-2006 15:27:47

Дундучара!
готовлю только по твоим рецептам.
и всегда охуенно! спасибо



 Клон
16-02-2006 15:27:50

я не Пробежавшая мимо


  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:29:43

Легендарный Дунduk, напишите пожалуйста рецепт специально для меня. Рецепт,  как мне приготовить себя для получения Вашей **ЗИРЫ**.


 Таран
16-02-2006 15:30:22

лейся песня!16-02-2006 15:27:47

ну и зря



  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:31:13

Подлые, мерзкие клоны я меняю свой ник. Отныне я: Тормознувшая навсегда.


16-02-2006 15:32:46

Таран16-02-2006 15:30:22

Иди нахуй, клон. Настоящий таран подписывается по-другому, с маленькой буквой, хехе



 Тормознувшая навсегда
16-02-2006 15:33:02

теперь у меня ни одного клона хе-хе


  Дунduk
16-02-2006 15:33:57

Продам мешок зиры. В подарок тётя Айгуль. Дешево и сердито. Льготным слоям населения хехе, скидки


  Гандурас- Панамский.
16-02-2006 15:34:16

Бля краснй цвет ахуеть ках можна


 Тормознувшая навсегда
16-02-2006 15:34:16

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:31:13

Подлые, мерзкие клоны я меняю свой ник. Отныне я: Тормознувшая навсегда.
не надо использовать мой ник. придумайте свой



16-02-2006 15:34:19

Самое интересное, что зарегеный афтор не может клонить других. Грамотно придумано. Профоргу - респект.


  Ебатий Коло Врат
16-02-2006 15:35:31

Нехуйово так Дундуку счётчик набили. А мясцо походу суховато получитсо. Вовнутрь надыть маненько свиного сальца зокрутить. Небольшой такой кусманьчик. А вопчем паибень, хоть и с зирой.


  не девачка(с мАсквы)
16-02-2006 15:35:37

Пробежавшая мимо16-02-2006 14:50:02
все таки ты подрачиваеш на каменты.бгыыы



 Таран
16-02-2006 15:35:48

Дунduk16-02-2006 15:32:46

камрад, ты сам написал "инструкция для камрада Тарана", и я решил изменинть свой ник из уважения к тебе, браза



  Дездемона Таврическая
16-02-2006 15:36:03

Автор! А вообще то это блюдо, случайно, не зразы?


 Дунduk
16-02-2006 15:36:29

лейся песня!  16-02-2006 15:27:47
Совершенно напрасно
Друзья мои, вы не поняли меня. Я печатаю свои рецепты не для того чтоб по ним готовить, а для того чтоб было, ну накрутка щетчика Удаву, кстате он мне доляху засылает не емейл так то вот ХЕХЕ



 Мешок Зиры
16-02-2006 15:39:25

Продам регистрированного Дунduk фаршырованного тётей Айгуль


  не девачка(с мАсквы)
16-02-2006 15:40:13

Дездемона Таврическая16-02-2006 15:36:03
выйди в асю дорогая.



 Дунduk
16-02-2006 15:41:57

Тут нектарые, дарагие маи, думают, что ани паминяют цвет и избавяца от клонов, хехе. Так вот: ВАМ МЕНЯ НЕ ЗАТКНУТЬ!!!
че та я давно не вспоминал свой радной аул - Звезду Вастока... Помню, в 1976 году я вышел из дверей родного дома и направился непоколебимый и гордый в сторону полярной звезды. ибо была у меня цель и цель эта была: нажрацца, хехе. по дороге я сочинял народные казахские частушки и пел их же, да так увлекся, что не заметил, как оказался в придорожном кабаке. Что со мной было потом, я не помню, ибо для уебанов повтаряю, что пришел нажраца, что и мгновенно исполнил. очнулся я в милиции, где и познакомился с Ментом. но это уже совсем другая история, хехе



16-02-2006 15:41:58

Дездемона Таврическая16-02-2006 15:36:03

Многие путают зразы и рулеты. Ты не первая. Основа зразы - мясной фарш, потом - начинка. Короче говоря, рубленая котлета с начинкой



  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:44:04

Дунduk16-02-2006 15:34:19

Самое интересное, что зарегеный афтор не может клонить других. Грамотно придумано. Профоргу - респект.
=============================
Неужели вы кого-то клонили?
Афигеть, проказник.



 Кусок далбайоба
16-02-2006 15:44:41

Дундук, а можно использовать зубочистки со вкусом мяты?
у меня только такие



 АлКо
16-02-2006 15:45:44

без зиры не фкусно.
регистрация - херня.



 тётя Айгуль
16-02-2006 15:46:03

Я всё атрицаю


 Старичюля
16-02-2006 15:46:32

Дунduk16-02-2006 15:41:57

Блять, сцуко. Абассался.



 Еще один Кусок далбайоба
16-02-2006 15:48:22

Дундук, а можно использовать мяту со вкусом зубочисток Мента?
у меня только такие



 Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:50:09

Послала Удава или Удаву еще одну просьбу ввести регистрацию
Незнаю, как он поступит со мной
Ведь нельзя же два раза посылать даму куда подальше, хотя Удав такой проказник...
===============================================
ВСЕМ КЛОНАМ
Скоро вам конец придет слава Удаву



  Дездемона Таврическая
16-02-2006 15:50:51

Дунduk16-02-2006 15:41:58
Поняла! Походу, зразы я готовить не буду, один черт, разваляцца!



  Ебатий Коло Врат
16-02-2006 15:51:26

Кусок далбайоба16-02-2006 15:44:41 - Лучше использовать гвозди-сотку со вкусом железа. Колющие концы перед употреблением зотупить.


  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:51:41

Пробежавшая мимо 16-02-2006 15:50:09
клон



 Конец
16-02-2006 15:52:05

иду к клонам


 Дунduk
16-02-2006 15:52:12

Бля! Клоны спиздили мой логин! Неверьте... хе-хе.. им! Я реальный Дундук! нИИБАЦО Я!


  камрад бля
16-02-2006 15:52:27

Пробежавшая мимо 16-02-2006 15:50:09
Что Слава сделал Удаву?



  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:52:49

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:51:41
клон



 Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:53:33

=Пробежавшая мимо  16-02-2006 15:50:09
Дешовый клон
Пробел незабывай уберать перед ником БУГОГА



  Пробежавшая мимо
16-02-2006 15:53:51

Пробежавшая мимо16-02-2006 15:52:49
клон



 Слава
16-02-2006 15:54:06

А кто такой Удав?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/53807.html