Сегодня дорогие товарисчи я буду печь пироги. Те, кто щитает, что пироги – это долгий геморой, и не стоящий патраченого времени выебон – глубоко заблуждаца! Выебон стоит патраченого времени, и вы сами в этом убедитесь.

Значит ингридиенты для теста:

1.  0,5 литра теплого молока
     1 пачка сухих дрожжей
     2-3 яйца
     1 сталовая лошка сахара

2.  7-8 стаканов муки
     1 чайная лошка соли
     2/3 стакана сахарного песку

3.  2/3 стакана падсолнечного мацла
     + еще одно яйцо для обмазки

Значит в кастрюльке разогреваем малако, не доводя до кипения, пастепенно высыпаем туда дрожжи, размешиваем, туда же разбиваем яйца и кидаем лошку сахара.
В бальшой кастрюльке смешиваем 7-8 стаканов муки, 2/3 стакана сахарного песку и 1 чайную лошку соли, и выливаем туда малако со всеми причиндалами! Перемешиваем.



Выливаем 2/3 стакана падсолнечного мацла, замешиваем харашенько тесто и ставим подходить часа на полтара.



Значит пока тесто подходит, будем делать начинку. Паскоку пироги у нас сегодня с мясом, то нам понадобяца следующие ингридиенты:

Фарш (говядина + 15%свинины) - гдето 700 грамм
Лук репчатый – одна галофка
Яйца куриные, сваренные вкрутую – 3 штуки
Соль, перец и прочие специи по вкусу

Значит яйца и лук режуца и направляются в фарш. Перчим, солим и харашенько все это дело перемешиваем.



На сковароду наливаем подсолнечного мацла, выкладываем на нее нашу будущую начинку и готовим под крышкой минут 25-30.



Вообщем, начинка готова, тесто подошло, начинаем печь пироги!



Зажигаем духовку, дабы она прагрелась, пока мы будим лепить первую партию. И еще одно немаловажное действие – разбиваем в пиалушку яйцо, предназначенное для обмазки и взбиваем вилкой.
Насыпаем на доску муки, бирем немного теста, скатываем шарик, раскатываем его в блин, кладем туда нашей начинки и защипываем края.



И так пока не налепим на один протвень. Намазываем протвень падсолнечным мацлом и выкладываем на него наши пирожки. Каждый пирожок аккуратно обмазываем яйцом



и направляем протвень с пирожками в духовку минут на 20-25, кароче пока корочка не станет золотистой.
Достаем гатовые пирожки, выкладываем в миску и накрываем слегка влажным палатенцем, дабы они остыли.



Как вариант, уже в гатовую начинку можно добавить олифкового мацла, оно придаст свой непавторимый оттенок (в эти пирожки я добавила олифкового мацла и для разнообразия украсила их ягодкой брусники)



В принципе на этом гатофка как таковая завершается и начинаются творческие изъебы, паскоку начинка уже закончилась, а тесто истчо осталось!
Итак часть фторая – веселый двухслойный пирог с черникой!
Бирем грамм 150 замароженной черники, насыпаим туда сахару и перемешиваем. Оставшееся тесто делим на три с палавиной части. Бирем первую, раскатываем, кладем на тарелку, сверху выкладываем палавину черники.



Бирем фтарую, раскатываем и размещаем поверх черники. На нее выкладываем оставшуюся часть черники. Третию часть также раскатываем, накрываем чернику и защипываем края. А теперь берем оставшуюся палавину одной части и пускаим в ход фантазию! Паскоку мой пирог веселый, то я решила разнообразить его так:



Вообщем опять же смацываем его яйцом и отправляем в духовку. В результате у нас палучился такой вот красавец!



Подважу итоги – сегодня мы напекли просто пирожков с мясом, патом пирожков с добавлением олифкового  мацла, а так же веселый пирог с черникой. Общий бюджет составил что-то в районе двухсот рублей, всего было отправлено три партии пирогов, а время приготовления – где-то часа три.



Приятного аппетита всем!