Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

cрань гасподня :: Псевдоиндийская печень курицы (с фотами)
Предисловие:

С недавнего времени на этой колонке безгранично правит Дундук. Я отношусь. Да я отношусь к поклонником его кухни, но это скучно. Да, он великолепен. Но... Без разнообразия как то. Всё Дундук да Дундук. Да и эти вечные «зачот автоматом» приелись.  Нам нужны юные дарования, пусть дерзают, пусть снищут признание. Я пришёл, увидел, приготовил. Послал.

Итак, готовим быстро, легко и вкусно, а главное просто.
Любой балбес, отроду не державший в руке столового ножа сделает и будет поражён, что готовить иногда так просто.

Требуется:

1. Печень какого нибудь умерщвлённого животного, грамм триста (я беру куринную, она позволяет кулинарные неточности и не требует замачивания)
2. Один небольшой кабачок цукини
3. Морковка
4. Луковица (люблю побольше)
5. Сметана
6. Приправы (соль, перец, куркума и курри)
И вот здесь кощунство: готовим просто, не у каждого рядового падонка есть курри или даже куркума. И поэтому эти вещи можно заменить... Да, заменить бульонным кубиком, которыми наш общий кумир так разбрасывается. Он мне не простит, его избалованная паства тем более, но будем проще. Рискуем, блин!

1

Приступаем к работе.
Режем лук четвертькольцами, морковь недлинной соломкой и цукини тоже.
Хотя это роли не играет, главное чтоб не слишком крупно и фотогенично (никогда не режу морковь соломкой, но так лучше выглядит. У Дундука подсмотрел. Ну и чёрт с ним, с плагиатом)

1

Налюбовавшись, поджариваем лук и морковку на сильном огне в сковородке на подсолнечном масле, всё как обычно. Ждём, пока приятный цвет, приятный запах по неубранной квартире и т.д. и т.п. Наверняка каждый знает, нафига это каждый раз описывать?

1

Не сбавляя огня кидаем туда печёнку. Если её порезать помельче, она быстро прожарится, не потеряет сочность и хороший вид и не станет как резина, что происходит например со свиной печенью, если её чуточку передержать на огне.

1

Тщательно, но остородно перемешиваем чтобы печень равномерно поджарилась.
Когда при нажатии на неё больше не выступает розоватая жидкость, закидываем цукини и перемешиваем. Добавляем совсем малость воды, сбавляем огонь до среднего и закрываем крышкой. Буквально на 3-5 минут.

1

После этого последний шаг. Ложим сметану (2-3 столовые ложки), по вкусу солим, перчим (перец рулит свежемолотый, из готичной чюркской мельницы), сыпем куркуму и курри, перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь.
(Для падонков, холостяков и других достойных уважения людей, которые вопреки всему не имеют в доме экзотичных приправ и готовят с сухим бульоном: вместо соли, куркумы и курри в ход идёт один кубик бульону)

1

Через пару минут перемешиваем ещё раз, ложим на тарелку с каким нибудь гарниром (канает всё, от круп через картошку до макарон) и начинаем вкусно жрать.

1

Чрезвычайно вкусно, с бульоном кстати тоже.

Дундуку моё глубокое почтение, кинь чё нить в каменты… Гы…

И неизменное
«Зы: Критиканы отстой. Выложите свой рецепт, если этот не нравится.
До тех пор мой рецепт зелёного борща рулит б/п.
Приятного аппетита!»

 кулинах
07-06-2005 12:30:34

тема псевдоиндийской камасутры с курицей не раскрыта
низачот



 Бля,.. как там...
07-06-2005 12:34:51

Блять в картинках фсе, я жрать эту поебень чем надо пачему не паказана?
Не ебаться хуйня какаята! Ни хуя не палучилась! Блять...



 ОнБилятМад
07-06-2005 12:47:34

Ептыть !!! Чуть ни забыл, падонком можишь ты быть ну тока адин хуй ложить можна тока на очке унитазном. А ф тарелку кладут билят или накладывают.


 Комарицын-Медведяйло
07-06-2005 12:48:05

Что за преправа - курри. Афтор, разъясни


 Дунduk
07-06-2005 12:54:24

Гы-гы,
ну што за наезды на "безграничное правление Дундука"?
Здесь я - простой скромный куленар, ни разу, кстате, не обругавший ни одного рицепта.



 срань гасподня
07-06-2005 12:54:30

Комарицын-Медведяйло
07-06-2005 16:48

курри или карри, такая специя, производится в Индии, там основная составная часть куркума.
и ещё там целая куча всего.. я читал, до сорока составных частей... Вкусно. Придайот блюдам приятный жёлтый цвет и характерный вкус/запах.



 срань гасподня
07-06-2005 13:05:59

Дунduk
07-06-2005 16:54 да это не наезд...
так, слишком ты народ балуешь, они уж думают, что здесь чё нить простого выложить нельзя... Яду выпить предлагают... хы.хы...\\
мне твоё мнение интересно.... Я как начинающий, да ещё и самоучёный... Тянусь  к опытному персоналу так сказать.



 Дунduk
07-06-2005 13:24:40

срань гасподня07-06-2005 17:05

Мнение по данному рецепту?
Ну, почему же, такое сочетание имеет право быть, если блюдо получилось вкусным. Цукини и морковь я бы не стал добавлять - по-моему перебор на фоне такого нежного прадукта, как печень. По поводу сметаны в подобных блюдах я обычно говорю :"Со сметаной и опилки хороши" (то есть она тоже лишняя). Ну, мое отношение к кубикам ты знаешь, при этом, как понимаешь, кубик не является аналогом или заменителем карри и куркумы. Иначе говоря, я бы пошел с куриной печенью по двум направлениям: либо классика наша - печень+лук+соль+черный перец (вариант на углях: печень+курдючное сало+карсный перец+соль+зира), либо классика юго-восточная - печень в тайском стиле в сухарях, с имбирем, соевым соусом, сакэ, сахаром и чили.

Но, повторяю, всякое блюдо, если оно вкусное, имеет право на жизнь.



 Таймер
07-06-2005 13:33:50

Выглядит строга но аппетитна! Написано съедобно!


 Sam
07-06-2005 13:58:16

Стол и плита чистые. Зачот.


 Nemiroff
07-06-2005 14:09:26

а печень алкоголика подойдет ???????????????????????????????


 Slavon
07-06-2005 14:16:20

попробую !
Пиши!



 МС Говядина
07-06-2005 15:47:09

Дунduk07-06-2005 17:24

срань гасподня07-06-2005 17:05

Дудич, че скажешь нашшот вымачить печень в молоке ? Думаю не повредит. Я слыхал , что печень налима даже в агуречном рассоле вымачивают, чтоп не отдавала всякой не относящейся к блюду хренью ?



 Удила
07-06-2005 16:35:41

А вот это дастойный ричепт!!! Ахуенски...

Обычно готовят ПРОСТО печень - а здесь с умом, со фкусом и с овосчами (боюсь печень готовить - раза два жосткая получалась)
Хотя даже куриную печень нуно вымачивать - уж такое хуёвое лето пошло...
Дундук, жду рыцепта про некуриную печень

Афтор - зачот!!!



 МС Говядина
07-06-2005 16:49:46

Кста, Дундич, ты про печень исчо нихуя не писал. Поддержывайу Удила !

  Ну... ясин хуй курдючное сало , соивый соус, стружка кокоса..... Гы.



 Удила
07-06-2005 16:55:13

2 MCГовядина

ни хуйя ни курдючное сало :(

тибе предложат сырую печонку быстренько (пару минут) обжарить на раскалённой соковоротке
Может быть, даже со смитаной (хотя вряд ли - скорее, с соевым соусом и , надеюсь, лимонным соком)
И типа вкушай изыскаканное блюдо. Ради хохмы предложат приготовить нехуйовый салатик типа "ананасы-сыр"



 Anubis
07-06-2005 19:34:12

Прочитал. Понравилось.  Хотя морковку и цукини я б тоже выкинул.


 Пищаный карьер - 2 человека
08-06-2005 02:37:03

2Дунduk
срань гасподня07-06-2005 17:05

Мнение по данному рецепту?
Ну, почему же, такое сочетание имеет право быть, если блюдо получилось вкусным. Цукини и морковь я бы не стал добавлять - по-моему перебор на фоне такого нежного прадукта, как печень. По поводу сметаны в подобных блюдах я обычно говорю :"Со сметаной и опилки хороши" (то есть она тоже лишняя). Ну, мое отношение к кубикам ты знаешь, при этом, как понимаешь, кубик не является аналогом или заменителем карри и куркумы. Иначе говоря, я бы пошел с куриной печенью по двум направлениям: либо классика наша - печень+лук+соль+черный перец (вариант на углях: печень+курдючное сало+карсный перец+соль+зира), либо классика юго-восточная - печень в тайском стиле в сухарях, с имбирем, соевым соусом, сакэ, сахаром и чили.

Но, повторяю, всякое блюдо, если оно вкусное, имеет право на жизнь.

Вот это я понимаю рецепты  МОЩЩ
А не то что этат с кубиками, бритыми руками ... АХТУНГ Кароче



 срань гасподня
08-06-2005 05:14:25

Пищаный карьер - 2 человека
08-06-2005 06:37
не буду размениватся по мелочам. пнх вобщем.



 КалдЫрь
08-06-2005 05:19:00

Блядь, заебись всё, тока тема водки не раскрыта. Но вкусна и быстра. Зачот.


 погравилось
08-06-2005 06:32:20

понпавилось


 Мартовский поебот
08-06-2005 11:03:05

...Любой балбес, отроду не державший в руке столового ножа сделает и будет поражён, что готовить иногда так просто...

Хуле пиздетть! Афтар заранее всё объяснил.
ЗЫ Читаем "Школу гастронома" и хуярим креатифф!(Фотки мона сасканиравать прямо из журнала)



 bomg
08-06-2005 11:50:47

нормально, и сметана к месту... хотя кабачки нахуй - либо отдельно их поджарить в виде гарнира. 30 минут ебли с плясками и жрач готов.  Афтар маладетс :) 
ЗЫ Поддерживаю многоуважаемых падонков - тема ебли не раскрыта :) и не выпито ни одного грамма водки в процессе приготовления... так низя - вымя вырастет.



 СТАСЮРА (хохолдонецкий)
08-06-2005 12:38:30

пох
на кухню хожу тики жрать шо жинка зварганила, ну ще посуд помыты якщо за минент! гыгыгыг



 срань гасподня
08-06-2005 12:40:28

СТАСЮРА (хохолдонецкий)
08-06-2005 16:38

нахуй нахуй!!! здесь русскоязычный сайт. хоть я и не фашист...
чё у хохлов за прикол, думать что все горят от нетерпения их ёбнутый язык почитать?



 GES
08-06-2005 12:48:34

Цукини лишний, а так пойдет, далжно вкусна палучитса


 GES
08-06-2005 12:51:56

срань гасподня
ты на хохлов не наизжай бо це вже росизмом тхне
СТАСЮРА (хохолдонецкий)
здарова земеля :)



 Неман
08-06-2005 13:00:53

хохлов тут много =))) сам такой =)))
а  язык у стасюры слегонца не нашшш



 GES
08-06-2005 13:05:16

Неман08-06-2005 17:00

хохлов тут много =))) сам такой =)))
а  язык у стасюры слегонца не нашшш

да, смахует на западно-украинский, в Донецке по-украински не говорят ваще



 pop
08-06-2005 13:32:43

чё за курри?
И почему ложим, на не кладём? Неграмотный



 Смерть Пидора
08-06-2005 14:48:58

афтар иди убей сибя. за плиту зачот.


 Хуйакс
08-06-2005 15:56:45

Выглядет опетитна. И бес кубегав Кнор.


 ниибёт
08-06-2005 16:56:27

Первое. Угнетает низкопоклонство и подобострастие афтара перед Дундуком. Нельзя так, даже уважаемым падонкам, лизать всякие места. Второе. Странным словом"курри" автар видимо называет известную приправу КАРРИ. Хотя у у него могут быть и другие порошки собственного приготовления. Радует чистота на скромной кухне, несмотря электрическую плиту и на ужасно несъедобный вид деревянной поварёшки на 3, 4, 5, 6 фотографиях, афтар этим, как бы изподволь и нарочито подчёркивает своё падонское происхождение, хотя тема водки так и не раскрыта. Рицепт вполне приличный, хотя печёнку жарить хорошо на сливочном масле.  А вот воду лить не надо - это лишнее. Против сметаны особых возражений нету. Некоторым и майонез сойдёт. А вот что такое готичная чюркская мельница - не понял. Но всё равно - зачёт.


 срань гасподня
08-06-2005 17:43:01

pop
08-06-2005 17:32
cпециально поискал в словарях, где написано карри, где курри... Написал то что больше понравилось.

второе. то ниибёт
08-06-2005 20:56
"Да я отношусь к поклонником его кухни, но это скучно. Да, он великолепен. Но... Без разнообразия как то. Всё Дундук да Дундук."
никакого низкопоклоннства... даже наоборот.. я как бы соперник, хотя может и вполне неумелый... а ваще я опасался что удав не выложит, если буду слишком на Дундука наезжать... поэтому добавил парочку приёмов, но это отнюдь не лизание, а борьба за место в этой колонке... в общем, хрен знает, понфтно я выразился аль нет, в общем, как говорили (или вернее писали Стругацкие,  Sapienti sat)



 срань гасподня
08-06-2005 17:46:08

ниибёт
08-06-2005 20:56
да, и хуле в "поварёшке" неаппетитного?
я ейтой поварёжкой наоборот горжуся, потому как из дерева изготовлена и сковоротку не скрЕБЁТ.



 Бабаян
08-06-2005 19:13:37

Афтыр, в начали рицэпта ты говоришь о том, что печень может быть любайа. Пиздёжъ! Для тваего рицэпта, гадится тока куриная, но и ейо ты сумел испортить. Какого хера ты льёшь туда воды!!!??? Лучше сварил бы её сразу, печинь эту. И сделал пы с нийо салат. Была бы намано. А так... Атварная печинь с недоваренным цукини. (А propos - гарнир к такому блюду не нужен). А если ба палажить туда гавяжью, то рицепт называлси бы: резина с недажаринным цукынни... ((( Коли говоришь, что каменты без рицептав ни рулят, то скажу коротко: любая печень жарится очень быстро, кинул в масло (жир), сосчитал медленно до 12 переверныл, ещё до 12 и вынимай, иначе будешь кюшать хуйнню. Единственно, что добавлю, нарезать говяжью и свиную перед такой жаркой толщиной  по 1-1,2 сантиметра. Лук и морковь лучше пережаривать на смеси растительного и сливочного масла (50х50). Удачи!


 срань гасподня
08-06-2005 19:36:54

Бабаян
08-06-2005 23:13

Роксана чтоли?
Я и не претендовал на нобелевскую премию. Смею заявить, что это блюдо (или печень) я не хуя не испортил. Попробуй, скажешь.
Хуй с ним, может вода была лишней. Но это МОЙ рецепт. И не с недоваренным цукини, а с недотушённым. Но мне так нравится, и поэтому я предлагаю другим попробовать так как мне нравится. Повторюсь, это мой рецепт.
Попробуй, если не понравится, можешь писать что уодно.
А так.... Не согласен я с такими каментами ни фига. Если бы все такими консервативными были, то и борщ никогда бы не был изобретён и хлеб бы никто не спёк, а наш общий прапрапрапрапрапра и т.д. по имени Ыышогоуох сказал бы: аффтар, а ты не вхуел зерно в огонь бросать? Ведь оно тама впесду сгорит к хуям, а если ты туда ищё и вады нальёшь, так это впще песдец каша палучицца, ну его нах, выпий лучче йаду и мозги не йиби... Ишь, нашолся икспириментатор так твою растак, а потом йищо об дерево!

Жри лучше так, жуй сырым, авось фсе идим и заебись. И не суйся. Шишь!

В таком вот акцепте.



 срань гасподня
08-06-2005 19:40:32

впрочем, я ещё об этом напишу (с)


 Очень опытный секс-инструктор
08-06-2005 21:43:30

Ээээ.... та хуй иго знаит.... цукини-хуини... курмура, курри.... я в ахуе....


 Святой (Беспесды)
09-06-2005 06:54:56

срань гасподня 08-06-2005 23:36 ЖЖошь Сцуко!  А рецеБт вполне пиздат.  Хуле приебались к аффтару. Молодец афтар. Пешы Исчо! Зачот нах!


 bomg
09-06-2005 08:49:40

2 Бабаян
если вот так за 24 секунды печень пожарить, то бычий цепень обеспечен. Печень надо жарить до ПОЛНОЙ готовности..



 ниибёт
09-06-2005 17:23:13

Афтар со скромным именем "срань гасподня" явно молодой и неопытный стажёр. Ему можно простить странную приправу "курри", (Я ЕЩЁ РАЗ ПОВТОРЯЮ - ПРАВИЛЬНО КАРРИ, А НЕ КУРРИ!!!),  воду в жареной печени, сырые цукини в блюде, гниловато-бацильную деревянную поварёшку и подобострастное преклонение перед авторитетами.  НО ему нет прощения за нераскрытие архиважной роли различных напитков в процессе приготовления и потребления своего блюда.


 KOCOBOиНииБеТ!
10-06-2005 08:51:34

НииБеТ, но рецепт ништяг, тока под Водочку не канает (пробовали - нихуя не пошло).
А пожрать можна.


зачОт



 ОллеБля!
13-06-2005 09:40:06

Критеки! Рас такие умные - пешите сами. Наскока я понял миссию этой рубреки - давать пищу мозгам. Ибо опытный сам домыслит, а зеленому и этой инфы за уши хватит, чтоп весь вечер на кухне правести.
Так что не песдеть! Ибо Нехуй! Я может  и сам бы цуккини не положил :))))))))))



 идиот
14-06-2005 13:40:40

>Любой балбес, отроду не державший в руке столового ножа сделает и будет поражён, что готовить >иногда так просто.

очинь заинтересавало, читаим дальше



 идиот
14-06-2005 13:43:06

нухуйивознаит


 Хуй СВИНОЙ
25-06-2005 09:48:11

Ну блять заепись, пистатта пожрал сцука нах АФФТАР ЖЖОТ!


 Wasyl
01-07-2005 11:23:00

Ты судя по фотам в Германии живешь. А где?


 cрань гасподня
05-07-2005 20:49:51

Wasyl
01-07-2005 15:23

Berlin (Marzahn)



 luxor
22-07-2007 19:07:07

просмотрел охуенное количество рецептофф с печенкой твой подошел пошел захуяривать правда вместо кабачков будет перец нах!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/44815.html