Сичас миня, канечно, начнут забрасывать хуями за блюдО, которое я предлагаю пригатовить. Но, камрады, будим реалистами: чтоп занимацца изысками, нужно время и, что немаловажно, деньги, каторые иногда пропиваютца до зарплаты. Не знаю, как у вас, но у миня случаетца, што и в халадильнике нихуя нет, да и времени на еблю с гатофкой не остаетца.

Што я делаю в таких случаях? Скребу по сусекам. Вот нашлась банка тушонки, пара головок лука, кусочик сливачнаго масла, чуть таматика, полпачки гречки.



Для начала асматриваю тушонку. На моем снимке она  - правельная. Но не патаму, что гавяжья (тушонка может быть любой, хоть кобылячьей), а патаму что в ее саставе, указанном на банке, атсутствует соя и фсякие дебильные добафки. Только – мясо, жыр, лаврушка, спецыи. Если на своей банке вы что-то соеподобное абнаружите, смело засовывайте ее в жопу продавщицы или директора магазина, в катором вы такое гамно купили. Ничего не имея против сои, я испытываю чуйство протеста, когда ею злоупотребляют, причем, в данном случае так, что собствинно мяса в такой банке вы не найдете.

Однако едем дальше. Грею скаваротку, вываливаю на нее садержимое банки и размельчаю лапаткой мясо на небальшие куски.



Пока из скаваротки выпариваеца влага, режу мелко лук и как только мясо начинаит чуть прижариваца, дабавляю лук в скаваротку и энергично фсе памешиваю .



На кончике ножа дабавляю краснаго перца,



кусочик сливачнаго масла  и две лошки таматной пасты. Апять перемешиваю, чтоп тамат распределился равномерно



и, как всегда, выливаю две рюмки вотки. Одну – в скаваротку, другую – в сибя.

А теперь внимание! Сичас я попытаюсь наибать апалагетов всемирного кашеварения, палагающих, что кашу можно варить толька в ваде или малаке.
Для чего сначала лью в скаваротку 1 литр крутого кипятка



довожу абразовавшийся соус до слабого кипения и иду мыть гречку.

Мою, тщательно сцеживаю воду и захуячиваю гречку в кипящий соус…



…причем так, чтобы соус ее накрыл примерно на палец.




Усиливаю пламя, пробую булькающий соус на соль и, если надо, подсаливаю по вкусу. Жду, когда гречка полностью впитает соус и пробую ее на готовность. Если гречка жестковата, добавляю немного кипятка. Если пачти сварилась, кладу сверху есчо один кусочек сливачнаго масла, плотно закрываю крышкой, оборачиваю скаваротку палатенцем и отставляю на 15 минут в сторону.

Блюдо гатово!


Остается выложить иго в бальшую тарелку и налить сибе крушку доброго пивка.



Савет для гурмэ: наиболее рассыпчатой гречка палучается, если ее после мытья просушить в духофке на протвине. Аднако это актуально, кагда гречка варица на воде. Для нас, желающих пажрать побыстрее, сей изъеб вряд ли представит асобый интерес.

Приятнаго аппетиту!!

PS. А ежели нет гречки? Сойдет любая другая крупа, кроме манки: рис, перлофка, гарох, пшенка. Сойдут любые макаронные изделия (мыть их, канечно, не нужно), только длинные спагетти следует наломать. И овосчи дапалнительные, такие как маркофка, балгарский перец, кабачок, тоже сайдут.