Браззас! Лето на дворе! Сезон начался! Шышки начинают приобретать товарную форму. На рынках радует глаз и нюх ахуенное изобилие свежих овощей и фруктов. Солнышко располагает к позитивным вибрациям внутри организма и вызывает непреодолимое желание дунуть.

При таких раскладах, еды хочется тоже летней, лёгкой и позитивной. Такой, чтоб даже когда свин паабкурке начинает буйствовать и вырываться наружу, заставляя заморачиваться нас насчёт покормить это мерзкое и ненасытное животное, последствия были б приятны как свину, так и организму в целом.

Поэтому предлагаю вашему драгоценному вниманию меню этакого летнего предобкурочного обеда, который можно довольно быстро приготовить, придя с работы, сожрать его, а потом усесться на балконе с косячком или бульбиком, втыкая в окружающий пейзаж и понимая, что стоило всё-таки дожить до лета.

Первое. Супчик холодный. Типа окрошки
Ингредиенты: огурцы свежие средне-большие 3-4 шт, редиска средняя 4-5 шт, яйца куриные варённые 2 шт, укроп и киндза 1 хороший пучок, немного базилика, тан или айран негазированный, холодный 2-2,5 л, соль. Можно также мелко нарезать зубчик чеснока на любителя. Все овощи и яйца режутся мелкими кубиками, солятся и заливаются таном или айраном, перемешиваются и пиздец. Всё готово. Данный супчик также ну ооочень помогает с бадуна (на заметку нашим синим камрадам).

Второе. Баклажаны с мясом печёные.
Ингредиенты: баклажаны крупные 3-4 шт, фарш бараний крупномолотый (можно добавить децл жирной свинины или сала для вкусу; если нет баранины можно взять смесь говядины и свинины) 1-1,5 кг, помидоры 4-5 шт, перец болгарский 2-3 шт, чеснок 1 головка, перец красный острый, зира, зелень всякая (лучше киндза и базилик), соль, оливковое масло (можно любое растительное). Баклажаны режутся вдоль по всей длине на ломтики толщиной примерно в 1 см, солятся и  кладутся одним слоем на смазанный оливковым маслом противень; сверху выкладывается фарш, слоем толщиной в 1,5-2 см, солится, пересыпается специями; поверх кладутся помидоры, нарезанные кружочками толщиной тоже 0,5-1 см, а поверх всего этого кидаются кружочки болгарского перца и мелко-мелко нарезанный чеснок. Выкладывать всё это лучше как бутеры на баклажанной основе. Потом всё досыпается сверху специями, сбрызгивается растительным маслом и помещается в духовку. Запекается это всё около получаса - сорока минут. Печётся пока мясо не станет такого хорошо пропечённого золотистого цвета. Потом посыпается сверху мелко нарезанной зеленью и оставляется в духовке ещё на минут 3-5. Потом можно есть. Есть лучше с лавашом. Гармоничнее.

Дэсэрт. Пьяный арбуз.
Ингредиенты: арбуз килограмм этак на 5-7, водка 0,5 л, баян на 50 кубов (мечта джеффового). Водка набирается в баян и колется по радиусу в арбуз. Арбуз кладётся в холодильник на пару часов. Кушается и торкает приятно.


И вот после такого обеда если ещё и покурить 3-4 колпачка+ Можно считать что жизнь удалась.
Приятного аппетита.