День за днём у нас ливни с грозой, вчера и вовсе град был, хоть и не очень крупный. Вылезать из дома не хочется, но голод не тётка, пришлось шлёпать по лужам короткими перебежками.
Наблюдаем соседскую ёлку.



Идём по проулку.



У дяди Толи зреет черешня.



Выходим на улицу Гагарина.



Рынок. Работают только несколько павильончиков вокруг него.



Промтоварные тоже закрыты.



С колёс торгуют клубникой, озираясь и вздрагивая. Хорошо, что я приметный и меня знают, а то наваляли бы за фотоаппарат. 300р. за кило из-за всех этих вирусных плясок.



Островок стабильности.



Для куробомб нам надо : Ноги куриные - 6 шт., шампиньоны- 250 гр., луковица, 3-4 маринованных огурчика, тесто слоёное- 500 гр., 1 яйцо. На фото случайно попал майонез, перепутал плошки., должна быть сметана.



Картошку отвариваем в мундире, ножки солим и перчим, отставляем в сторону на предмет пропитаться.

Приступим к прозе жизни, а именно к селёдке под шубой. Всё примитивно, как лопата, поэтому по этому ничего расписывать не буду, все и так умеют. Сфотал просто потому, что на кухне вертелся.



Поджариваем лук и грибы.



Остывший картофель чистим и толчём со сметаной ( можно со сливками или молоком). Добавляем лук, грибы и нашинкованные огурцы, солим и перчим.



Ноги обжариваем.



Пока ноги стынут,  быстренько наряжаем рыбу в шубу и отправляем в холодильник.



Начинается самый ответственный этап. Раскатываем тесто до толщины 4-5 мм и разрезаем на квадраты 150х150 мм.  В середину квадрата ложым шлепок теста, он нужен для опоры и укрепления, иначе бомба может разорваться раньше времени.



Втыкаем ногу, придерживаем одной рукой в стоячем положении,  другой рукой обляпываем двумя столовыми ложками начинки.



Начинаем всеми конечностями натягивать тесто на куриную ногу, опоясываем горловину ленточкой фольги или полоской от рукава для запекания. На верх напяливаем шляпу, чтобы  косточка не обгорела.



Обмазываем взбитым яйцом, сажаем на кулинарную бумагу, измазюканную растительным и отправляем в духовку при 180-190 примерно на 30 минут, приглядывая.



Ну, пора и к столу. Селёдка, маринованные огурцы, солёные помидорки, перец слабожгучий, чеснок на свежем ломте бородинского. Как тут без водки? Никак нельзя.



Вот шуба поближе.



Достаём наши бомбы.





Братцы, это не только красиво, но и очень вкусно. Нежное тесто и ароматная начинка прекрасно сочетаются. Кроме того, блюдо очень удобно для порционной подачи. Готовится очень просто, из бюджетных продуктов, а на выходе реально ресторанное блюдо.

Питайтесь вкусно, живите долго!

Всем приятного аппетита!