Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Альбертыч :: МЯСО И АДЖАПСАНДАЛИ
Адыгею накрыли дожди и слегка похолодало, до + 25. Огород поливать не надо, а вот кота выгуливать приходится.

001

Всё цветёт, растёт и благоухает:

002

003

004

005

006

Хитрожопый Афоня сплющился и только по сухой тропке:

007

Быстро осквернил бабкины кусты и мыльнул домой:

008

Хорошо хоть утром на рынок посуху сходил.

Будем готовить еду простую, но вкусную. Свинина, помидоры (ханские, самые лучшие в России точно, а может быть и в мире), сыр (у меня Гауда), чеснок, лук, горчица, острый Чили-соус, жгучий перец. Мясо я замариновал с вечера, перед этим порезав его не до конца. Маринад простой - сухое белое вино, лимонный сок, чёрный молотый, соль. В принципе, трёх-четырёх часов достаточно.

009

Режем чеснок пластинками, жгучие перцы - соломкой.

010

Лук полукольцами.

011

Сыр и помидоры.

012

Смешиваем горчицу с Чили-соусом, крошим туда зелень, перемешиваем и обмазываем мясо, залезая во все полости. В разрезы запихиваем лук, чеснок, помидоры, сыр. Что осталось - обкладываем с боков и сверху. Заматываем фольгой и ставим в духовку на 180 и на 1.5 часа.

013

Даём немного остыть, разворачиваем, - всё получилось. Нежное мясо, острые врезки и корочка.

014

Сейчас уже можно купить годные овощи, поэтому самое время приготовить аджапсандали. Закуска отменная, хотя некоторые готовят как густой овощной суп, а приготовление настолько просто, что любой человек, который в состоянии зажарить яичницу, справится без труда. Этот тот случай, когда почти всё решает качество исходных продуктов.

Берём: баклажаны, лук, чеснок, перцы сладкие и жгучие, помидоры ханские, морковь, базилик., кинза (она ещё на грядке). из специй - немного чёрного молотого и уцхо-сунели. Так-то ещё можно и шафран, тимьян и прочее, кто как любит, но базилик обязателен.

001

Насчёт моркови и картошки. В каноничном варианте делают и так и этак. Я морковь люблю. Делают и с картошкой, тоже годно, но картошку я сегодня сделаю отдельно. Приготавливаем всё для тепловой обработки.

Баклажаны режем полукольцами, посыпаем солью и оставляем на 30 - 40 минут избавляться от горечи, лук тоже полукольцами, перцы - толстой соломкой. На крупной тёрке трём морковь, помидоры и половину чеснока. Этот чеснок у меня очень душистый, сочный, но не сильно ядрёный, поэтому уйдёт две головки. Чеснок бросаем в томатную кашу, туда же базилик.

002

Пока баклажаны отдыхают, быстренько сделаем заготовки картофельные. Овощным ножом аккуратно выковыриваем дупло, сохраняя крышечку.

003

Заталкиваем в дупло кусочек топлёного масла, зубец чеснока, зелень и тёртый сыр.

004

Задвигаем крышечку и обматываем фольгой.

005

Ложым в лоток и отправляем в духовку на 190 - 200, на 30 минут.

Промываем и отсушиваем на полотенце баклажаны и приступаем к сборке аджапсандали. Порядок обжарки произволен, потом всё вместе соединится, только растительное надо брать в разных объёмах. Обжариваем перцы. Тут масла совсем мало надо.

006

А вот для моркови и лука надо побольше, иначе лук зажарится до примитивного вкуса.

007

Сливаем лишнее масло от лука и моркови обратно в сковороду, добавляем ещё и жарим баклажаны, помня о том, что потом 15 - 20 минут всё будет тушится вместе.

008

Соединяем баклажаны с луком и перцами, перемешиваем и вливаем протёртые помидоры с чесноком и базиликом. Осторожно! От вспышки ароматов можно поехать крышей. Уменьшаем огонь до минимального и тушим 15 минут под крышкой. Потом открываем, добавляем оставшуюся зелень и чеснок, держим три минуты на огне, помешивая, выправляем на соль и снимаем с плиты.

009

Сандали можно есть горячим, холодным, намазывать на хлеб, перемешивать с макаронами и т.д. Мне больше всего нравится тёплым, чуть выше комнатной температуры. Вкус и аромат потрясающие, сметается в момент. Да и витаминов целый вагон. Вот они какие :

011

И поближе :

010

Достаём картошку. Вот она такая в разрезе:

012

Вроде простенько, а очень вкусно. Картошка изнутри пропиталась маслом и сыром, ароматом чеснока и зелени. Как горячая закуска - просто идеально.

Питайтесь вкусно, живите долго!

Всем приятного аппетита!

23-05-2019 08:23:52

Вот тока позватракал....


23-05-2019 08:27:49

такие сандали не делаю... нравяццо те, каторые на костре...
типа http://udaff.com/have_fun/fzr/129371/ ...
но сандал ваще готовят все кому не лень и все щетают своим нацы анальным блюдом...



23-05-2019 08:32:06

отлично, чоу, 6.
и картошку в сандали - нахнах, правильно!



23-05-2019 08:34:04

аджап - мировой закусон!...


23-05-2019 08:34:35

Благолепно!
Автору 6* и моё почтение
P.S. Небольшая бутылка чачи была б уместна к допущению на столЪ ( имхо)



23-05-2019 08:55:35

реджэпъ тайип сандаль


23-05-2019 08:57:49

лайфхак для ольбертычя


23-05-2019 09:02:20

Альбертыч - Мастер


23-05-2019 09:02:55

кцтате такие памедоры у нас называютца хабаровские розовые
а самые фкусные это быче  ̶й̶а̶й̶ц̶ы̶  серцэ ящитаю



23-05-2019 09:04:44

Пока я ел аджапсандал
у мну шнурки ктото связал
(на конкурц аджапсандалистых двустиший)



23-05-2019 09:05:36

>кцтате такие памедоры у нас называютца хабаровские розовые
>а самые фкусные это быче  ̶й̶а̶й̶ц̶ы̶  серцэ ящитаю

Саме вкусне это такие которые берешь и вот так вот хрум бль
и нету
не знаю как называюття
у меня в теплице растут



23-05-2019 09:06:21

О! Свеженький аджапсандалъ!
А рядом ктото блять нацрал...
(на тот же конкурц)



23-05-2019 09:15:08

Это, оказывается, аджапсандали! Хуясе, слово слышал, сам готовил, а воедино не складывал, бгггг. Ахуенне закусь. И кортожко интересно, надо попробовать. А мясо - адназначна 6*


23-05-2019 09:22:26

Хуяссе, просто как яичница!
Альбертыч заморочился кагабычна
Я б сожрал, эжэли кто-нибудь приготовит



23-05-2019 09:26:49

очень даже вкусно жрательно


23-05-2019 09:58:04

Мну свенину чясто так делаю, а вот сандали не пробывал, надо зомутить какнить.


23-05-2019 09:58:15

Под такой аджапсандалий
Мну б литруху усандалил



23-05-2019 10:11:06

галубой пажитнег есть, и это здорово


23-05-2019 10:18:10

отжал горит сандали
охрено, я щщетаю



23-05-2019 10:19:47

тот кто не ест аджапсандали
скотина, циник и вандал (на тот же к.)



23-05-2019 10:20:57

чо за т9 букыву и добавило?
аджапсандал ясень пень



23-05-2019 11:12:06

Сандали не ем.
Обувь сейчас редко из натуральной кожи.
Тен более джип-сандали.
Наверняка резиновые, по говнам на джипе ездить.



23-05-2019 11:15:43

давай готовь аджапсандал,
не нарывайся на скандал!



23-05-2019 11:28:02

в сандали я б еще кинзы зафигачила


23-05-2019 11:32:23

Кинза в Грузии, в Адыгее къон.


23-05-2019 12:19:21

къон он сушъоный


23-05-2019 12:46:44

Баклажаны я люблю...


23-05-2019 12:50:57

Берём: баклажаны, лук, чеснок, перцы сладкие и жгучие, помидоры ханские, морковь, базилик., кинза (она ещё на грядке)(с)


23-05-2019 12:56:34

ога


23-05-2019 13:06:29

сандалии, грит, можно ест ьгорячеми и холодныме ... а тапке домашние? только подрумяненные в духовке?
ну лана.
свинина - звер! вкуснямпа, самЪ таг делаю. только вот мну больше нравица в маринаде красне полусладкое.
а при зопеканее можно чуть черносливу добаведь, песдатый привкус получаеца.
ну это таг, штрихибль.
Мск-Шмандыгея форэва!



23-05-2019 13:10:36

ежэли свинотавр сюда еблет свой засунед - сразу нахуйц! ну и кортину ему впридачу блеать


23-05-2019 13:13:33

ну да,в красном сам предпочитаю,но от гостей осталось только белое.ггг


23-05-2019 13:21:46

... если спиздил ботл цынандали,
есть аджапсандали и люля -
ешь, бухай и вкручивай педали,
а не то - куда-нить сандалят,
или жэ накроют песдюля!



23-05-2019 13:24:59

засандалют, блеать!


23-05-2019 13:25:31

ты из них его выжимал штольц? бгегегеег


23-05-2019 14:19:53

добровольно оставили,ыы. а я вино редко пю, паэтому в готовку и пошло.на вкус даже очень - более свежо, а за щщёт кислоты волокна размягчились хорошо


23-05-2019 14:38:44

"Пока баклажаны отдыхают"(с) Альбертыч
Какой нахуй отдых бля!
ВЬЯБЫВАТЬ!!!
ишь бля разлеглись тут суга



23-05-2019 16:48:29

Котэ святое, тока выгуливать, а то я поиграл вчера сам...


23-05-2019 16:50:54

У мну пять десятков яиц, может в пельмехи часть хуйнуть, а часть в картафан...


23-05-2019 16:51:20

Нямнямно


23-05-2019 17:00:33

Хуяссе, муркотег кажывой!


23-05-2019 18:03:52

это жалкая пародия на сандале, оригинал туд, быгыгыгыгыыы: http://udaff.com/have_fun/fzr/58079/


23-05-2019 19:34:33

Картошку так приготовлю, 100%
А вообще Альберты гад, такое фж натощак приподносить



23-05-2019 19:42:02

на мангале-то басче, да тока дождь сильный был


23-05-2019 21:18:20

>на мангале-то басче, да тока дождь сильный был
С Урала штоле? я жил около станции Баская



23-05-2019 21:57:19

ыыы в Майкопе я.


24-05-2019 00:36:16

я вот ещёза ханские помидоре повторю - в своё время их методично в Кремль поставляли и в иные правительственные организации.так-то их лучше свего просто так есть- они сладковатые,мясистые и с очень выраженным томатным вкусом .как известно- сахар - это натуральный усилитель вкуса,пардон за тафтологию.псевдонедостаток у них один- резать надо очень острым ножом,у них кожура ваще никакая,отчего их и возили в столицу ящикам с проложкой бумажными  розочками


24-05-2019 05:16:08

Это 6 однозначно
Сандал легурярно жру, тока без перцофф



24-05-2019 14:44:37

почемуто очень захотелось баклажан..

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/137566.html