Ну вот, солнышко вылезло  наконец-то , и потеплело. В растениях зашевелились соки, у меня тоже, желудочный особо . Ещё бы, Бро Маньяк травит всякой вкуснотой, предатель родины, ггг.

Мы тоже щи не чувяками хлебаем, однако. Пошёл собирать по сусекам рыночным и магазинным исходники. Вот что удалось нарыть:

Говядина, креветки, грибы, кальмар, кабачок, перцы разные, лук, чеснок,  кинза, кунжут, соевый, острый соус  чили и яичная лапша .В удон безъяйцовую вроде положено совать, но таковой не нашёл .За  неимением горничной будем писать на простой.



Раз возня на кухне неизбежна, то заодно и салат сделаю.

Курица копчёная, черри, огурец, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень и картошка. Картошка старая, поэтому пришлось повырезать.



Трём сыр, режем помидорки, огурцы  и картошку трём на корейской тёрке. Последнюю сразу заливаем водой, периодически меняя. Курицу мелко нарезаем, всё смешиваем, кроме картошки и ставим в холодильник настаиваться.



У Афони обжорный день - кальмар, креветки, курочка копчёная, печень куриная вчерашняя. Каждые 15 минут заправляется и отползает.



Какой милый котик, хе-хе.



Готовим всё под удон - чистим, режем :



Ставим сковороду на сильный огонь, обжариваем мясо до корочки, потом лук.



Перец, грибы :



Отвариваем лапшу ( 5 минут), промываем холодной водой, ложым в сковороду, туда же креветки, кальмары, чеснок, зелень. заливаем по паре столовых ложек классического и терияки, чайную ложку острого чили, перемешиваем, убавляем огонь и под крышкой совместно тушим минут пять.



Вот такой удон получился. Морепродукты с лапшой и мясом прекрасно сочетаются, всё остро, вкусно и очень ароматно.



Как следует промываем картошку, выкладываем на салфетку для просушки, разогреваем сильно растительное масло и в три захода зажариваем картофельную стружку, даём стечь лишнему маслу и декорируем салат :



Процесс жарки не фоткал, лишних рук не завезли. Посыпать надо перед подачей, иначе стружка засопливеет. Салат вкусен и наряден. Картошка прям очень в кассу пришлась.

Всё это готовится очень быстро и просто, у меня активной готовки на оба блюда ушло минут сорок, а если параллельно мастрячить - можно и в 30 уложиться. Результаты стоят того.

Всем приятного аппетита!