Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Альбертыч :: КОРЕЙСКИЕ ПЕРЕПЕВЫ
Волна редькопожирания накрыла и Адыгею. Я не остался в стороне и решил тоже замутить на эту тему. Так как в одном из рецептов будут фигурировать креветки, то первым делом надо выпереть из дома Афоню. Так-то он мявчет довольно редко, но вот от запаха рыбы или морепродуктов начинает голосить на весь Майкоп и пытаться головой сломать мне ноги.

Будим кота : 

002

Заправляем кота :

008

Выпускаем кота :

018

Достаём исходники. Для салата с редькой : дайкон (маргеланской не нашёл, а жаль), морковь ,огурец, белый лук, растительное масло, имбирь, чеснок, рисовый уксус, чеснок, перец душистый, перец чёрный, перец жгучий, кориандр в зернах, гвоздика , тмин, сахар, соль,глюконат.

Для второго блюда : свинина, лук репчатый, фунчоза, креветки, перец сладкий, перец жгучий, чеснок, имбирь, томаты в собственном соку, соевый, крахмал, брокколи,. на подгарнир - мочёные яблоки и маринованные сливы.

006

Салату надо будет настояться, поэтому с него и начнём. Натираем на корейской тёрке дайкон, морковь, огурец. на мелкой тёрке - имбирь, примерно 1\2 чайной ложки, лук режем тонкими полукольцами, солим, добавляем уксус, чеснок выдавливаем и всыпаем тмин на кончике ложки, перемешиваем.

015

Раскаляем в ковшике растительное масло, кидаем туда перцы горошком, пару гвоздичин, жопки чеснока и перца, кипятим минут пять и через сито вливаем в овощи. Перемешиваем и убираем остывать и пропитываться. Вспоминаем мускатный орех, улыбаемся, гугугу.

Приступаем ко второму блюду. Оно скорее ближе к китайскому, но и в Корее небось есть похожее.

Мясо режем тонкими полосками, заливаем соевым, солим, перчим, добавляем крахмал, перемешиваем, даём с часок на пропитку. Креветки чистим, луковицу - тонкими полукольцами, сладкий перец - полосками, чеснок - крупными пластинками.

024

На сковороде раскаляем растительное и на сильном огне обжариваем мясо до румяной корочки, при этом желательно не кидать всё мясо сразу, иначе из него уйдёт много сока. Я жарил 0.5 кг в три захода. Мясо отсаживаем в промежуточную посудину. Обжариваем репчатый до прозрачности и ложым к мясу. В том же режиме (  Онотоле говорит, что это стир-фрай. Макса Фрая читал, Стира - нет, так что хз) обжариваем овощи.

029

Теперь бросаем к ним мясо и лук, креветки ,заливаем помидорным соком, добавляем уксус и сахар, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на малом огне минут пятнадцать.

034

Ну и можно приступать. Вот салат, - вкус свежий, острый. Огурец внёс свои нотки. Аромат соответствует. Настаивался он часов пять, этого вполне достаточно, но завтра он будет ещё вкуснее.

036

С фунчозой всё предельно просто - заливаем кипятком на 30 минут, потом слегка промываем и откидываем на сите. Я солить её не стал, чтобы она оттеняла остроту мяса и овощей.

Вот всё на тарелке :

047

Всё сочетается идеально, а яблоки со сливами ну очень в тему. Предполагал, что хорошо впишутся, но чтоб настолько...

Вроде бы компонентов много, а готовится очень легко и просто. Для пущей декоративности брокколи можно отварить отдельно, что в следующий раз и сделаю.

Всем приятного аппетита!

09-03-2019 08:47:55

Афонька такой  толстенький.....отъелась животинка ...довольный)


09-03-2019 08:52:15

я б свенину заменил на говядену
а такбы да



09-03-2019 08:53:08

яблоки и сливы видимо моченые что ле?


09-03-2019 09:01:45

катякв ахуефшый гагойта


09-03-2019 09:04:37

>катякв ахуефшый гагойта

нормальный кот
а вот охуевыший ето ко второй картинке сегодня

и ко мне вот я ОХУЕЛА!! когда ее глянула..



09-03-2019 09:04:54

как ето пережить незнаю


09-03-2019 09:10:14

мож брокколи ну его в салат...а так да, норм хавчик


09-03-2019 09:11:28

сделал тут редьку  - разочарован, аказуеццо йа с децтва всякую такую хуйню ел...
вопщем корейская кухня для меня разделиласьна три основных вкуса: кимчи, иаринованные шампеньоны )редька) и хе...
практичезки фсьо пахнет и имеет вкус этих трёх блюдов...



09-03-2019 09:12:23

вкус данного блюда както не прецтавляю...


09-03-2019 09:13:49

нина рмальный, а ахуефшэ жмырне катяквъ
гугугу
пасра мненею с тем, када был маинький и хуинький



09-03-2019 09:14:50

вопщем мсяо с креветками - не ел ни разу...
не знаю буду ли (отдельно-то токо в путь)...
но папробовал бы, еслип кто наготовил...



09-03-2019 09:15:05

шонпеньоны както не корейских корейцев кухня
но для большей авторитетности лудше зовите маниаччи



09-03-2019 09:16:41

авот не увидела сослепу про сливы...да чо не увидела!! ослепла!!!


09-03-2019 09:17:54

>вопщем мсяо с креветками - не ел ни разу...
>не знаю буду ли (отдельно-то токо в путь)...
>но папробовал бы, еслип кто наготовил...

мож ано каэш и есь 1оо5оо рицэпцый шоб мяска с быбо, но мну какта тожы любю па разделениям



09-03-2019 09:18:45

>авот не увидела сослепу про сливы...да чо не увидела!! ослепла!!!
ТИ ЧОЭА!!111 СЛИВО - КЛЮЧИВОЙ ИЛИМЕНТ АБОЕХ БЛЮДЕЙ!!!!111111



09-03-2019 09:20:01

>>авот не увидела сослепу про сливы...да чо не увидела!! ослепла!!!
>ТИ ЧОЭА!!111 СЛИВО - КЛЮЧИВОЙ ИЛИМЕНТ АБОЕХ БЛЮДЕЙ!!!!111111И СРЁЦЦА С НЕЁ ТОКА В ПУТЬ!!!11



09-03-2019 09:20:26

а ты не ОРИ!!! на мну!!  счас есчо и оглохну!!


09-03-2019 09:23:06

>а ты не ОРИ!!! на мну!!  счас есчо и оглохну!!
ну фчира ж не онемела!111 ©
мугеге



09-03-2019 09:23:12

Тащем-то всё вполне прекрасно.

Я такое особо не ем, но люди с более здоровыми желудками , думаю, сожрут.

5*



09-03-2019 09:24:23

не арите, грит, мну ниглухая!!1
вам с фильтрам или безъ?77 (б)



09-03-2019 09:29:34

вапще суть карейской кухни это взять какоенибуд. растение иле водоплавающее
нахуячить тудой пабольше перца и вскусна сажрать причяфкивая

я вот семь лет прожыл на дв и терпеть нимок
а щя сожрал бы тока впуть

/мажет лыжы в дристаранг карейцкой кухли/



09-03-2019 09:33:41

ого блеать, количество ингридиентоф я даже посчитать не могу, не то чтобэ выговорить и представить вкус в смеси... в тарелке жопке маринованнэ, ыыыыыы


09-03-2019 09:45:51

>вопщем мсяо с креветками - не ел ни разу...
>не знаю буду ли (отдельно-то токо в путь)...
>но папробовал бы, еслип кто наготовил...
При таком способе готовки вкусы перемешиваются. Там уже не понимаешь особо - это креветочное мясо или мясные креветки. Любимая фишка китайцев. И вьетнамцев, которые спиздили у них где-то треть кухни (они ребята простые, незатейливые и без смущения тырят рецепты жорева со всего мира). В общем-то подобное блюдо как раз во вьетнамской забегаловке в Москве и доводилось несколько раз пробовать.
Норм заходит, хотя мне у них всё-таки больше окорока жареных лягух со специями нравились. Это они качественно, с душой свистнули у французов и адаптировали под себя.
---
А Альбертыч таки выебнулся. Молодец, хуле. Но времени эта "простая готовка" занимает - ояебу сколько, если рука не набита.



09-03-2019 09:47:48

кедта грит зесь чюйсвуетя рука набиулинай и нага нагеновай (голай)


09-03-2019 10:01:27

сначала стир-фрай, потом не стир-фрай


09-03-2019 10:02:07

на 3-й фотке афоню не выставили, а выкинули как будто


09-03-2019 10:07:04

>сначала стир-фрай, потом щьтоны стирай


09-03-2019 10:13:58

6*
Ближе к кухне корё-сарам или к китайской
Хангуки бы из этих ингредиентов ведро супа сделали



09-03-2019 10:18:54

Ыыыыы, мускат упомянуть не забыл


09-03-2019 10:21:32

верно говоришь про смешение вкусов.свинина с кретками - это классический азиатский микст.

насчёт времени - фоткал и пейсал намного дольше. самое нудное - чистить сырые креветки.суммарное время активной фазы:
всё достать и подготовить поле боя - 5 минут, нарезать мясо - 3м,натереть овощи-12 м,лук и перцы - 5м,креветки - 15 м (один этап биатлонной эстафеты)
,чеснок,зелень - 3м, кипячение масла с заливкой -7м,(за это время запариваем лапшу,моем посуду) стир-фрай 15 м.пока тушится - всё моем,убираем. итого 65 минут,причём половина времени - сидя перед телевизором.если упереться,то меньше часа.не жалко потратить - мне этого на 2 дня хватит,а жорево вполне себе ресторанного уровня.
тут просто надо план набросать заранее и мисочек промежуточных побольше.сел резать-тереть и всё разложилюдля мытья лишней посуды всегда найдётся время,пока что-то тушится или варится.



09-03-2019 10:24:35

да не,это он на солнышке катается,корм утрамбовывает внутри себя


09-03-2019 10:26:05

и в огород срать


09-03-2019 10:37:16

Хуясе, а5 целый списог прадуктав, приправ и прочего. Мну палюбому ченить праебу, так што дажве зоморачивацца нибуду. Афоня какой вырос, прям жмырный и наглый гг.


09-03-2019 10:45:16

> Афоня какой вырос, прям жмырный и наглый гг.

вот вы что за народ то за такой!! бедный голодний катенок.../ заломила руки/ ....
кюшает раз в жизни до сыта а вы сосчитале скока он съел!!



09-03-2019 10:45:54

котейка должин быть сытый и радостный!
котейка ета радость в доме! гггг



09-03-2019 10:47:37

>котейка должин быть сытый и радостный!
>котейка ета радость в доме! гггг
а перьмь-сперьмь
гугугу



09-03-2019 10:49:21

>>котейка должин быть сытый и радостный!
>>котейка ета радость в доме! гггг
>а перьмь-сперьмь
>гугугу

чо никто не отвечает? ...стучите тогда гггг



09-03-2019 10:57:22

щя я бля пастучю
патом свю жыссь хехикодь буижъ и подсвистывадь дырдащькамъ в правам баче
ыыыыыыыыыы



09-03-2019 10:57:39

Да не счеал я, скока он сожрал, но по роже видно, што кот Альбертыча объедает, ты пасматри какая рожа у нево бандитцкая


09-03-2019 10:59:52

как йожик???


09-03-2019 11:10:12

как йобжыгъ


09-03-2019 11:41:52

зачотное хрючево. кошаг тожэ зашыбись!


 XXX
09-03-2019 11:44:21

мужыуов атправили на кухню
зеачед фчера хорошо прашло



09-03-2019 12:02:36

Вот за что я тебя уважаю, так это за котов, кошек и собак!!!


09-03-2019 12:03:31

Не понел?


09-03-2019 12:06:59

Печень береги фсикда, кревед фигляр!!!


09-03-2019 12:08:59

збс, надо попробовать так сделоть.

маринованные сливы - а это ваще-ваще ахуенчик просто, даже сами по себе идут тока в путь. а водку ими закусывать так ваще шыдэвр.



09-03-2019 12:09:31

ага, сливы есчо похожы на яйца бггг


09-03-2019 12:44:38

А между тем голландский соус к картощьке готовитя патихоньку


09-03-2019 12:45:09

Эттть

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/137153.html