У нас сейчас самый сбор перца, он в этом году уродился на славу - крупный,сочный,толстостенный.
Грех не приготовить.

Итак: фарш свиноговяжий - 500 гр.,  рис - в сухом  исчислении - стакан без горки,  две морковки, головка лука, зелень,  250 мл куриного бульона,  250 мл провёрнутых томатов  (вот такие прокручиваю),  3 чубчика чеснока, по одному зелёного и красного среднежгучих стручка, ну и зелень с огорода.
Перцы сладкие -  8 штук ( в данном случае 1,2 кило)



Вот такие красавцы по 35 р. за кг, мне по 30. Есть и поменьше, тоже хорошие, но уже по 20.
кривенькие - косенькие и по 10 можно к закрытию взять.
Помидоры по 20-25, ога.

Аккуратно обезжопливаем перцы,  вытряхиваем  семечки,  трём и рубим всё остальное.



Перемешиваем все компоненты, набиваем.



Усаживаем в чашу мультиварки. Мне так удобней,  да и плиту просили не занимать. Заливаем бульоном и помидорной кровью. Втыкаем режим " тушение"  и таймер на 1 час 20 минут.



Вот он какой на выходе.



И в разрезе.



Подопечная добровольно исполняла штрафные работы в виде испечения? испекания? печки?  сладкого пирога из груш и яблок, во искупление участия во вчерашней кутерьме.
Хер с ними, с цыганами, - лошадь - то зачем бить?
Остальные  соучастники и носа не кажут, только баба Света, похмелившись наливкой пела где - то за гаражом  унылые казачьи песни, периодически засыпая в тени виноградной  лозы на ведре навоза под мерное жужжание бздыков ( мух и прочих насекомых). Вот такая у нас пастораль,ога.

Вот такой пирог, он немножко пострадал во время транспортировки,  но на вкусе это никак не отразилось.





Всем приятного аппетита!