Для приготовления начинки нам необходимо:

Куриное филе  - 500-700 грамм (у меня грамм 200 съедает кошак в процессе).
Огурцы- 4 штуки. (маринованные или соленые, что есть в холодильнике)
Чеснок – 3 шт.
Укроп, петрушка, перец черный молотый.



Режем  филе



и соответственно вы видите все ингредиенты, главное водка, без нее никак не получится. Можете заебенить перед началом приготовления грамм 100-150, не больше,а то иначе могут возникнуть проблемы с приготовлением блинов.

Жарим курятину до готовности, сыпем туда все приправы, которые нравятся, молотый черный перец обязательно. И в процессе мелко режем огурцы, чистим чеснок и выдавливаем через пресс.



Через минут 10-15 курятина готова, все ингредиенты смешиваем.



И теперь все это дело захерачиваем майонезом и перемешиваем.Можно добавить  свежую зелень, я кинул укроп и петрушку. Все начинка готова.



А теперь готовим непосредственно тесто для блинов. Должны же мы куда-то эту начинку завернуть.
Для теста:
Молоко -0,5 л  (можно заменить половину молока водой)
Мука -200-300 гр (по густоте, может как йогурт питьевой)
Яйцо-  2 шт.
1 ст.л. сахара пол-ч.л. соли пол-ч.л. соды или по вкусу или на глаз, кто как любит, но учтите, в начинке соленые огурцы, поэтому с солью аккуратно и курица, сахар тоже много не сыпте. Выпиваем грамм 100, чтобы не скучно было готовить блины, так как процесс этот немного утомительный.



Начинаем жарить, я люблю тонкие блины, поэтому много теста не лью на сковороду.



А теперь заворачиваем начинку, я делаю трубочки, а вы можете сделать конверты или треугольники, тут уж кому как нравится и кто сколько жрет курятины .



Ну как-то вот так это выглядит в заключении.



Приятного аппетита!
А вот это мой кошак, который сжирает 200 грамм в начале приготовления этих потрясающих блинов.