Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!
25-06-2016 14:48:15
Быба 25-06-2016 14:54:43
дыва 25-06-2016 14:55:50
плача ушел пить водку 25-06-2016 14:55:54
адин год всю зиму на завтрак и ужын была эта ебучая камбала. кажэца я наелся её на всю оставшуюся жысть. 25-06-2016 14:56:24
шо за горе? 25-06-2016 15:02:17
но 5 за ностальгический надрыв можно поставить 25-06-2016 15:04:13
ну, я такое точьно -бы затрепал 25-06-2016 15:08:20
Харашоу! 25-06-2016 15:08:49
судя по крабику, афтырь камчядал 25-06-2016 15:10:28
это приморье 25-06-2016 15:11:53
>судя по крабику, афтырь камчядал кстате, камчатских крабов уже давно завезли в баренцево море 25-06-2016 15:13:10
но судя по пасте - из Артёма 25-06-2016 15:30:09
Быбу полюбляю Последние фотки ахуенэ 25-06-2016 15:40:08
Кстати, автор не сказал главного. Перед жаркой свежевыловленную камбалу надо заморозить, ибо иначе при жарке рассыпица. Имел опыт камбалы со льда под Шкотово в Приморье. И жаренья ее свежей. 25-06-2016 15:41:03
>но 5 за ностальгический надрыв можно поставить Не, ну палтус жаретый можно долго жрать. 25-06-2016 15:42:36
чото у пасты вид прям нежрабельный... Перец туда идет душистый, гвоздика не помешала б...Лук опжарить до хруста... 25-06-2016 15:45:05
Афтору -респект! рецебт хорорш. 25-06-2016 15:46:28
так афтор то и не знал аутентичного рецебта тех времен.. наверное он пытаецца с нашей помощюь ево воссоздать 25-06-2016 15:47:42
аффтру тыцнул 6 зирок но атписдить иво ннада унего крабэ есть а он какуто камблу жрэ непорядок гггггггг 25-06-2016 15:47:59
вопрос к афтору- а разве потроха не удаляют перед жаркой камбалы? 25-06-2016 15:59:23
>так афтор то и не знал аутентичного рецебта тех времен.. >наверное он пытаецца с нашей помощюь ево воссоздать да нет проблем Томатный соус, используемый для заливки, готовят различной рецептуры в зависимости от вида рыбы: более острый, менее острый, сладкий, кислый и т. д. Существует до 10 разных рецептов томатного соуса. Основным показателем качества рыбных консервов в томатном соусе является хороший вкус и цвет томатной заливки, поэтому для ее приготовления используют томат-пасту или пюре высшего качества, а соус не готовят впрок. Приготовление соуса осуществляется в двухстенных котлах из нержавеющей стали. Сначала нагревают воду до кипения, а затем загружают сахар, соль, жареный лук, растительное масло и в конце — пропущенное через сито томат-пюре. Содержимое кипятят в течение 15 мин, а за 5 мин до окончания варки добавляют лавровый лист, измельченный горький и душистый перец, кориандр и гвоздику. Уксусную кислоту добавляют непосредственно перед заливкой соуса в банки. Наиболее широко используется рецептура приготовления соуса следующего состава (в кг на 1000 условных банок): - томат-пюре (12%-ное) — 80; - масло растительное — 4; - сахарный песок — 9; - соль поваренная — 1; - уксусная кислота (80%-ная) — 1,5; - кориандр — 0,04; - лавровый лист — 0,01; - лук жареный измельченный — 6; - аирный корень молотый — 0,04; - перец красный стручковый молотый — 0,03; - тмин молотый — 0,04; - можжевеловые ягоды молотые — 0,04. Пшеничную муку добавляют только при производстве консервов из бланшированной рыбы (ставрида, сельдь атлантическая). Готовые консервы выдерживают на складе в течение 10 суток дли созревания, после чего разрешается реализация. 25-06-2016 16:02:30
За текст - 6, Камбалу жареную с детства ненавижу, не в обиду автору 25-06-2016 16:05:22
Не, соус такой конечно не нужен, но все остальное заебись и каноны соблюдены. 6 звезд. 25-06-2016 16:05:40
>вопрос к афтору- а разве потроха не удаляют перед жаркой камбалы? это не потроха. это ястыки икры 25-06-2016 16:07:55
>>так афтор то и не знал аутентичного рецебта тех времен.. >>наверное он пытаецца с нашей помощюь ево воссоздать >да нет проблем >Томатный соус, используемый для заливки, готовят различной рецептуры в зависимости от вида рыбы: более острый, менее острый, сладкий, кислый и т. д. Существует до 10 разных рецептов томатного соуса. Основным показателем качества рыбных консервов в томатном соусе является хороший вкус и цвет томатной заливки, поэтому для ее приготовления используют томат-пасту или пюре высшего качества, а соус не готовят впрок. >Приготовление соуса осуществляется в двухстенных котлах из нержавеющей стали. Сначала нагревают воду до кипения, а затем загружают сахар, соль, жареный лук, растительное масло и в конце — пропущенное через сито томат-пюре. Содержимое кипятят в течение 15 мин, а за 5 мин до окончания варки добавляют лавровый лист, измельченный горький и душистый перец, кориандр и гвоздику. Уксусную кислоту добавляют непосредственно перед заливкой соуса в банки. >Наиболее широко используется рецептура приготовления соуса следующего состава (в кг на 1000 условных банок): >- томат-пюре (12%-ное) — 80; >- масло растительное — 4; >- сахарный песок — 9; >- соль поваренная — 1; >- уксусная кислота (80%-ная) — 1,5; >- кориандр — 0,04; >- лавровый лист — 0,01; >- лук жареный измельченный — 6; >- аирный корень молотый — 0,04; >- перец красный стручковый молотый — 0,03; >- тмин молотый — 0,04; >- можжевеловые ягоды молотые — 0,04. >Пшеничную муку добавляют только при производстве консервов из бланшированной рыбы (ставрида, сельдь атлантическая). >Готовые консервы выдерживают на складе в течение 10 суток дли созревания, после чего разрешается реализация. зопесал 25-06-2016 16:26:10
картинак многа -харашо, и да я даже согласна а Топинамбуром не нада соус и так все вкусна, я не спец по готовке но не просица томатный соус к камбале это мое мнение 25-06-2016 16:27:02
>Готовые консервы выдерживают на складе в течение 10 суток дли созревания, после чего разрешается реализация. Не иначе еще Советские ГОСТы такое требуют. Современные жадноублюдочные "производители" наклепают и в продажу, по дороге дозреет. 25-06-2016 16:27:12
я тоже запесала..если чо 25-06-2016 16:28:33
природа вапче красива, очинь.. 25-06-2016 16:29:05
камбала вкусна.. 25-06-2016 16:30:20
палтусятину трескаете? 25-06-2016 16:30:50
камбалу, кроме каг сушоную и вяленую к пигу, не жралц 25-06-2016 16:34:40
имхую тут лучше подошел бы сливочно-чесночный соус. 25-06-2016 16:35:57
Кто бывал на Выхино несколько лет назад наверно помнит большой продуктовый рынок со стороны Вешняков, а в самой жёппе рынка были гаражи, но машин мирных автолюбителей там было чуть меньше чем нихуя, почти все эти боксы сдавались в аренду чурбанью и прочим торгашам с рынка под склады, и нелегальные цеха где что только не делали, от соления рыбы до пельменей-катлет и прочей выпечки. Я лично видел как торгаши с рынка там солили селедку, брикеты мороженой рыбы размораживали, хуярили все в пластиковые бочки синего цвета (если отмыть, но их кажтся не мыли нихуя) пересыпали солью, а утром уже в продажу. Перцы/чипотли/кориандры и прочая зыра в этом процессе участия не принимали. А хуля, стадняк и так жрет. 25-06-2016 16:36:45
десантура - зачотище!!!!.... 25-06-2016 16:37:31
или чо-нить французское на сливочном масле 25-06-2016 16:37:53
Очень рад что эту хуету, называемую рынком снесли 25-06-2016 16:39:09
вспомнил шамору, лов камбалы на удочку с лодки - прочитали объяву "не более 20 кг на морду летса" - нас было шестеро и мы дико ржали - как можно наловить 120 кг... а патом каг понеслась! думаю, шо первые пиисят кг мы чисто от охуения вытащили - ловилась на фсьо и даже на пустой кручог... патом правда успакоились - нахуйя нам стоко... 25-06-2016 16:40:50
недавно средняя доча с сахалина привезла крабу камчацково и других песдатостей: вспомнил магазины "океан"... зоплакалъ... 25-06-2016 16:41:39
вспомнил во владике в васьмидисятых "мясной день - четверк"... пельмени с палтусом, с камбалой... зоплакалъ... 25-06-2016 16:45:18
сцуко, пошел на рынок и купил карася на 700г....захотелось рыбы, просто карась, мука, ароматное подсолнешное и гора опжаренного до хруста лука...если икряной, то лук+икра+зелень и залить яйцом...охуенное закузко 25-06-2016 16:57:49
месяцок нозад на рынке купил плотички и краснопёрки мелкой (12-15см) - по 200р за 20 почищенных потрошоных рыбог... пришол, 20 мин - все пожарены в корочьке... съел фсьо кроме головы и хребта... децтво вспомнил... зоплаколъ... 25-06-2016 17:11:48
Это пиздатое литературное произведение. 25-06-2016 17:14:57
>месяцок нозад на рынке купил плотички и краснопёрки мелкой (12-15см) - по 200р за 20 почищенных потрошоных рыбог... >пришол, 20 мин - все пожарены в корочьке... съел фсьо кроме головы и хребта... >децтво вспомнил... >зоплаколъ... у нас плотву чебаком кличут, ловить его приятно было - осторожный. 25-06-2016 17:18:24
от, это надо записать в блокнот 25-06-2016 17:20:23
а , точно. их можно жарить? оне не горчат в жареном виде? я всегда их удалял. 25-06-2016 17:20:48
где называют плотву чебаком? 25-06-2016 17:27:50
>а , точно. > их можно жарить? оне не горчат в жареном виде? >я всегда их удалял. Дикие люди.... у меня прадед был рыбак и помню отдельно нажаренную икру каждый день. Камбалу с икрой покупную жарю вкусно. 25-06-2016 17:28:22
соус невпиздушный, а так 6* 25-06-2016 17:30:00
ну так, камбалу то я не ловлю. нету. надо попробовать пожарить с икрой, да. |