Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Juzz :: Торт на день рождения себе
001

Торт состоит из 2х  бисквитных коржей, сливочно-ягодного крема, белкового крема - зефир, кружевного белого шоколада и роз из масляного крема, которые застывают, как карамель.
Итак.
Для коржей

002

на 1 бисквит :70гр  сливочного масла,250 гр сахара, 7 яиц, 250гр муки ванилин 

003

Яйца, сахар и ванилин подогреть на паровой бане, помешивая, до 40 градусов.
Снять и быстро взбить до светлой однородной массы. Осторожно вмешать муку, затем растопленное масло. Сметанообразную массу вылить в форму и выпекать 30 мин

004

005

Дать отстояться коржу минимум 15 часов
Разрезать на две половинки

006

Для начинки
1кг вишни, 250 сыра филадельфия, 500 мл сливок, сахар по вкусу.

007

Вишню смешиваем с филадельфией.

008

Сливки взбиваем до пиков  и  медленно вмешиваем  в смесь ягод с сыром.

009

Соорудив из картона и пленки «колодец», укладываем туда коржи, каждый промазываем начинкой. Торт высокий, поэтому в «колодце» надежнее удержатся ровно все слои до застывания. Убираем в холодильник  на час.

010

Приступаем к белковому крему -зефир.
5 белков взбиваем в пики и одновременно кипятим  250 гр сахара, до состояния сиропа на  зимнее варенье.
Кипящий сахар вливаем тонкой струйкой в взбивающиеся белки и туда же заваренный агар агар .Не останавливаемся до полного остывания массы, примерно минут 30.

011

Наносим крем поверх торта и промазываем бока, выравнивая их.

012

Топим белый шоколад на паровой бане.

013

Выкладываем его на дорожки из пекарской бумаги для застывания.

014

Длина дорожки соответствует длине окружности торта. Когда шоколад перестает липнуть,
наклеиваем  его на торт, прижимаем бумагу и ставим в холодильник минут на 10.
Снимаем аккуратно бумагу. Каждый слой  раз за разом. Оставляем в холодильнике.

015

Розы на торт делаем из масла с сахарной пудрой.
250 гр масла, 500 гр пудры и  гелиевые красители

016

Размягченное масло взбиваем, добавляя постепенно сахарную пудру,ванилин. Минут 10 и все готово. Если масса не эластичная, грубая, то разбавьте сливками или молоком, оперируя столовой ложкой и не переставая взбивать.
Окрашиваем крем красками.

017

и украшаем торт. В интернете много роликов с обучением о том, как делать цветы. Я в этом деле новичок.

018

019

020

021

022

023

Бисквит с маслом вышел пышным и не провалился. Начинка сливочно - ягодная достаточно влажная, чтобы не пропитывать коржи. Пропитав, можно потерять устойчивость высокого торта. Тем более, если сверху еще полкило масла. Кислинка начинки отлично сбалансировала сладость торта. Крем - зефир под белым шоколадом просто шикарно. А розы никто и есть не собирался. Это красиво. Они застыли, стали такие хрустящие.

Приятного аппетита. Ваша Juzz’s

18-01-2016 18:49:42

хороший торд. мордой бы кого-нибудь туда - хэчч!


18-01-2016 18:57:34

Бля,падавилсо слюняме и здох нахуй...


18-01-2016 19:10:57

с ДР!
крео как фсекда ахуенно
преятно сматреть



18-01-2016 19:13:45

не помыл, грит, головной убор донкишота ламанчского, который он ошибочно именовал воком.


 XXX
18-01-2016 19:30:00

крысотаЁЁЁ


18-01-2016 19:36:05

Очень, грит, красиво, но я такого нием. Ясен хуй, чтобы приготовить такое надо хоть что-то уметь, а не мешать фсе в одну лохань.


18-01-2016 19:38:45

Как же красиииво
Молодец

Тема заваривания агар-агара не раскрыта нихуа иле я проеьал



18-01-2016 20:20:04

Нетленка. Песдата. Хуярь ещё. Паставел 6*
Чо тоже январская? С ДР, хуле. Здаровья и счастья



18-01-2016 21:35:44

>Очень, грит, красиво, но я такого нием. Ясен хуй, чтобы приготовить такое надо хоть что-то уметь, а не мешать фсе в одну лохань.

У нормального мужыка от такова толька глисты заведутса..следенькое и гламурное чисто для пелотак и застенчевых геев..



18-01-2016 22:10:11

заебись.


18-01-2016 22:51:23

Кто о чем, а этот о наболевшем.


18-01-2016 22:57:00

Приготовил, грит, торт и заразился глистаме. Теперь сладкое не жретъ


19-01-2016 00:36:33

захлебнулсо слюной..

Вы теперь ебашьте наперегонки с Ханкой!



19-01-2016 04:53:54

Браво! Пожар! 6*
Juzz, с Днём Рождения!



19-01-2016 05:44:23

упорный труд
зефир понравился больше всего в описании, я бы прям с венчика его ела



19-01-2016 05:44:52

Ну и с ДР! Дальнейший успехов и не теряй интереса к теме!


19-01-2016 05:54:13

Вместо розочек лучше использовать отварные и раскрашенные пельмени "сибирская коллекция". Так вижу


19-01-2016 06:26:06

Показалось?


19-01-2016 07:34:23

Ахуэннэ!!!! +6!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


19-01-2016 09:59:23

Красота!
С ДР! Удачи и счастья!



19-01-2016 11:14:20

заебатый перог. я масленный крем люблю жрать.


19-01-2016 12:10:43

эх, зойке на кукушник тортик этот посадить-бы - был-бы верх совершенства и гармонии.
6* конечно-же и с д.р. афторшу.



19-01-2016 14:31:54

Рукоблуцтово - ебануццо про войну! Прозрявляблямрашсдине, йоптыть!


19-01-2016 15:45:41

Согласна! Обажаю изъебисто кулинарить, но кормиться предпочитаю чем-то стоящим. Стейк - адекватный выбор. А бока (жопа).. они да. Четко показывают кто как жрал


19-01-2016 15:46:22

А красить акриловыми красителями?


19-01-2016 15:47:06

А по сути - моё Вам уважение. Торт впечатляет!


19-01-2016 16:59:49

с ДР!
вот растут же руки аткудава надо хоть галава и баится, хе хе х. бомба не торт, супер.
Всего всего в жизни и только хорошего!



19-01-2016 19:36:06

как же вкусно выглядит!


20-01-2016 04:24:35

торт калориен но прекрасен. зачот канешна же.


20-01-2016 06:26:03

супер!!! потому что ебатьни тут дохуя...
я хоть и кондитером работала ( когда то)  никогда не повторю этого дома..
нах нах..стока возица



20-01-2016 06:27:47

ктате сделать розочки самое легкое )


20-01-2016 06:35:07

Она делает розы на такой, прикольной поставочке, можно не так,на вилочку кусочек бисквита и на него
уже из мешка кондитерского розы крутить, а потом когда роза готова, ее этой вилочкой садить на торт.
В реале есть такая специальняа приспособа, она как вилка, с тремя зубчиками но скрученными вместе..
но это уже не суть..
есчо раз повторю.. дохуя ебатьни)



20-01-2016 13:20:12

о каг!
кто-то трёт посты в фж?
чистая кухня наше фсё



20-01-2016 13:29:38

>ктате сделать розочки самое легкое )

я сейчас от зависти лопну
слушай а что это за вилка ?
у меня когда- то была такая, но нихрена не получалось.
или вилка левая или руки из жопы.
склоняюсь ко второму
развей мои сомнения , плиз



20-01-2016 13:45:17

это такие спец.приспособы, у нас была похожа вот на что,
ручка как у шила закругленная и три небольшие зубчика, накалывапешь кусочек бисквита на них и розочку крутишь
потом садить ее легко на торт, ну она веть на вилочке и раз..на  торт)
вообще счас полно продается всяких формочек, недавно смотрела и дивилась раньше этого не фига не найдешь.

вообще не вилке дело, видишь на фотке она крутит розы на подставке..тут формочка главное и навык.
не трудно правда их делать)



20-01-2016 13:46:05

даже как шило но три такое зубчика и короткие


20-01-2016 13:47:02

да кусочек бисквита надо обрезать как конус..,
режут ножницами или ножом)
формочка как бы вокруг него...лепесточки..делаешь..крутишь эту вилку..и вокруг..из мешка кондитерского
блин, смотреть видимо надо видеое не знаю как обьяснить)



20-01-2016 14:03:00

вот , примерно как тут..
только тут не понятно что за насадка.



20-01-2016 14:05:16

вот виден процесс..на карандаше делает ну дома можно и так


21-01-2016 04:36:46

Это кулинарное маньячество! А когда и что автор готовил себе и гостям остальное на праздничный стол? Но 6 звездей = однозначно. Это мазохистский пипец какой-то! Горчички не хватило сверху, правда...


21-01-2016 04:39:36

дохуя ебатьни) - это очень мягко, вежливо и вкусно сказано


21-01-2016 04:41:27

Таких надо бояться и обходить за километр


21-01-2016 16:22:52

попробую ещё раз
я вот из теста всякие финтиклюшки делаю.
надо руку набить



22-01-2016 16:29:17

Битлджюс очень крутой! С др! Ура! 666 камней в карму


22-01-2016 16:29:47

тапореки


22-01-2016 21:47:07

Превед! Торт ништяг, чо сама себе то?


22-01-2016 21:49:07

Некропост


23-01-2016 08:57:39

Дать отстояться коржу минимум 15 часов (c)- можно спросить- зачем так долго?


24-01-2016 13:00:16

Ну не трудно глестаме заразицо, есле тортэ готовить в грязном ведре!


24-01-2016 13:01:21

Ну некоторые вон и ворону по утрам лепят. У меня ни разу не получилась \заплаколъ\

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/130023.html