Этот сайт сделан для настоящих падонков.Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!
Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!
 18-10-2015 10:13:06
зоебись! 18-10-2015 10:14:20
ну нет слов, канешна вкуснотищааа... 18-10-2015 10:18:00
у нас на иртыше,до середины 80-х,стерляди было дахуисча! потом куда то совсем пропала.экалогия видать мать её(( 18-10-2015 10:19:01
маладцы! 18-10-2015 10:22:34
Не понравилось. Рыбу надо было солить хотя бы пару часов, а лучше пять. Уверен, что получилась пресная, рассыпающаяся фигня. 18-10-2015 10:23:21
Про листья малины первый раз такое слышу. Интересно. Старичюля 18-10-2015 10:31:54
бес пива грит как и бес песды - никакой аутэнтичности 18-10-2015 10:33:01
чота не алё... афтырь, ты бы хоть про пиво написал, чо за сорт стерлядь копченую не ел. ее жарить заебись 18-10-2015 11:13:11
фсьо зое бизь... 18-10-2015 11:13:28
но фраза "Пока у нас прогорает мангал" (с) паржала меня... 18-10-2015 11:14:42
>Не понравилось. Рыбу надо было солить хотя бы пару часов, а лучше пять. Уверен, что получилась пресная, рассыпающаяся фигня. *** стерлядь, амур, осетр - породы белых с плотным мсяом, вреатле чото там может посыпаццо... 18-10-2015 11:16:41
стерлядь я бы наверное съел. Как произведение все это не вштырило. 18-10-2015 11:18:36
Может. Потому что влажные внутре. А влажные внутре, потому что соль влагу не вытянула. И ваще, рыбо г/к надо жрать на следующий день, так она фкуснее гораздо 18-10-2015 11:44:44
а5 быбо а стервблядь сцуко збс, ога 18-10-2015 11:50:38
Есть замечянея 1. Рыбу на решётку кладут фсигда (фсигда, карл!) спинкой книзу, пузом кверху. 2. Ниннада никагда, карл, сыпать/натирать много спецый. В крупную тушку - листок лавровый, мона колечко лука. Лутше - ваще без ничего! Ну подсолить и фсё. 3. На дно коптильни бросают щепоть-другую ивовых гнилушек (опилок яблони или вишни). Чу-чуть, карл Стерлядь ловить можно, стерляди в Оби - дахуищща! Вот токмо лицензию надо брать, ггг 18-10-2015 12:02:02
>Может. Потому что влажные внутре. А влажные внутре, потому что соль влагу не вытянула. И ваще, рыбо г/к надо жрать на следующий день, так она фкуснее гораздо Речную быбо - стерлядь, судак, щука, окунь - сразу лутше. Это у вас там, на морях, другая консистенция тушек водных жителев. Едал стерлядь холодного копчения (самодел, из района привозили) - она такая, чутка подвяленая, ммм. Но это уметь надо сделать, наверное. Инка, Ссатор Золота 18-10-2015 12:13:31
У тебе в галаве какой-то карл поселилссо? Сачуствую, он тебе моск выедает. Ты его убей нахуй. Инка, Ссатор Золота 18-10-2015 12:19:39
А из стерляди я бэ ушицы наварил. Сначала из хрустальной рюмачьки: хлоп! Потом ложэчьку: хлюп! Кушол бэ. 18-10-2015 12:22:57
Стерлядка свегда збс 18-10-2015 12:26:28
никогда не пробовала и врядли доведётся, мда 18-10-2015 12:27:28
Я этой рыбы на Волге стока перекоптил, поэтому основываюсь на опыте 18-10-2015 12:45:35
Листья в коптильне быстро сгорят, не дав достаточно дыма. Лучше всего трухлявые толстенькие ветки ольхи. В качестве альтернативы стружка той же ольхи или бука. Ну и как ранее сказано, рыба не правильно уложена. Пиво в холодное время года тож не люблю. Что там за краешки горят у автора, даже думать не хочу. 18-10-2015 12:48:01
Давайте думать категориями, все делают как хотят. Солить заранее, потом вымачивать. Я это проходил. Разница херовая. Спинкой класть вниз не вижу никакого резона, кроме выебонов, в каптильне полностью все заполнено горячим паром, верх или низ разницы нет. Зачем вытягивать влагу, если рыба от этого станет жесткой? Ничего не развалиловалось, рыба даже перенесла перелет во Владивосток. 18-10-2015 12:49:19
>Листья в коптильне быстро сгорят, не дав достаточно дыма. >Лучше всего трухлявые толстенькие ветки ольхи. В качестве альтернативы стружка той же ольхи или бука. >Ну и как ранее сказано, рыба не правильно уложена. >Пиво в холодное время года тож не люблю. >Что там за краешки горят у автора, даже думать не хочу. вобще то на дне и так была размоченная ольховая стружка, на листья укладывали просто для аромата! 18-10-2015 12:54:04
я б сожрал с удовольствием. похуй как она там была в коптильне уложена. Цвет вот только у пива какой-то странный. Это точно пиго? 18-10-2015 13:20:07
да пофик - на спинку, на животик, раком или квадратно-гнездовым. вкусно всё равно будет. и ниипёт. мангал всё спишет. главное - не сжечь. а автору за розжигание аппетита у фтыкателей, прозябающих на этажах, ну-ну-ну \грозит пальчиком\ 18-10-2015 13:23:07
Инка, не парься! Это - наш "Карл", тот, который надо, карл! Правильный, расово-верный! Понелсловапаразитызначититакдалеево бщемтаксказатьведьправильноведьверн о Инка, Ссатор Золота 18-10-2015 13:34:16
Блять вот нету у меня сиводни стерлядки на уху! Придеццо перебиваться супом из лососины. Но со сливками. Рихтер 18-10-2015 13:57:22
ахуенно чо и про новосиб есть зачот 18-10-2015 14:38:48
какие-то стерлядки жалкие. Перефразирую Огудалову из "Бесприданницы": "им бы еще плавать" 18-10-2015 14:40:23
Питомец няшный 18-10-2015 15:00:34
стерлядь коптить это все равно что ездит на ламборджини по курско-тверским губерниям 18-10-2015 15:16:06
сиськи пожалуй возьму 18-10-2015 15:16:57
овчар зачотный. рыбас тожэ ништяг. 18-10-2015 15:25:28
бляааааааааааааааааааааааать, мне страшна! требую от админов сайта убить тех, кто не ел стерляжью уху 18-10-2015 15:48:21
хуета а не стерлядь карандашей нажарили сцуки лучщеб с обского глистовых лещей пожрали 18-10-2015 15:56:09
>стерлядь коптить это все равно что ездит на ламборджини >по курско-тверским губерниям Ебало завали набок нащот Тверской губернии. 18-10-2015 15:57:26
Вспомни заводскую горячекопченую осетрину - плотная, просоленная. Если у тебя такая получилась, то беру свои слова обратно. А вообще, естественно, каждый делает, как ему больше нравится. 18-10-2015 17:08:54
Чо такой агрессивный? Пианн? 18-10-2015 17:10:51
листья малины?????!!! автар затейник 18-10-2015 18:41:54
есть можно. 18-10-2015 18:51:47
стерлядь сука и в свежевыловленном виде зоябись 18-10-2015 18:52:18
листья молины и калечько ананаса на хуйу (ц) 18-10-2015 19:17:43
>Может. Потому что влажные внутре. А влажные внутре, потому что соль влагу не вытянула. И ваще, рыбо г/к надо жрать на следующий день, так она фкуснее гораздо Тоже считаю, что горячее кобачение лучше холодным на следующий день хавать. Хотя такое капчение не нравицо. 18-10-2015 19:25:50
Горячее копчение заебись в 200 летровой бочьке. Часа 2-3 и заебца. 18-10-2015 19:45:14
Да, не. Тверская губерня достойна и ламбарджини и всего прочего. 18-10-2015 21:42:09
Для выхода пара из коптильни,достаточно просверлить в крышке два отверстиё 8-10 мылиметроф в диаметре или сделать регулируемую задвижку типа дверного глазка (ну как в "Брильянтовой руке" Карл!) И отсчёт времени делать с момента устойчивого дыма из дырки - 40 минутов, саму рыбу лучше совать на решете, а малину, опилки и прочую хуергу скирдовать на дно коптильни. Рыбу перед копчением следует насухо протереть тряпкой или очковой бумагой (чистой бумагой Карл!) Кстати остывший стерлять мне нравитсё больше, чем с пылу-жару. Автору зачет. 18-10-2015 22:44:48
клёво. 19-10-2015 05:56:16
Не, япсажрал такое. Хотя стерлядь можно ибошыть и сырую - посолил-поперчил - и с воткой, да. 19-10-2015 09:16:42
5+ |