Я не ем покупную морковку типа по-корейски, потому что ТУТ ее делают чурки, а они моются один раз в год весной – и то, если идет дождь.
Поэтому морковку лучше делать самому у себя дома. Я как-то попробовала оную сделать со свиной шкуркой - результат понравился.
Итак, для приготовления данного салата надо:
непосредственно морковка, свиная шкурка, чеснок, лук, специи.



Шкурку отвариваем в течение 40 минут,



режем морковь соломкой, чеснок мелко рубим, лук обжариваем и кидаем в морковке.



Добавляем черный перец,



красный острый перец,



молотый кориандр,



чутку сахара,



соли,



уксуса.



Все перемешиваем,



и в холодильник. Через 2 часа – самое ОНО.