Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Сало, каким оно было в детстве

У сала национальности нет ©кто-то в интернете



Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.

Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.

Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.

001

Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.

002

Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.

003

В результате у меня получилось вот что:

004

Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:

005

И завязываем в пергамент.

006

Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне.  С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!

007

Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.

Доклад окончен.

13-04-2015 19:20:22

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=IQbDmCKGtuU


13-04-2015 19:20:56

Ух ты!
Классно!
А я из всего спорта тока литробол и  вбабвлей освоил.((( И то, дажэ на мастера не смог сдать.



13-04-2015 19:21:53

Хуяссе, какой там медведь то...
Я ссразу вспомнил медв на велике....



13-04-2015 19:23:11

у нас там водная всякая херня от катамаратонов до кайта
Мурыча вот уже какой год с собой зову, упираецца



13-04-2015 19:28:02

>Сын был в Питере на каникулах- теперь хочет ехать на учебу туда.
> Я был в там в 1978 годе..
> давно это было однако.

не отпускай, не вернёцца ведь.



13-04-2015 19:29:24

мурыча надо чем нить заманить.
Я жду не  дождусь, когда на моторной лодке можна будет погонять.  в мае уже пролетел.
Мечтаю о Ямаха- 25.....  ( больше страшно)



13-04-2015 19:30:26

ага, школьницами и коньяком
нет уж, отдых дело добровольное



13-04-2015 19:30:56

Знаю.
Но, ему решать какую дорогу выбрать.
Сам выбрал - сам и отвечай за неудачи.



13-04-2015 19:34:07

мама меня так не называла
да и собака подросла
http://cs620018.vk.me/v620018066/115f5/NQvrkNLLWXc.jpg



13-04-2015 19:34:18

Не, отдыхать нужно. Особенно если работа  предполагает изоляцию в помещении.
ТОгда лучший из отдыхов смена деятельности.
Что ему коньяк и школьницы, он их и дома в полной мере.....
А вот если альтернатива?
не школьницы, а зрелые дамы?
не коньяк , а молодое вино?



13-04-2015 19:35:11

Ух ты!
Золотистый ретривер?



13-04-2015 19:35:21

да он взрослый так-то, сам разберецца
я давно уже не пытаюсь помочь никому ничо решить



13-04-2015 19:35:23

А мы простые, мы как встарь,
Хуярим сало под вискарь



13-04-2015 19:36:47

бля.
уже 23 человека погибло.
блядская весна в Хакасии



13-04-2015 19:37:19

http://cs620018.vk.me/v620018066/116c8/kORrZVHGpUc.jpg
угу, не мой правда, знакомого



13-04-2015 19:38:50

сало бль


13-04-2015 19:39:15

>>Сын был в Питере на каникулах- теперь хочет ехать на учебу туда.
>> Я был в там в 1978 годе..
>> давно это было однако.
>
>, не вернёцца
100%



13-04-2015 19:39:23

бля ты ещё что за очередной маромой


13-04-2015 19:39:32

увы...
Мы все  считаем себя взрослыми  и зачастую глухи к очевидным вещам. ( в основном  о себе).
Но !!! Иногда совет друзей помогает изменить  жизнь  к лучшему.



13-04-2015 19:41:22

Красавый пес!
А уж дама рядом, вообще чудо!



13-04-2015 19:42:42

Несмотря на образование и долгое общение с мусульманами, Жорла Сало любит больше, чем водку.....


13-04-2015 19:43:27

>Несмотря на образование и долгое общение с мусульманами, Жорла Сало любит больше, чем водку.....

Но предпочитает кебаб и вискарь.



13-04-2015 19:44:06

Ушол спать.


13-04-2015 19:44:43

>Несмотря на образование и долгое общение с мусульманами, Жорла Сало любит больше, чем водку.....
утачьним деспездицыю - сало без вотки - шта пассал на реверс



13-04-2015 19:45:28

баб да, предпоцчейтаю
а вескарь ниасоба



13-04-2015 19:46:24

и ваще мну щя кривые ветки жре
заходяд, как к сибе в дом йопта



13-04-2015 19:46:27

Ке, грит, себе оставьте. Нам тока баб.


13-04-2015 19:47:34

От кривых веток в памяти всплыл лось Валера.


13-04-2015 19:48:27

и арабийскую кухню тожы палюбляю, ога


13-04-2015 19:49:10

>кстати, очень рад\не вам оболтусы\..а исключительно ХЛМ..\тьхусцк.. и придумала же себе ник\..А ведь как красиво мама назвала - Аля
там вдали чо, бараки Освенцема?



13-04-2015 19:49:27

асобинна ливанскую
руки нахуй атажреж



13-04-2015 19:52:31

кот в бубае буит, реканендую дристаранд "Аль-Куртуба" в Джумейре
пажрать на 1оо дырок мона нехуйски тагъ, да и то хуй сажреж, ибо порцыя слонимския



13-04-2015 19:53:03

а стулья?77
и стулья



13-04-2015 19:53:21

чбьт


13-04-2015 19:53:24

вад рд


13-04-2015 19:53:28

исм д оарощ


13-04-2015 19:54:09

мда уж, ну пока тогда, шовинист


13-04-2015 19:55:42

ыооыв


13-04-2015 19:56:19

бот, ты знаеж, чо те деладь и куда те иттить


13-04-2015 19:57:06

а вот если я. допустим. поеду в куда\нить в арабию и пограничнике/таможеннике в багаже моём обнаружат шмат сала?


13-04-2015 20:00:02

>кот в бубае буит, реканендую дристаранд "Аль-Куртуба" в Джумейре
>
>пажрать на 1оо дырок мона нехуйски тагъ, да и то хуй сажреж, ибо порцыя слонимския

да, чем харош жранкель-плэйс?
да залива 1оо м искупаццо.

НО!
помни, юзернейм, там пляж уебский. тупо пейсогъ и море. за удобствами - налева па берегу



 balkan
13-04-2015 20:01:02

>а вот если я. допустим. поеду в куда\нить в арабию и пограничнике/таможеннике в багаже моём обнаружат шмат сала?
Ну это типа для бутербродов.А что,нельзя?



13-04-2015 20:02:30

доклад окончен,
ебитесь в сало
Ваш Удав



 balkan
13-04-2015 20:02:54

Хорошо,когда пляж песчаный.Камни на пляже-это ужос..Да и дно каменистое-тоже.


13-04-2015 20:04:01

а так то сало завсегда гуд
зачиот



13-04-2015 20:04:51

>а вот если я. допустим. поеду в куда\нить в арабию и пограничнике/таможеннике в багаже моём обнаружат шмат сала?

арабская таможна - ета лутырея
мну тармазнулле 1 раз - у вас хуйня в чюмадане, пакажыте хуйню (а ета соус мятный был в стекле, а стекло низя)
мну грю - والله يا سيد الضابط  بس صلصة نعناعة
он пазырел - типа, ну иди



 balkan
13-04-2015 20:07:03

Жорла отматерил таможенника на чистом арабском.


13-04-2015 20:07:08

ыыы,
знатог-боклагн са знатаком-тулегамъ сенхронна ввалиле себя
што кабэ гаварит а чомта



13-04-2015 20:08:36

>>а вот если я. допустим. поеду в куда\нить в арабию и пограничнике/таможеннике в багаже моём обнаружат шмат сала?
>

>мну грю - иншааллах
>он пазырел - типа, ну иди



 balkan
13-04-2015 20:09:14

>ыыы,
>знатог-боклагн са знатаком-тулегамъ сенхронна ввалиле себя
>што кабэ гаварит а чомта
Да?И о чём же?Я вроде знатоком себя не заявляю.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/128021.html