Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Сало, каким оно было в детстве

У сала национальности нет ©кто-то в интернете



Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.

Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.

Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.

001

Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.

002

Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.

003

В результате у меня получилось вот что:

004

Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:

005

И завязываем в пергамент.

006

Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне.  С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!

007

Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.

Доклад окончен.

13-04-2015 14:02:30

чота ленивае све какие-та


13-04-2015 14:02:36

Как жытель быфшей уркаины скажу: сало ниразу не сакральный продукт, и разбирацца с ним нада на рас-два-три: купил-засолил-сожрал. Зы: чеснок в сале—на сугубого любителя.


13-04-2015 14:02:44

посдыхале штоле7


13-04-2015 14:03:10

щта7


13-04-2015 14:03:22

>>да никак
>>болит и ноет так,как будто это целая рука или нога
>
>не болей
>/поцеловалъ пальчег и заботливо падул на ниво

Шмат сала приложи, Котейка! Ат младой свинке, Валшэбнэ средствие.
Токмо палетс патом в порыве поцилуя не сажри!



13-04-2015 14:03:56

мимими


13-04-2015 14:04:11

ыыыы


13-04-2015 14:04:43

падарожнег ешро збс памагает


13-04-2015 14:04:45

>ыыыы

Я тебэ мими шипка



13-04-2015 14:04:54

забро


13-04-2015 14:04:57

фпкукпу


13-04-2015 14:05:01

котэ


13-04-2015 14:05:14

тварь такое


13-04-2015 14:05:34

тока в падарожнег нада предварительна смачьно харкнуть сопляме /грам 50, не меньше/


13-04-2015 14:06:08

сцыкануть  ванючькой кашачиннай


13-04-2015 14:07:36

>сцыкануть  ванючькой кашачиннай

дада, ешро пассать тожы збс.
ахуенэ народнае срецтво



13-04-2015 14:08:00

и пасрать на свякей случяй


13-04-2015 14:08:16

>Да ну уж нахуй!
>Мы в Казахстане тожэ кабанов валим правильно!
плюсану.
когда переехал жить на Урал. децел ахуел. от  того здесь завалить бычонка иле свнёнка выстрелом из ружья в ухо апорядке вещей



13-04-2015 14:08:48

вот взяли цкоты и испортели песдатый кревас сваиме сраньом и ссаньом, блять
в жбан свех нахуй



13-04-2015 14:09:28

и 50 граммаме саплей


 Самасвал
13-04-2015 14:10:00

>>Да ну уж нахуй!
>>Мы в Казахстане тожэ кабанов валим правильно!
>плюсану.
>когда переехал жить на Урал. децел ахуел. от  того здесь завалить бычонка иле свнёнка выстрелом из ружья в ухо апорядке вещей
а чо такова? тесть вон в свое время кувалдометром валил. хуяк пагалаве и пиздец-куку, скоро шошлыг



13-04-2015 14:10:11

стрит и жрать


13-04-2015 14:10:14

пфкуп


13-04-2015 14:10:39

ну, не знаю насчот сакральности сала, но: когда я последние два года дослуживал "под знаменами герцога Кумберленского" (цэ) на Украине, до наблюдалось следующее - в каждой семье на стол обязательно подавалось сало! И обязательно подчоркивалось, што оно посолено по семейному рецепту и настоятельно рекомендовалось... и естественно, ожыдалось неуёмное восхищение угощаемого и его последующие тщетные попытки вымолить на коленях рецепт приготовления этого божэственного блюда..
хехе



 Самасвал
13-04-2015 14:10:47

Котэ, мерске примерске котэ
пафсюду он



 balkan
13-04-2015 14:11:45

Ой,блин!Сочувствую,я ещё ничё не ломала пока,только вывихивала.Зато мой несколько раз ломался,да и малой руку ломал.Выздоравливай!


13-04-2015 14:12:31

>вот взяли цкоты и испортели песдатый кревас сваиме сраньом и ссаньом, блять
>в жбан свех нахуй

А ещро жабьи глазке разтолочъ ф гавне чорнова тарантула и макать палетс и давать облизывадь симейству кашачих



13-04-2015 14:12:41

и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...


13-04-2015 14:13:16

Рекомендую сало завернуть в тряпицу прокопченую, сало будет солёным но с запахом дымка, это зоебись. Вот просто на дыму подержать её, чтобы пропахла как следует.


 Самасвал
13-04-2015 14:13:24

>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
НА БАЛКОН!



13-04-2015 14:14:17

>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
>НА БАЛКОН!
скажу больше: С БАЛКОНА!!!



 Самасвал
13-04-2015 14:14:54

коту ваще страничьку отдельную, по типу гесты, выделить
нехай там фкупами серет
гугугу



13-04-2015 14:15:07

не. кувалдой. если канешна не хуячить ей со свей дури. а так. токмо чтобы оглушить живтона. это нормалды.....
если живтон отдают Джа душу от ранения в голову. то кровь из мяса не вся выходит. мясо тёмное. когда варишь его сгустки свякие в бульоне плавают



13-04-2015 14:15:34

Даша! Ты тама с лечением аккуратней, чо ли?
А то малалишто



 Самасвал
13-04-2015 14:15:38

>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
>>НА БАЛКОН!
>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям



13-04-2015 14:17:01

а вот интересно. если сало чесноком нашпигованное в холодильник не убирать. а положить на подоконник на солнышко. чеснок из сала прорастёт?


13-04-2015 14:17:20

>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
>>>НА БАЛКОН!
>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям

Ну, ента, ежЕли ён крылолофф



13-04-2015 14:17:42

>Вот правильное сало. И не ебет.
Полностью одобрэ



13-04-2015 14:17:51

>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
>>>НА БАЛКОН!
>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
и колосник не забыть к лапе привязать...



13-04-2015 14:18:32

вот мои запасы, в этот раз делал в рассоле


 Самасвал
13-04-2015 14:18:37

>>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
>>>>НА БАЛКОН!
>>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
>и колосник не забыть к лапе привязать...
и золить фсе нахуйфпесду валерьянкой



13-04-2015 14:20:38

андроид фотокарточки невставляе


13-04-2015 14:21:35

>>>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
>>>>>НА БАЛКОН!
>>>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>>>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
>>и колосник не забыть к лапе привязать...
>и золить фсе нахуйфпесду валерьянкой
Да!
/кровожадно и мерзко ухмыляетца/



13-04-2015 14:21:55

у Скатины андроид свё сало пожрал дтктд


13-04-2015 14:22:51

цпать


13-04-2015 14:23:32

фспомнел армейское "мясо белого медведя" в учебке. Сука, даже шкуру не опаливали, так с волосьями и плавал в бачке. А на заставе держали свиней, но не откармливали сильно, они были так сказать диетические


13-04-2015 14:23:49

спасибо балли
буду стараться



13-04-2015 14:24:47

>а вот интересно. если сало чесноком нашпигованное в холодильник не убирать. а положить на подоконник на солнышко. чеснок из сала прорастёт?

мугого11
занимательная ботаника на удавком
привет уважаемый!



13-04-2015 14:24:59

Риди11


13-04-2015 14:25:27

>Гхм... У меня техника приготовления сала проста:
>1. Встреча полтавской тещи на вокзале
>2. Перемещение ее к нам
>3. Выемка сала
>4. Деление привезенного продукта " по справедливости"
>И усе

*** по той жэ техналогии йа папиносало потребляю...


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/128021.html