Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.

001

Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.

002

Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.

003

Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.

004

Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…

005

Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.

006

Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный.  Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.

007

Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.

23-01-2015 13:48:29

как вы там на северах живете? я хз


23-01-2015 13:49:23

ГАВ БЛЯТЬ!!!!!


23-01-2015 13:50:28

дрын шариковым прикидывается?


23-01-2015 13:50:43

ну старый баран - блюдо вообще то на любителя.. хотя если его протомить в ведре на углях ночь, то и он вкусен чрезвычайно


23-01-2015 13:51:08

>Здесь седло и шея. Но можно и ногу сделать.

барыги сцуки...одно дело седло - котлета натуральная отруб, другое дело шея - она уу барана бросовый отруб ибо готовится долго, как и голяшки...  аа они сцуки все под одну цену, пидорги...
борана надо живым весом брать, если есть где хранить потом мясо



23-01-2015 13:51:17

>>Скатина озверел совсем. Или одичял. Ннада ему на вид паставеть.
>>А то ишь блять, носки  и ковер пропил и все, в ФЖ можно не засылать нихуйа?
>
>фотоаппарат в ломбард снес палюбасу, а ему там грят "да нахуй нам нужна твоя "Смена-8"?...



23-01-2015 13:53:56

>ну старый баран - блюдо вообще то на любителя.. хотя если его протомить в ведре на углях ночь, то и он вкусен чрезвычайно
Шурпа с него с похмелуги самое милое дело.



23-01-2015 13:54:13

ну, нахуй она никому не нужна смена -8 ...  у самого лежит в каробачке+экспонометр Свердловск-4....


23-01-2015 13:55:23

народ видно устал от праздников. в пятничном чате про фотики они разговаривают. хехехе


23-01-2015 13:55:42

Автору зачет. Я считаю жрачка ахуительная, но имбирь бы убрал.


23-01-2015 13:55:52

>борана надо живым весом брать, если есть где хранить потом мясо

У меня есть, где хранить. И мороженая баранина есть..
Но свежее мясо однозначно лучше. Да и не было у меня времени что-то размораживать. Выскочил на рынок, 2 часа на готовку и "садитесь жрать пожалуйста".



23-01-2015 13:56:23

Пойти лабрадора своего завалить штоль? Он весит уже как я, а толку с него...
Жрет тока, серит да гавкает.....



 Самасвал
23-01-2015 13:56:30

>/вывесил табличъку/
>                              ___________________________
>                              |      СРЕМ ЗДЕСЬ! !!!!!!!    |
>                              -------------------------
>                                                    ||
>                                                  \/
_____________________________&_____________


леххко, епта!



23-01-2015 13:57:40

>Пойти лабрадора своего завалить штоль? Он весит уже как я, а толку с него...
>Жрет тока, серит да квакает.....
это точно лабрадор?



 Самасвал
23-01-2015 13:57:40

здравствуйте!


23-01-2015 13:58:07

>народ видно устал от праздников. в пятничном чате про фотики они разговаривают. хехехе

Дада. Давайте поговорим о пошиве польт в промышленных масштабах.



23-01-2015 13:58:14

>>ну старый баран - блюдо вообще то на любителя.. хотя если его протомить в ведре на углях ночь, то и он вкусен чрезвычайно
> Шурпа с него с похмелуги самое милое дело.

С похмелюги хорош хаш.



 XXX
23-01-2015 13:58:55

баранину абажаю,  но тока  типа  shurpa тока баранина+лук+ч.перц


23-01-2015 13:59:07

>>народ видно устал от праздников. в пятничном чате про фотики они разговаривают. хехехе
>
>Дада. Давайте поговорим о пошиве польт в промышленных масштабах.

до праздников уже в обед по пятницам про пиво-водки говорили



23-01-2015 13:59:13

>Пойти лабрадора своего завалить штоль? Он весит уже как я, а толку с него...
>Жрет тока, серит да гавкает.....

Самые тупые цобаки в мире  это коккер спаниэли и далматины...  а лабрадоры умные , хотя если потушить с луком в томате часов 5...



 XXX
23-01-2015 13:59:19

ДА! жру всьо!


23-01-2015 13:59:41

с похмелуги хорош сон


23-01-2015 13:59:42

>>кстате, аффтар. а почем баарашка брал самарского?  прогулялся щас по рынку, чето цены охуевшие на все, правда тут и рынок такой-охуевший
>
>330р за кг

практически за даром



23-01-2015 14:01:13

на всякий случай ещё раз поздоровалась с котом


23-01-2015 14:01:45

>Дада. Давайте поговорим о пошиве польт в промышленных масштабах.

угу, ни слова про пальто...  нарыл тут в кладовой свое из 90х, чето ностальгия прям напала...отнес в химчистку, патом в ателье...бабла вбухал немало в приаедение в божий вид вещи...привез домой и понял, что одевать мне его не с чем да и некуда....повесил в шкаф



23-01-2015 14:01:45

>>Пойти лабрадора своего завалить штоль? Он весит уже как я, а толку с него...
>>Жрет тока, серит да квакает.....
>это точно лабрадор?

Бля буду, лабрадор! Он из самолета Ил-96 выпал, аккурат над нашей деревней. С тех пор иногда квакает. Я его к психологам водил...



23-01-2015 14:01:46

Во!!!!!
ты знал!!!!
я про именно такой случай и говорил, весь вечер отмечали день рождения на природе, молодую баранину съели в виде шашлыков. А задок старого, вечером поздно порубили  и в ведре поставили на угли ( ну там лук- перец добавили)  с утра кружку бульона выпил и полстакана водки- праздник продолжился до вечера.



23-01-2015 14:01:50

надо смелости набраться и в фж тоже кого-нибудь сварить


23-01-2015 14:02:06

>>>ну старый баран - блюдо вообще то на любителя.. хотя если его протомить в ведре на углях ночь, то и он вкусен чрезвычайно
>> Шурпа с него с похмелуги самое милое дело.
>
>С похмелюги хорош хаш.

Его пока сготовишь или помрешь или снова напьешься.



23-01-2015 14:03:21

>>С похмелюги хорош хаш.
>
>Его пока сготовишь или помрешь или снова напьешься.

ну да, тяжело плюшку отчекрыжить трясущимися пальцами...



23-01-2015 14:03:39

>надо смелости набраться и в фж тоже кого-нибудь сварить
еси есть рыбки в аквариуме, то остаецца сходить в лабаз за офощами



23-01-2015 14:03:45

>>>кстате, аффтар. а почем баарашка брал самарского?  прогулялся щас по рынку, чето цены охуевшие на все, правда тут и рынок такой-охуевший
>>
>>330р за кг
>
> практически за даром

Ну это конечная цена. Может у меня морда слишком интеллигентная, но поперву мне заламывают по max и пытаются всучить нечно несъедобное. Это уже в процессе цена становится адекватной, а качество такое, как мне надо.



23-01-2015 14:04:10

заебись
жир бы не стал сливать - хуй с ней, с диетой
гугугу



23-01-2015 14:04:15

я старый алкоголик.


23-01-2015 14:04:49

>я старый алкоголик.

уступите, грит, место



23-01-2015 14:05:53

>Самые тупые цобаки в мире  это коккер спаниэли и далматины...  а лабрадоры умные , хотя если потушить с луком в томате часов 5...

За далматинов не скажу, но у меня был американский коккер. Умная сцобака, но своенравная. Щяз жена вот такой супнабор притащщила. Это пиздец, от нее даже хорьки съебывают вужосе



23-01-2015 14:06:17

рыбу давно сожрали


23-01-2015 14:06:19

>>я старый алкоголик.
>
>уступите, грит, место

Не, не. Я сам уступаю, ушел в глухую завязку.



23-01-2015 14:07:15

у нас 450-500
и морда у меня с ней не поторгуешься
ыы



23-01-2015 14:07:18

>>>я старый алкоголик.
>>уступите, грит, место
>
>Не, не. Я сам уступаю, ушел в глухую завязку.

што, новый год отпразднывал и типа всё? а как же дно рожденья розы люксембург?



23-01-2015 14:07:20

>>>>ну старый баран - блюдо вообще то на любителя.. хотя если его протомить в ведре на углях ночь, то и он вкусен чрезвычайно
>>> Шурпа с него с похмелуги самое милое дело.
>>
>>С похмелюги хорош хаш.
>
>Его пока сготовишь или помрешь или снова напьешься.

Гы-гы, кто ж его с похмелюги готовит. Он должен быть сделан заранее к нужному моменту. Похмелюгу прогнозировать не сложно, тут интуичить не надо.
А под хаш и похмелье превращается в праздник.



23-01-2015 14:07:24

У тебя там приют штоль?


23-01-2015 14:07:36

божимой11111


23-01-2015 14:07:48

о/, колллега
чо каво?



23-01-2015 14:07:56

Даже собственное пропустил.


23-01-2015 14:07:57

Дашо!!!!1111111


23-01-2015 14:08:14

>>Самые тупые цобаки в мире  это коккер спаниэли и далматины...  а лабрадоры умные , хотя если потушить с луком в томате часов 5...
>
>За далматинов не скажу, но у меня был американский коккер. Умная сцобака, но своенравная. Щяз жена вот такой супнабор притащщила. Это пиздец, от нее даже хорьки съебывают вужосе

это дрыщтерьер какой-то вроде, кидаецца на все, что чуть больше его  и гафкает безлитмитно ваще



23-01-2015 14:08:27

Марксу1111!!!!


23-01-2015 14:08:37

>о/, колллега
>чо каво?

o/
да пока никово вроде, в шахматы играем



23-01-2015 14:09:01

200

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/127495.html