Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Печной дух :: Свиной окорок в печи
Всем привет! Недавно был на охоте, ничего не подстрелили, так хозяин охотбазы говорит, валите мою свинку, что ж грит делать, коль десяти мужикам жрать надо. Свинка надо сказать была молодуха  семи месяцев отроду. Я стал убеждать народ не убивать животину, на тушенке мол продержимся, но куда там, кровожадные инстинкты толпы возобладали. Дружно стали обговаривать процесс подготовки. Один кричит давай ее яблоками кормить сутки, другой предлагает молоком отпаивать, другой говорит пивом c водкой, в общем сошлись на том, что сутки жрать не давать,  только давать пить простую воду скока хочет, дабы очистить желудок и пищевод. Прошли сутки, наступило раннее утро…… 

Привязали мы ей на две боковые ноги веревки, выволокли на улицу и дернув за веревки повалили на спину. Она бедная смерть то почуяла, как заверещит нечеловеческим  голосом, но стальная остро заточенная арматура уже вошла в ее сердце. Издав предсмертный стон она дернулась несколько раз, выгибаясь всем  своим упругим белым телом и  через минуту затихла.

001

002

003

Далее газовой горелкой прямо на земле ее стали смолить, зрелище конечно не для слабонервных 

004

005

006

007

Вообще смолить лучше соломой, но это во много раз более кропотливая работа, поэтому выбрали газовую горелку. После горелки тушу стали скоблить и мыть и она стала белой и чистой, какой ее и привыкли все видеть  на прилавке рынка .

008

009

010

011

За  участие в процессе разделки туши( активная фотосъемка и ценные советы)  мне досталась целиковая задняя нога т.е. окорок. Ее, завернутую в холщовую тряпку, я и привез домой. Вес ноги примерно 10-12 кг, решил запечь ее целиком в печи, предварительно облепив ржаным тестом. После охоты не было сил, с похмелья сильно болела голова, поэтому копыта не отрезая, целиком забросил ногу в маринад в большое корыто и забыл о ней  на неделю. Состав маринада:  Cоль –1 кг (каменная самая дешевая, из расчета 1 кг мяса  - 100 гр соли), сахар грамм 300 
По вкусу - перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лимонные и апельсиновые корки, лавровый лист, ягоды можжевельника, морковь, лук репчатый и чеснок. Состав неглавное, что кому нравится.

Маринада в итоге получилось литров 10, все прокипятил и залил им всю ногу. Прошла неделя……… Из подвала достаю ногу 

012

  Отрубив рульку начинаю обмазывать ржаным тестом весь окорок

013

  Пьем самогон настоенный на алтайских травах, кстати 52 градуса.

014

  Дальше засовываю ногу в печь 

015

  Жар очень сильный немного не рассчитал, тесто стало подгорать, надо ждать чтоб  жар стал меньше

  В итоге через час ставлю ногу до утра в печь. Проходит 12 часов……… Достаем, снимаем корку из теста   

016

017

018

Получилось довольно вкусно, мясо нежное  с еле уловимым ароматом можжевельника, а кожа вообще получилась очень  мягкая, но правда снизу немного сыровато, скажем на любителя, забыл заслонку у печки прикрыть. Вывод: первый блин комом, надо меньше бухать когда готовишь Всем удачи и весеннего настроения, а свинку все ж таки жалко. Фото питомца филейная часть

019

 дрындохуй™
10-04-2014 13:54:13

Пиго сибя закончело внеза пна.
Упячлел в лабаз



10-04-2014 13:55:22

Ебать утюг в режыме отпаривания это ОЛОЛО!


10-04-2014 13:57:33

Гусе мжъвячне в печке, доооо


10-04-2014 13:58:23

Гусю, грит, утюгом сначала бошку атрубили


10-04-2014 13:59:03

>Фыва, ты каг сдесь?
>Ат аффтобуса отстал?
>ыыыыы

абасрака



10-04-2014 13:59:12

Нет никто.
Све пабежали гусе гладить.
ПОГЛАДЬ ГУЯ, СУКА111111



10-04-2014 14:13:29

злой фыва


 дрындохуй™
10-04-2014 14:16:55

>Гусю, грит, утюгом сначала бошку атрубили

Утюгом глушили, башку отрубали саперной лопаткой, ггг



 дрындохуй™
10-04-2014 14:17:33

Пиво&вяленая плотва-камент


 Рихтер
10-04-2014 14:19:21

как ни зайду в чад дрынд вечно бухает.. щистлифчик


 дрындохуй™
10-04-2014 14:19:33

О бля, седня 10 апреля ужре!
Нада UPD объявы засылать в панедельнег, с фотками



 дрындохуй™
10-04-2014 14:20:04

>как ни зайду в чад дрынд вечно бухает.. щистлифчик
Зависть плохое чувство, гугеге



10-04-2014 14:20:46

Масштабноо! Шесть звьозд!


 Рихтер
10-04-2014 14:20:57

имеем право если чо


10-04-2014 14:21:12

это, бля - надо эж чесноком с морковкой было нафаршыровать перед готовкой!!!


 дрындохуй™
10-04-2014 14:21:32

И ваще, я не постоянно бухаю. Оставляю время на сон и половую еблю есличо


 дрындохуй™
10-04-2014 14:22:52

>это, бля - надо эж чесноком с морковкой было нафаршыровать перед готовкой!!!
Свинья перед смертью отказалась жрать маркоффку и чесног.



10-04-2014 14:24:48

того, кто посмел гуся пустить на шашлык вместо положенной ебли, запечь в духовке на медленном огне


 дрындохуй™
10-04-2014 14:26:50

>того, кто посмел гуся пустить на шашлык вместо положенной ебли, запечь в духовке на медленном огне

Да мы ещро мелкие были, даже не знали что такое стояк и ебля.
А шашлыка хотелось
Претензия отклонена за необоснованностью, гугу



10-04-2014 14:31:47

нуда! хуйнестоялд а лопатка сапёрная-- уже наточеная. щисливое децтво.


10-04-2014 14:32:43

Што значит ебаццо не кмели, а шошлыка хотелось?
Это взаимоисключение!



10-04-2014 14:34:37

вотвыкде


 дрындохуй™
10-04-2014 14:35:06

>Што значит ебаццо не кмели, а шошлыка хотелось?
>Это взаимоисключение!

В СССР секаса не было!



 дрындохуй™
10-04-2014 14:35:33

>вотвыкде
Магистр! Мое почтение!



10-04-2014 14:35:33

Когда чукчам-оленеводам, которые жрут только этих самых оленей и тюлений жир, предложили сделать гарнир из привезённых овощей, плюс салатик из огурчиков-помидорчиков и зеленью, то они наотрез отказались всё это есть и сказали, что это - "оленья еда", а они - не олени! Так что каждый волен "терпеть-не терпеть" всё, что ему угодно, но кичиться своей глупостью не стОит.


10-04-2014 14:35:53

А утюги с отпаривателем были?
Зожралсо савсем.



 Рихтер
10-04-2014 14:36:25

щетаю  што это нада оформить в манефезд!


10-04-2014 14:36:34

АТЧЗХ?!


10-04-2014 14:36:35

а мну только што пожрамши


 дрындохуй™
10-04-2014 14:36:42

Судя по ленте каментов, сейчяз сюда зайдет Потапыч, сразу вапрос на опережение.
Потапыч, на тусу поедешь?



10-04-2014 14:37:33

Нигавари.
Я в Дрокино телегу напейшу, ибо нехуй.



 дрындохуй™
10-04-2014 14:37:35

>А утюги с отпаривателем были?
>Зожралсо савсем.

Были. Отечественные, тяжелые яибу



10-04-2014 14:37:52

>Когда чукчам-оленеводам, которые жрут только этих самых оленей и тюлений жир, предложили сделать гарнир из привезённых овощей, плюс салатик из огурчиков-помидорчиков и зеленью, то они наотрез отказались всё это есть и сказали, что это - "оленья еда", а они - не олени! Так что каждый волен "терпеть-не терпеть" всё, что ему угодно, но кичиться своей глупостью не стОит.


ты чо за хуйня говорящая?77



 дрындохуй™
10-04-2014 14:38:13

>АТЧЗХ?!
+1



10-04-2014 14:38:24

>>вотвыкде
>Магистр! Мое почтение!


ДРЫНД1111



10-04-2014 14:38:28

Не, он Ниву никупил ещро.
А велик в ломбарде.



10-04-2014 14:38:55

школота оккупируе ФЖ?


 дрындохуй™
10-04-2014 14:40:13

>>Когда чукчам-оленеводам, которые жрут только этих самых оленей и тюлений жир, предложили сделать гарнир из привезённых овощей, плюс салатик из огурчиков-помидорчиков и зеленью, то они наотрез отказались всё это есть и сказали, что это - "оленья еда", а они - не олени! Так что каждый волен "терпеть-не терпеть" всё, что ему угодно, но кичиться своей глупостью не стОит.
>
>
>ты чо за хуйня говорящая?77
Голова профессора АТЧЗХ
http://www.youtube.com/watch?v=TO71pUq2RuQ&feature=youtube_gdata_p



10-04-2014 14:40:16

хуйпайми кде чят


10-04-2014 14:40:41

тем не менее надо нахнуть Зоо дристанцефф


10-04-2014 14:41:16

как грит рыло - пащупать трактариста


 дрындохуй™
10-04-2014 14:41:23

>Не, он Ниву никупил ещро.
>А велик в ломбарде.
Не, я про Аз есмь Еремия Потапыча



10-04-2014 14:41:45

а то рассядуцца как за сталомъ


 дрындохуй™
10-04-2014 14:41:46

Зоо


10-04-2014 14:41:46

ахуеть боян


10-04-2014 14:41:54

Зоо ннах


 дрындохуй™
10-04-2014 14:42:01

Брррррр


10-04-2014 14:42:04

Или воттак лучче


10-04-2014 14:42:06

свинячья титка


10-04-2014 14:42:09

йайы

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/125425.html